Emulsiones
- 1. QFB Margarita Aráoz Flores
- 2. Definición Es una dispersión de un Líquido en otro líquido con el que es inmiscible. Consta de dos fases una externa, dispersante o continua y otra interna, dispersa o discontinua. El tamaño de las gotas dispersas oscila entre los nanometros y los micrometros.
- 4. COMPONENTES Fase acuosa Fase Oleosa Emulsificante Otros componentes dependeran del uso y la aplicación de la emulsión.
- 5. CLASIFICACIÓN Las emulsiones pueden ser de dos tipos: ACEITE EN AGUA O/W Gotas de aceite dispersas en agua AGUA EN ACEITE W/O Gotas de agua dispersas en aceite
- 6. EMULSIONES MULTIPLES Son aquellas emulsiones en las cuales gotas de agua están incluidas en otra gota de aceite y ésta a su vez está dispersa en agua. W/O/W O tambien: O/W/O
- 8. SELECCIÓN DEL TIPO DE EMULSIÓN Depende de la vía de administración Vía oral O/W Vía intravenosa O/W Vía intramuscular O/W o W/O Vía tópica O/W o W/O
- 9. Emulgente o Emulsificante Es un compuesto cuya inclusión es necesaria para la obtención de emulsiones y para garantizar su estabilidad hasta su utilización.
- 10. CALSIFICACIÓN DE LOS EMULGENTES Tensoactivos Materiales de origen natural Sólidos finamente divididos Tienen como característica común la formación de una película de adsorción alrededor de las gotas dispersas previniendo la coalescencia. Para elegir un emulgente se debe considerar su eficacia, toxicidad y su vía de admon.
- 11. TENSOACTIVOS Se clasifican teniendo en cuenta las características de la porción polar de la molécula. IONICOS NO IONCOS Anionicos Cationicos Anfóteros
- 13. ANIONICOS Son aquellos cuya porción polar presenta carga negativa, son económicos pero tóxicos, solo se usan para aplicación externa. Ejemplo: Jabones, estearatos, oleatos, alquilsufonatos LSS
- 14. CATIONICOS Son compuestos cuya fracción polar se ioniza adquiriendo carga positiva. Se usan para formar emulsiones estable O/W son incompatibles con tensoactivos anionicos y en pH alcalinos, son bastante toxicos por lo que solo se usan en cremas antiseptícas. Ejemplos : Sales de amonio cuaternario y de piridinio, cloruro de benzalconio y cetrimida
- 15. ANFOTEROS Son aquellos cuya fracción polar puede ionizarse positiva o negativamente según el pH del medio, destaca la lecitina usada en emulsiones parenterales.
- 16. NO IONICOS Es el grupo mas importante por su baja toxicidad por lo que se puede utilizar en vía de administración tópica, oral e incluso parenteral Es mas compatible con otros materiales Es mas sensible a cambios de pH Son de naturaleza hidrosoluble como liposoluble forman emulsiones W/O y O/W Son estables al calor Su principal desventaja es su costo y su sabor
- 17. CARACTERISTICAS DE TENSOACTIVOS NO IONICOS La porción lipofilica suele consistir de un alcohol o ácido graso. La cadena suele tener 12-18 átomos de carbono La porción hidrofílica consta de grupos alcohol u oxido de etileno. Entre los principales destacan ésteres del glicol y del glicerol, los eteres de sorbitan, polisorbatos, poliglicoles.
- 18. MATERIALES DE ORIGEN NATURAL Y SUS DERIVADOS Se limita a formulaciones de preparados extemporáneos ya que no da estabilidad y hasta puede promover el crecimiento bacteriano. Derivados del esterol. cera de abeja, lanolina y alcoholes se usan en cremas y pomadas W/O Coloides hidrofilicos.-Polímeros se usan como emulsificantes auxiliares o espesantes. Favorecen la formación de emulsiones O/W, forman una fuerte barrera hidrofilica como son las gomas.
