Dumpling relleno de camarÎ⊜n
- 1. DUMPLING RELLENO DE CAMARÓN 1
- 2. INGREDIENTES MÉTODO DE ELABORACIÓN Ingrediente Cantidad Unidad de •1-Rellenar el pollo con el camarón ( en forma de Medida dumpling) previamente cocido y llevarlo al horno a 180° por 25 minutos . POLLO APLANADO 400 GRAMOS •2- Envolver los huevos en egga pack y llevarlos a CAMARON 160 GRAMOS cocer en agua hirviendo por 15 min. HUEVOS 4 PIEZAS •3-En una cacerola freír los ingredientes de la salsa y SALSA DE C. DE 180 MILILITROS desglasarlos con el vino dejar reducir sazonar y CAMARON Y VINO tamizar 2 o 3 veces antes de servir. TINTO CEBOLLIN 12 GRAMOS 2
- 3. TABLA NUTRIMENTAL COSTEO Información Nutrimental INGREDIENTES COSTO SUB.TOTAL Porciones por receta: 4 Pollo aplanado 30 $12 Cantidad por Porción 1 Camarón 150 $25.6 Calorías (kcal) 272 14% Huevos 18 $4 %IDR Salsa de C y VT 18.35 $18.35 Grasa Total (g) 8.0 14% Colesterol (mg) 276.5 92% Cebollín 8 $.24 Sodio (mg) 568.0 28% Total $39 Carbohidratos Totales (g) 2.4 1% Fibra Dietética (g) 0.1 0% Proteínas (g) 36.7 Calcio 9% Hierro 11% Vitamina A 13% Vitamina C 3% * USDA National Nutrient Database for Standard Reference (2011) Recuperados de http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search 3