Fundacion cocinart
- 2. INDICE • 1.0. Estatutos • 2.0. Actividades Internas • 3.0. Actividades Externas • 4.0. Gastos fijos – 4.1. Personal – 4.2. Otros • 5.0. Financiación • 6.0. Relación gastos/beneficios • 7.0. Valoración de resultados
- 3. 2.0. INSTITUCIÓN DE LA FUNDACIÓN • Artículo 1. Denominación, naturaleza, nacionalidad, ámbito y domicilio. – 1. La Fundación Cocinart (en adelante, la Fundación) es una organización sin ánimo de lucro que tiene afectado de modo duradero su patrimonio a la realización de los fines de interés general que se detallan en el artículo 5 de estos estatutos. – 3. La Fundación desarrollará principalmente sus actividades en todo el territorio nacional, sin perjuicio de que también pueda realizar actividades de carácter internacional, principalmente en otros países europeos. – 4. El domicilio de la Fundación radica en la calle Matute, nº 8 de Madrid.
- 4. 2.2. OBJETO DE LA FUNDACIÓN • Artículo 5. Fines y actividades. – Promover hábitos alimenticios saludables a través del arte para concienciar a la sociedad de la importancia de estos. – Fomentar las relaciones interculturales por medio de la gastronomía. – Investigar y difundir la evolución de la gastronomía como bien cultural en España. – Apoyar a nuevos artistas culinarios.
- 5. OBJETO DE LA FUNDACIÓN cont. • Artículo 5. Fines y actividades cont. • Para el mejor cumplimiento de sus fines, la Fundación puede realizar, entre otras, las siguientes actividades: – Talleres de cocina nacional e internacional destinado a todas las edades. – Exposiciones: audiovisuales, plásticas, etc. – Conferencias, seminarios, debates y mesas redondas. – Proyectos de investigación y publicaciones. – Artes escénicas – Cursos de cultura gastronómica. • Realizar todas aquellas tareas subordinadas o accesorias a la actividad principal que influyan positivamente en el desarrollo de las mismas. • Ejercer las actividades económicas precisas para el cumplimiento de los fines. • Y, de modo genérico, llevar a cabo cuantas actuaciones sean conducentes al mejor logro de sus fines.
- 6. OBJETO DE LA FUNDACIÓN cont. • Artículo 14. Composición – 1. El Patronato estará constituido por 7 patronos. • Artículo 15. Reglas para la designación y sustitución de sus miembros. – 1. El primer Patronato será el designado en la escritura de constitución. – El cargo de patrono tendrá una duración de 6 años, sin perjuicio de sucesivas renovaciones, que podrán ser ilimitadas. – Los patronos continuarán en el ejercicio de su cargo hasta la siguiente reunión de Patronato en la que se decida su renovación o sustitución • Renovación del patronato: – Cada 6 años se procederá a la renovación de 4 patronos, y se elegirá por votación de los miembros restantes.
- 7. OBJETO DE LA FUNDACIÓN cont. • Artículo 16. Cargos en el Patronato. – 1. El Patronato elegirá de entre sus miembros a quien ejerza las funciones de Presidente, cuyo mandato tendrá una duración máxima de 4 años con posibilidad de una renovación – 2. El Patronato podrá nombrar de entre los patronos uno o más Vicepresidentes que sustituirán al Presidente en caso de ausencia o enfermedad. Su mandato será de 4 años. En las mismas condiciones y con diferentes funciones, el Patronato podrá crear otros cargos entre los cuales se encuentran: • Tesorero elegido por el patronato por un periodo de 4 años renovables un máximo de 8 años • Secretario que no tendrá por qué formar del patronato y por lo tanto podrá ser contratado.
- 8. OBJETO DE LA FUNDACIÓN cont. • Artículo 21. Comité Ejecutivo – 2. El Comité Ejecutivo deberá reunirse al menos 2 veces al año.
