![8. Incremento de los componentes del rendimiento del café
ESTIMACIÓN DE CANTIDAD DE NUDOS PRODUCTIVOS EN BASE A PARES
DE BANDOLAS
NUDOS/Planta = [(Pares de bandolas x 2) + 2] X [(Pares de bandolas 2) X 0,9] =
10 pares de bandolas = 0,8 pares/mes = ((10 pares X 2) +2) X 10 2 X 0,9 =
= 22 X 4,5 = 99 nudos/planta
08 pares de bandolas = 0,6 pares/mes = (8paresx2+2) X (8 2 X 0,9)
= 18 x 3.6 = 64 nudos/planta](https://image.slidesharecdn.com/esagri-120528101025-phpapp02/85/Esagri-32-320.jpg)
![Beneficios obtenidos con el uso de Mo-enzima en el cultivo de café:
1. Regula el metabolismo del N en la planta.
2. Planta hace uso fisiológico más eficiente del N (14,5 mg N/ gr de ms)
3. Se incrementa la tasa fotosintética de la planta
4. Se incrementa el peso seco de la raíz
5. Aumenta la vida útil de las hojas (< caída)
6. Mayor # de bandolas/año y más nudos/bandola
7. Se incrementa el índice de Área Foliar (productividad)
8. Aumenta el tamaño del fruto :
8.1 [ mayor peso de grano (gramos/fruto)]
8.2 [menor densidad (# granos/lt)]](https://image.slidesharecdn.com/esagri-120528101025-phpapp02/85/Esagri-47-320.jpg)
Esagri
- 1. Micorrización del café en vivero y metabolismo del nitrógeno en café en producción: impacto en la productividad Tecnologías con Servicio Incorporado
- 2. ( 750 μmol fotones/m2/s) I A F ( 8m2 hoja/m2 suelo) 25°C
- 3. Temperatura Radiación Suelo –(volumen radicular) Agua Fotosíntesis N P K Ca Mg S Vivero-Micorrizas AMBIENTE Nutrición integrada Tecnología Poda Sanidad cultivo Densidad Variedad # Frutos/nudo Híbrido # Bandolas/año BIOMASA # Nudos/bandola Peso de fruto Potencial # hojas/árbol/año genético MATERIA SECA Partición de M S # FRUTOS/ÁRBOL
- 4. Los factores mas influyentes sobre la capacidad productiva del café 1. Variedad o híbrido 2. Nivel de sombra 3.Densidad de siembra 4. Nutrición fisiológica 5. Crecimiento 6. Envejecimiento
- 5. Agro-ecología del café Factor Rango Indicaciones Altura 900 – 1500 msnm A < 900 msnm café baja calidad Precipitación 1200 – 1800 mm < 1200 problemas desarrollo, > enfermedades Humedad 65 – 85 % > 85% problemas relativa fitosanitarios Temperatura 16 – 24°C Fuera de rango producción cae. Radiación solar 12,54 – 18.81 > Radiación MJ/m2/día fotorespiración Viento < 20 -30 Km/h > Vientos daño fisiológico a planta.
- 6. MANEJO ECOFISIOLÓGICO DEL CAFÉ 1. La productividad del café, está determinada por la cantidad de materia seca ( biomasa: # bandolas, # nudos y # frutos/árbol) acumulada en un período, en relación directa a una determinada área foliar, (IAF 8 m2 de área foliar/m2 de suelo) 2. Depende fundamentalmente de la fotosíntesis y por ende, requiere un suministro óptimo de radiación solar, agua, temperatura y sales minerales (N), 3. “un cafetal podado cada 4 - 5 años, será perpetuamente nuevo” Densidad Edad (años) No. Hojas/árbol 3500 1 440 2 1760 3 4120 4 5800 5 6400
- 7. Las hojas son el órgano más importante para la productividad del café, en el cual se realizan los 3 procesos más importantes de la planta: 1. Fotosíntesis 2. Respiración 3. transpiración Para obtener altas cosechas en café se debe buscar: 1. La mayor cantidad de nudos productivos por área 2. La mayor cantidad de frutos por nudo 3. El mayor peso de granos por fruto
- 8. Exceso de sombra reduce la productividad hasta 75%
- 9. Etapas fenológicas de la planta de café arábiga ETAPA ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC COSECHA INDUCCIÓN FLORAL FLORACIÓN CRECIM FRUTO Crecimiento bandola MADURACIÓN
- 10. UN BUEN VIVERO ES EL PRIMER PASO DE UN CAFICULTOR EXITOSO
- 11. RENDIMIENTO Variedad /Híbrido Clima Manejo cultivo Volumen radicular Ce Nutrientes SUELO Almacenamiento agua Ph Espacio poroso Densidad aparente
- 12. La etapa de vivero, es una fase adecuada para efectuar la micorrización logrando una alta infección, con esporas eficientes, a bajo costo y fácil aplicación
- 13. ¿COMO PRODUCIR PLANTAS DE ÓPTIMA CALIDAD? Inoculando las raíces en el vivero con micorrizas eficientes BIOESTIMULANTE RADICULAR ENDOMICORRÍZICO PARA TRANSPLANTES
- 14. 30 días SEMILLERO 60 días
- 15. Seleccione plántulas con su raíz pivotante recta
- 16. Mida la longitud de la raíz para ver la profundidad del hoyo
- 17. Haga el hoyo al centro de la bolsa
- 18. Tome la dosis de Micofert con el dosificador
- 19. Suspenda el fosforito en el hoyo y aplique Micofert
- 21. Aplique Mo-enzima en la etapa de 2 pares de hojas en dosis de 2 gr/10,000 bolsas o tubetes. 2 do par de hojas verdaderas
- 22. Aplique Mo-enzima en la etapa de 4 pares de hojas en dosis de 2 gr/10,000 bolsas o tubetes.