- 19. SOLIDOS FINAMENTE DIVIDIDOS Son partículas que se adsorben sobre la de la gota para estabilizar las emulsiones. Entre los compuestos utilizados están las arcillas como la bentonita y el dioxido de silice coloidal
- 20. ESCALA HLB Partimos de la ley de Bancroft que dice: “Al preparar una emulsión, aquel líquido en el que el agente emulsificante sea mas soluble formará la fase continua”. Esta ley es empirica pero casi siempre se cumple nos indica que deacuerdo a la naturaleza del agente emulsificante será el signo de la emulsión
- 21. HLB Griffin fue el primero que empezo a estudiar el comportamiento de mezclas de emulgentes tomando como extremos al ácido oleico que es muy lipofilico y al oleato sodico que es muy hidrofilico. Estas mezclas tenian proporciones conocidas de cada uno y éstas determinaban un balance entre la hidrofilia y la lipofilia a lo que llamo HLB
- 22. HLB Griffin estableció valores de forma arbitraria partiendo del 1 para el acido oleico y de 20 para el oleato sódico. 1 20 Ac. Oleico oleato sódico
- 24. DETERMINACION DEL TAMAÑO DEL GLOBULO Se realiza para evaluar la estabilidad de la emulsión. Consideremos: diametro de la gota = 2 µm área interfacial = 30 000 cm²/cm³ Si el diametro de la gota aumenta en 1µm Área interfacial= 10 000 cm²/cm³ Se realiza por microscopia directa, por contador Coulter, por espectrofotometria, difracción, etc.
- 26. METODO INGLES La fase oleosa se agrega a la fase acuosa en la cual previamente se disolvio el emulgente.
- 27. METODO CONTINENTAL La fase oleosa en la cual previamente se disolvio el emulgente, se agrega sobre la fase acuosa
- 28. METODO MIXTO Se mezclan las fases oleosa y acuosa a las cuales previamente se les ha adicionado un emulsificante.
- 29. ESTABILIDAD DE EMULSIONES Cremado y sedimentación y floculación (reversibles) Ruptura Coalescencia irreversibles Inversion de fases envejecimiento
- 30. Cremado y sedimentación Suele ocurrir cuando la emulsión se deja en reposo. Ocurre por diferencia de densidades entre las dos fases y por acción de la gravedad. La vel de cremado es proporcional al tamaño de los globulos. Para disminuir el cremado se puede optar por aumentar la viscosidad. ʠ fase interna ˃ f externa sedimentación ʠ fase interna ˃ f externa cremado
- 31. COALESCENCIA Proceso por el cual las gotas de una emulsión se unen para formar gotas mayores. La velocidad de coalescencia depende de: •La velocidad de floculación previa a la fusión de los glóbulos (por lo tanto, de la concentración de la fase dispersa). •Las propiedades de la interfase (cargas eléctricas, características líquido cristalinas). •HLB del emulsionante, composición química y concentración.
- 32. RUPTURA Es un fenómeno irreversible de inestabilidad de las emulsiones se suele confundir con coalescencia pero en ésta ultima ala agitar se restablece las fases por que la gotas están cubiertas por tensoactivo y en la ruptura no existe ya tensoactivo en la superficie de las gotas por lo cual no se pueden separar.
- 33. FLOCULACIÓN La velocidad de floculación disminuye al reducir la concentración de la fase dispersa y, en menor proporción, al disminuir la temperatura, ya que la energía cinética de los glóbulos se incrementa al aumentar la temperatura. La floculación es menor cuando se emplean emulsionantes iónicos debido a la repulsión eléctrica.
- 34. INVERSION DE FASES La inversión de fases en una emulsión depende de: •Proporción en volumen de la fase dispersa. •Agregado de ácidos o bases. •Agregado de cationes. •Temperatura. •HLB del emulsificante
- 35. EMULSIONES SEMISOLIDAS CREMAS Y UNGUENTOS Los ungüentos o pomadas son formas farmacéuticas consecuencia de la utilización de grasas o sustancias de propiedades similares para aplicación de principios activos en la piel. Su diferencia fundamental con las cremas es la ausencia de agua en su composición.
- 36. UNGUENTOS O POMADAS Los ungüentos o pomadas, están constituidos por grasas o sustancias de parecidas características que presenten aspecto semisólido a 25ºC. Es esta propiedad física lo que realmente las define ya que la composición química es enormemente variada. Sólo algunas son grasas verdaderas, siendo la mayoría hidrocarburos. La base más usualmente utilizada es la vaselina.
- 37. PRINCIPALES CARACTERISTICAS Plástica: Cambia su forma con pequeños esfuerzos mecánicos (frotamiento, extensión) „ Consistencia: Debe de ser optimo para facilitar su aplicación. „ Textura: Uniforme, no debe percibirse ningún componente sólido. „ Olor: No debe tener olor rancio.
- 38. CONTROL DE CALIDAD DE LAS EMULSIONES Examen macroscópico Determinación del signo de la emulsión Determinación del tamaño del globulo Propiedades reologicas
Notas del editor
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