- 10. 2.1. Desayunos institucionales • Formato: Organización de desayunos con periodicidad trimestral en la sede de la fundación a los que asistirán el patronato y diferentes instituciones públicas y privadas. • El objetivo de esta actividad es el fomento y la consolidación de las relaciones institucionales de cara a futuros acuerdos de financiación o para el desarrollo y promoción de actividades conjuntas. • Recursos humanos empleados: – 2 azafatas por desayuno • Recursos previstos para la realización de la actividad: – Catering, personal: 2000€/ desayuno Total: 8000€
- 11. 2.2. Jornada Puertas Abiertas • Formato: Organización de una jornada de puertas abiertas tras un mes de inauguración de la sede central de la Fundación. • El objetivo de esta actividad es dar a conocer la sede de la fundación a los medios de comunicación y de presentarles a los fundadores e instalaciones de la misma – Actividad de carácter privado, que se desarrollará durante la mañana destinada a los medios de comunicación – En la tarde abrirá al público y los medios de comunicación (ver actividad externa) • Recursos humanos empleados – 5 azafatas, 1 maestro de ceremonia, equipo de seguridad • Recursos previstos para la realización de la actividad: – Azafatas, seguridad: 1000€
- 12. 2.3. Viajes de prospección de convenio con fundaciones afines • Formato: Organización de dos viajes en 2012 • El objetivo es desarrollar nuevas relaciones con futuros colaboradores en actividades conjuntas a través de firmas de convenios, financiación, promoción para contactar con fundaciones afines. • Recursos humanos empleados – N/A • Recursos previstos para la realización de la actividad: – Billetes, hoteles, dietas, transporte: 5000€
- 13. 2.4. Creación de página web y newsletter • Formato: Diseño de una página web de la fundación así como de una newsletter dirigida a los miembros de la fundación. • El objetivo es fomentar la difusión de información sobre la fundación y sus actividades • Recursos humanos empleados: – Diseñador gráfico, programador • Recursos previstos para la realización de la actividad: – Diseño de la página e imagen corporativa de la fundación (logo, colores, dossier de identidad corporativa, programación. compra de un servidor): 10 000€
- 15. 3.1. Taller “Menú diario. ¡Crea el tuyo!” • Taller para padres e hijos con el objetivo de proveer los conocimientos necesarias para la elaboración de un menú diario en base a una dieta equilibrada. – En la sede de la fundación durante el mes de Octubre. – Los talleres se repartirán a lo largo de los 4 sábados del mes, con turno de mañana y tarde. – Habrá un máximo de 10 familias por turno. – Precio: 30€ por familia
- 16. 3.1. Taller “Menú diario. ¡Crea el tuyo!” • Presupuesto: – Cocinero 30€/h. Total:720€ – Nutricionista 50€/h. Total:400€ – Menaje: 1000€ – Alimentos: 400€ – Publicidad:3000€ – Encuestas: 20€ – Gastos fijos:200€ – Limpieza: 80€ • Ingresos: 2400-2000€ Gastos:7820€
- 17. 3.2. Taller “Sabores” • Taller destinado a los vecinos del barrio de las letras, donde tiene sede CocinArt, con el fin de dar a conocer la riqueza gastronómica de los diferentes colectivos del mismo. El taller de realizará el primer jueves de cada mes durante cinco meses entre Febrero y Junio. • Un máximo de cinco vecinos de una misma procedencia cocinarán un plato típico de su país y enseñarán la receta. Tras su elaboración se degustará el plato entre los asistentes. • Aforo máximo:20 personas • Precio 4€
- 18. 3.2. Taller “Sabores” • Presupuesto: – Gastos fijos: 200€ – Alimentos básicos:300€ – Limpieza:50€ – Menaje:40€ – Publi: 300€ • INGRESOS: 400€ GASTOS:890€
- 19. 3.3. Taller infantil “Tu cuadro comilón” • Taller dirigido a los más pequeños (5 a 10 años) en el que se combina la manipulación de alimentos con la creatividad. Se realizará en la sede de CocinArt los lunes y miércoles durante los meses de Julio y Agosto en horario de mañana. El grupo será de un máximo de 10 niños. El taller será impartido por dos monitores de tiempo libre. • Precio: 9€ por niño.