- 23. Mantenga la humedad óptima del sustrato, con riegos oportunos. Trasplante al campo en la etapa de 5-6to par hojas verdaderas (antes de la primer cruz)
- 24. 3. Uso de micorrizas en vivero: parámetros morfológicos de la plántula A mayor peso seco (materia seca) de las raíces, la planta forma más hojas. Mayor volumen radicular, explora mayor volumen de suelo, extrae más agua y nutrientes.
- 25. Tratamiento Altura tallo P.f.t P.s.t. p.s. A. foliar P.s.a. P.s.r. cm mm grs grs % cm2 grs grs Testigo 27.4 4.2 21.0 4.08 19.42 576.9 3.08 1.0 Micofert 29.96 5.8 37.12 8.16 21.98 809.58 6.4 1.76 Parámetros morfológicos de la planta en vivero PARÁMETROS DE CALIDAD: RANGO RAD = altura parte aérea/diámetro tallo. (3,5-4.0) RPAR = p seco parte aérea/p seco raíz. (4,7-7,0) ICD = p seco total (1,0-1,8) / RAD + RPAR (>0,20)
- 26. Ecofisiología de la planta en etapa de vivero PAR (μmol /m2/s) 1302 616 Fn (μmol CO2/m2/s) 7,6 12,08 E (mmol H2O/m2/s) 3,9 7,8 T hoja (°C) 40,7 39,6
- 27. Nutrición mineral de la plántula en la etapa vivero Cantidad de nutrientes para etapa vivero Sin Con Contenido en base a materia seca micorriza micorriza Nutriente Rango (%) PS 4,08 gr PS 8,16 gr N 2,3 0,18 gr 0,31 gr 0,025 gr 0,034 gr P 0,25 K 2,7 0,16 gr 0,30 gr Ca 0,7 0,048 gr 0,082 gr Mg 0,11 0,0075 gr 0,013 gr S 0,2 0,014 gr 0,024 gr
- 28. Beneficios que se logran con el uso de Micofert en la etapa de vivero?
- 29. 1. Mayor volumen de raíces que exploran mayor volumen de suelo La planta absorbe más agua y nutrientes. Aumenta la eficiencia de absorción de los nutrientes N 70% P 80% K 70%
- 30. 2. Mayor disponibilidad de nutrientes Las micorrizas aumentan la toma y asimilación del ión fosfato por la planta de café PO4, K, Ca, Mg, Fe, Zn NO3, SO4, BO3 Mayor absorción y asimilación del fósforo (P) Con bajos niveles de P en el suelo, las micorrizas son más eficientes en la colonización de las raíces del café en el vivero y el campo definitivo.
- 31. 3. Plantación uniforme 4. Menor caída de hojas, lo que aumenta la superficie foliar fotosintética 5. Planta forma 1 par de bandolas/30días 6. Mayor formación de nudos/bandola 7. Primera floración ocurre a los 12 a 14 meses después del transplante 20 cm2 área foliar, para llenar un fruto
- 32. 8. Incremento de los componentes del rendimiento del café ESTIMACIÓN DE CANTIDAD DE NUDOS PRODUCTIVOS EN BASE A PARES DE BANDOLAS NUDOS/Planta = [(Pares de bandolas x 2) + 2] X [(Pares de bandolas 2) X 0,9] = 10 pares de bandolas = 0,8 pares/mes = ((10 pares X 2) +2) X 10 2 X 0,9 = = 22 X 4,5 = 99 nudos/planta 08 pares de bandolas = 0,6 pares/mes = (8paresx2+2) X (8 2 X 0,9) = 18 x 3.6 = 64 nudos/planta
- 33. PRODUCTIVIDAD ( P ) ALTA/mz (frutos x lb oro = 1600) Nudos/Planta = 99; Frutos/Nudo = 20; Plantas/mz = 4000 P = 99 X 20 x 4000 plantas x 1,5 = 11,880,000 frutos (# frutos/lb oro) = lbs oro/100 = 74.25 QQ/mz PRODUCTIVIDAD ( P ) BAJA /mz Nudos/planta = 64; Frutos/Nudo = 12; Plantas/mz = 4000 P = 64 X 12 x 4000 plantas x 1,5 = 4,608,000 frutos (1600 frutos/lb oro) = 2880 lbs/100 = 28.8 QQ oro
- 34. 9. Protege el suelo contra la degradación (ver foto) Las hifas (micelio) del hongo, segregan una glicoproteína, llamada glomalina, que ayuda a agrupar las partículas del suelo y mejora la estructura. 10. La protección fitosanitaria de los cultivos
- 35. 4. Metabolismo del Nitrógeno
- 36. Fotosíntesis Glutamina NH3 Glutamato Aminoácidos Proteínas NRa NO3 NO2 Enzimas vegetales
- 37. Variación estacional de la biomasa y extracción de nitrógeno en el cultivo de café durante un ciclo anual de alta producción. Variedad Catuaí, pleno sol, 7123plantas/mz que al inicio del ensayo contaba con dos años de edad y se preparaba para su primera cosecha fuerte. Etapa Peso seco Peso seco hojas Peso seco Gr N en Gr N en hoja Gr N en fruto planta frutos planta Floración 1375,0 577,5 (42%) 25,06 15,03 (60%) Maduración 2358,0 518,7 (22%) 990,4 (42%) 40,8 19,1 (47%)
- 38. Se acumularon en 2000 dds (5 años, 5 meses) en promedio: gr/planta N : 140g P2O5 : 29.77gr K2O : 156 gr, CaO :84 gr MgO : 35 gr
- 39. • mineralización del N de hojas de la sombra. Mo-enzima • N depositado por las lluvias. • fertilización mineral . • aplicación en mayo, reduce los NO3 de 1400 ppm a 600 ppm.
