Formulas estructurales
- 2. Fórmulas estructurales, elementos presentes, enlaces sencillos, dobles o triples, grupos funcionales y ejemplos del tipo de nutrimento al que corresponden las siguientes sustancias: - trioleína - glucosa - alanilglicina - vitamina - sacarosa - triestearina - vitamina A (retinol) - aspartame (dipéptido de ácido aspártico y fenilalanina)
- 3. NOMBRE DEL COMPUESTO FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUYEN TIPOS DE ENLACE GRUPO FUNCIONAL PRESENTE TIPO DENUTRIMENTO QUE FORMA PARTE Trioleina Trioleina C carbono H hidrógeno O oxigeno Enlaces sencillo y dobles entre: -carbonos -sencillo y dobles entre carbono y oxígeno. Éster Macro nutriente Lípidos La trioleina se encuentra en las aceitunas Alanilglicina C carbono H hidrógeno O oxigeno N nitrógeno Enlaces sencillos entre: - carbono-carbono, carbono- hidrógeno y carbono-nitrógeno. Sencillos y dobles entre: -carbono-oxígeno. Enlace peptídico presente. Amida Carboxilo Proteínas, es un aminoácido
- 4. NOMBRE DEL COMPUES TO FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUYEN TIPOS DE ENLACE GRUPO FUNCIONAL PRESENTE TIPO DENUTRIMENTO DEL QUE FORMA PARTE Glucosa C carbono H hidrógeno O oxigeno Enlaces sencillos entre: carbono-carbono carbono-hidrógeno hidrógeno-oxigeno. dobles entre: carbono y oxígeno. Enlace glucosídico Carbonilo Hidroxilo - OH Macro nutriente carbohidratos, Vitamina A C carbono H hidrógeno O oxigeno Enlaces sencillos y dobles entre: carbono.-carbono Sencillos entre carbono-hidrógeno, carbono-oxigeno Doble enlace Hidroxilo - OH Micro nutriente
- 5. NOMBRE DEL COMPUESTO FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUYEN TIPOS DE ENLACE GRUPO FUNCIONAL PRESENTE TIPO DE NUTRIMENTO QUE FORMA PARTE Sacarosa C carbono H hidrógeno O oxigeno Enlaces sencillos entre: carbono-carbono carbono-hidrógeno carbono-oxígeno oxígeno-hidrógeno. Éter Hidroxilo - OH Macronutriente Carbohidratos Aspartame C carbono H hidrógeno O oxigeno N nitrógeno Enlaces sencillos entre: carbono-carbono carbono-hidrógeno carbono-nitrógeno nitrógeno- hidrógeno Dobles y sencillos entre: Carbono-oxígeno Amida Amino Éster Dipéptido Sustituto del azúcar.
- 6. NOMBRE DEL COMPUESTO FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUYEN TIPOS DE ENLACE GRUPO FUNCIONAL PRESENTE TIPO DE NUTRIMENTO QUE FORMA PARTE Vitamina C (ácido ascórbico) C carbono H hidrógeno O oxigeno Enlaces sencillos entre: carbono-carbono carbono-hidrógeno Enlaces sencillos y dobles entre: Carbono-oxígeno Carbonilo Hidroxilo - OH Éter Micro nutrientes Naranja, limón Triestearina C carbono H hidrógeno O oxigeno Enlaces sencillo Entre: carbono-carbono Carbono-hidrógeno Carbono-oxígeno Sencillos y dobles entre: carbono y oxígeno. Éster Macro nutriente Lípidos
- 7. NOMBRE DEL COMPUESTO FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS CONSTITUYEN TIPOS DE ENLACE GRUPO FUNCIONAL PRESENTE TIPO DE NUTRIMENTO QUE FORMA PARTE Vitamina C (ácido ascórbico) C carbono H hidrógeno O oxigeno Enlaces sencillos entre: carbono-carbono carbono-hidrógeno Enlaces sencillos y dobles entre: Carbono-oxígeno Carbonilo Hidroxilo - OH Éter Micro nutrientes Naranja, limón Triestearina C carbono H hidrógeno O oxigeno Enlaces sencillo Entre: carbono-carbono Carbono-hidrógeno Carbono-oxígeno Sencillos y dobles entre: carbono y oxígeno. Éster Macro nutriente Lípidos