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- 1. ¿Qué me conviene comer para un buen funcionamiento del cuerpo? Integrantes: Domínguez Ramírez Bruno Flores Moreno Ricardo González Pérez Daniel Sánchez Díaz Jorge Yacamán Ortíz Mariana
- 2. Introducción Una dieta balanceada es aquella que a través de los alimentos aporta nutrientes en las proporciones que el organismo necesita para su buen funcionamiento. los componentes de los alimentos nos brindan energia para que el cuerpo cumpla sus funciones. En la comida también se encuentran vitaminas y minerales para que dichos procesos se hagan correctamente.
- 3. Objetivo Demostrar a la gente que una dieta balanceada es importante para nosotros, pues no es tan díficil y nos brinda muchos beneficios.
- 4. Hipótesis Cada organismo, depende de ciertos factores como la complexión o alguna enfermedad, por lo que no todos deben llevar la misma dieta,si no que sea acorde a la actividad física que hagan.
- 5. ¿qué son los nutrientes? Los alimentos son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la reparación de las pérdidas que constantemente se producen en el. Los nutrientes son aquellos componentes que tienen una función energética, estructural o reguladora. En ellos encontramos diferentes grupos: − Carbohidratos − Lípidos − Proteínas − Vitaminas
- 6. Los carbohidratos Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas. En una alimentación equilibrada aproximadamente unos 300gr./día de hidratos de carbono deben provenir de frutas y verduras. Funciones: Energeticas, Ahorro de proteínas, Regulación Estructural. Clasificación de los hidratos de carbono: Carbohidratos simples: Los hidratos de carbono simples son los monosacáridos, entre los cuales podemos mencionar a la glucosa y la fructosa. Carbohidratos complejos: Los hidratos de carbono complejos son los polisacáridos; formas complejas de múltiples moléculas. Entre ellos se encuentran la celulosa que forma la pared y el sostén de los vegetales; el almidón presente en tubérculos como la papa y el glucógeno en los músculos e hígado de animales.
- 7. Las proteínas Estas sustancias nutritivas las encontramos en la leche, la carne, los huevos, los porotos, los garbanzos, etc. Las proteínas son las que forman y reparan los tejidos; por lo tanto son necesarias para el crecimiento; en los niños y adolescentes se requieren en mayor cantidad. Los adultos los utilizan especialmente para reparar el organismo de un desgaste natural. Las proteínas constituyen los tejidos (cartílagos, sistema nervioso, etc) y especialmente en los músculos. Debido a la función que cumplen se les denomina alimentos plásticos o reparadores
- 8. Las vitaminas LAS VITAMINAS: Son sustancias que no pueden faltar en nuestro cuerpo, porque regulan el funcionamiento de los órganos, ayudan a mantener la salud y a la reparación de las partes del organismo que se desgastan. Las vitaminas no son alimentos, pero son indispensables para que el organismo funcione en forma natural. Actúan en pequeñas cantidades. Entre todas las vitaminas las más necesarias son la Vitamina A, la Vitamina C, la Vitamina D y el Complejo B
- 9. Los lípidos O grasas: La ingerimos en la leche, mantequilla, margarina, aceites, tocino, etc. Pueden ser de origen vegetal como por ejemplo la margarina; o de origen animal, como por ejemplo el aceite de hígado de bacalao, el que además es rico en vitaminas. Su función principal es proporcionar energía y calorías, al igual que los glúcidos, los lípidos o grasas son llamados alimentos energéticos.
- 10. Las calorías Las calorías, cuyo nombre etimológicamente deriva del latín "calor", en los seres vivos son el equivalente de energía obtenida de los alimentos, que se utiliza para poder llevar a cabo las funciones relacionadas con el metabolismo, la actividad física y la reparación del cuerpo y sus tejidos en general. Incluso al pensar consumimos calorías, ya que se necesita energía para ello.
- 11. Los Minerales Los Minerales son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento metabólico. El agua circula entre los distintos compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partículas minerales en solución. Minerales principales: SODIO (Na) El sodio determina el valor de la presión sanguínea. POTASIO (K) El potasio interviene en la transmisión del influjo nervioso, en la contracción muscular y en el soporte de la presión sanguínea. Tras el esfuerzo, es importante reconstituir las reservas de potasio. MAGNESIO (Mg) El magnesio interviene activamente en cantidad en los procesos fisiológicos. FÓSFORO (P) El fósforo interviene en los procesos de utilización de los glúcidos y los lípidos. CALCIO (Ca) El calcio tiene, sobre todo, una función estructural para el capital óseo (renovación constante de los huesos), pero también participa en la contracción muscular. HIERRO (Fe) El hierro permite transportar oxígeno desde los pulmones hasta los tejidos, a través de los glóbulos rojos.
- 13. Conclución C En este trabajo nos hemos dado cuenta que todos los seres vivos necesitan alimentarse para sobrevivir. El hombre obtiene de la naturaleza diferentes tipos de alimentos, los cuales varían de acuerdo al lugar geográfico donde se habita. También tenemos el conocimiento de que el origen de todos los alimentos provienen del mineral, animal o vegetal y que los alimentos son mezclas de compuestos químicos llamados nutrientes o principios nutritivos los cuáles son las proteínas, los lípidos, los glúcidos, las vitaminas y sales minerales. Cada uno de ellos presentando y cumpliendo una función específica en nuestro organismo. Y que los alimentos se pueden clasificar de tres formas, según su origen, su elaboración y también en la pirámide alimenticia.