- 40. Variación estacional de Nitrógeno.
- 41. CURVA DE VARIACION ESTACIONAL DE MANTENIMIENTO Y DESARROLLO 3.5 N K Ca (3.3) a (3.2) 2ª diferenciación Floración (3.3) 1 diferenciación (2.95) 3 (2.95) (2.8) (2.8) (2.8) (2.8) Crecimiento y Llenado 2.5 (2.45) Maduración PORCENTAJE 2 1.5 1 0.5 1-Ene 1-Feb 1-Mar 1-Abr 1-May 1-Jun 1-Jul 1-Ago 1-Sep 1-Oct 1-Nov 1-Dic MES
- 42. Inducción floral Inducción floral Floración Crecimiento fruto
- 43. Mes Gramos NO3 NH4 N total Fosfato K Ca Mg Enero 9,8 7,5 17,3 2,3 9,7 0 0,6 febrero -2,2 3,1 0,9 0,2 1,7 0,7 0,1 Marzo 13,9 5,0 18,9 4,8 2,6 3,3 0,6 Abril 2,3 3,8 6,1 1,5 7,3 3,9 1,9 Mayo 9,9 5,3 15,2 3,8 6,1 2,5 3,7 Junio 3,6 5,2 8,8 1,5 3,3 4,0 -0,2 Julio 3,5 3,8 7,3 1,3 3,4 3,5 0,2 Agosto 2,5 1,4 3,9 2,4 4,8 -0,7 0,6 Sept 3,2 2,2 5,4 1,1 3,0 1,2 -0,1 Oct 2,3 5,4 7,7 1,6 7,4 1,9 0,2 Nov 10,2 6,4 16,6 1,2 2,7 2,0 0,5 Dic 2,0 4,8 6,8 2,3 14,1 2,8 0,1 Total 61,0 53,9 114,9 24 66,1 25,1 8,2 Absorción de nutrientes durante un ciclo anual por una planta de 3 años, de C. arabica var Bourbon
- 44. Mo - enzima Absorción relativa del fruto de café Caturra % incremento N (mg) 100% 6 80% Mo - enzima 5 Mo - enzima 45% 4 60% 3 40% 2 15% 20% 8% 8% 1 2% 7% 7% 7% 0% 0 30 60 90 120 150 180 210 240 días después del pico de floración
- 45. Desarrollo del grano de café (semanas)
- 46. Inducción yemas florales Nutrición foliar fisiológica del cultivo de Febrero café, ESAGRI Zn + B 1 Foskal + Mo-enzima Agosto Mo-enzima 120 ddfp Pre- Floración (2 sem antes) Zn + B 5 Abril - Mayo Zn + B 2 Inducción yemas Post- floración florales (2-3 sem después) Mayo Sept – Octubre Zn + B 3 Foskal Junio - Julio 60 ddfp Mo-enzima Maduración Zn + B 4 Nov - Dic
- 47. Beneficios obtenidos con el uso de Mo-enzima en el cultivo de café: 1. Regula el metabolismo del N en la planta. 2. Planta hace uso fisiológico más eficiente del N (14,5 mg N/ gr de ms) 3. Se incrementa la tasa fotosintética de la planta 4. Se incrementa el peso seco de la raíz 5. Aumenta la vida útil de las hojas (< caída) 6. Mayor # de bandolas/año y más nudos/bandola 7. Se incrementa el índice de Área Foliar (productividad) 8. Aumenta el tamaño del fruto : 8.1 [ mayor peso de grano (gramos/fruto)] 8.2 [menor densidad (# granos/lt)]