- 20. 3.3. Taller infantil “Tu cuadro comilón” • Presupuesto: – Materiales:200€ – Alimentos:100€ – Limpieza:96€ • Gastos fijos:50€ – Monitores de tiempo libre:1440€ – Publicidad:300€ • INGRESOS:1440€ GASTOS:2186€
- 21. 3.5. Exposición “La cocina como arte” • Fotografías de los platos más singulares de los grandes chefs • Duración: 6 meses (de abril a septiembre) • Precio: 6€ • Contratamos un comisario – 20 000 €
- 22. 3.6. Ciclo de Conferencias • Conferencias sobre: – El Día Mundial de la Alimentación: 16 O – Dietas milagro vs dieta Mediterránea – Día Mundial contra la obesidad: 20 N – Influencia de la publicidad en los hábitos alimenticios • Promover el debate y la participación ciudadana sobre la alimentación. • Las conferencias tendrán el siguiente horario: viernes tarde y sábado mañana. Se invitará a tres conferenciantes como máximo. Tras cada ponencia se abrirá un turno de debate. • Tendrán lugar en febrero, mayo, octubre y noviembre • Precio:50€ por conferencia – 10 000 €
- 23. 3.7. Ciclo de cine • Sabor de cine: Chocolat, Tomates verdes fritos, Fuera de carta, Ratatouille, Julie and Julia, Como agua para chocolate, Sin reserva… • Proyección de películas de evocación culinaria (temática o título) • Precio: 2€ – 1 000 €
- 25. 4.1 Personal • Administración: 15 000€ • Secretario/a: 25 000€ • Asesoría legal: 5 000€ • Limpieza: 10 000€ • 1 responsable de comunicación: 12 000€ • 2 becarios de formación
- 26. 4.2 Otros • Alquiler: 65 000€ • Seguridad: – Equipo de seguridad y emergencia: 15 000€ – Seguro: 20 000€ • Servicios (agua, luz, teléfono, internet): 5 000€
- 27. 4.3. Gastos Fijos Iniciales • Adecuación de la sede: Mobiliario y equipamiento informático: 30 000€
- 29. 5.1. Financiación • Cuota de los miembros total anual: 30 000€ • Mecenazgos y convenios de colaboración: Bulli Foundation, Carbonell, Asociación Española de Enoturismo y Turismo Gastronómico, Fundación Arte y Gastronomía, Instituto Cervantes: 200 000€ • Subvenciones: 100 000€ – Ministerio de Industria, Turismo y Comercio – Ministerio de Educación – Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad – Ministerio de Cultura – Ministerio de Asuntos Exteriores (AECID) • Campañas anuales y prestación de servicios: 100 000€
- 30. Relación Gastos/Beneficios • Gastos actividades internas totales: 24 000 € • Gastos actividades externas totales: 141 896 € • Gastos fijos totales: 202 000 € • Financiación total: 430 000 € • Relación gastos/beneficios: 430 000€ - 367 896€ = 62 104€ • Dotación fundacional: 30 000€ • Fondo destinado a imprevistos: 32 104€
- 31. Valoración de Resultados • Informe de asistentes en cada actividad de la fundación • Encuestas y cuestionarios después de cada evento con criterios de valoración de la fundación • Valoración de campaña de comunicación a través de: – ROI, Audiencia, RAV – Posicionamiento SEO • Sistema de valoración de las redes sociales – Número fans de la página de facebook – Número de seguidores en twitter
- 32. 6.0 Proyecto para subvención
- 33. 3.4. Exposición “El arte en conserva” • Formato: Exposición pictórica que repasa la evolución de la gastronomía española a lo largo de la historia analizando: – La incorporación de nuevos alimentos en España – La influencia gastronómica de otros países – La presencia de la dieta mediterránea en obras de artistas extranjeros
- 34. Objetivos • Fomentar la digitalización de contenidos culturales y la difusión global de los mismos: – Visita Virtual de la exposición – Creación de un micro-site con explicación sobre los cuadros por parte del comisario (a través de registro) – Imágenes de los cuadros en flickr con redirección a nuestro Banco de imágenes que estará dentro de nuestro micro-site: cuadros en alta resolución (aquellos que no incurran en derechos de propiedad intelectual): para uso académico, profesionales de diseño… – Cuentas de facebook, twitter y youtube del evento con alimentación diaria sobre las ultimas noticias y con entrevistas con los ponentes
- 35. Objetivos cont. • Fomentar nuevos productos artísticos digitales en línea: – “Cara a Cara digital con los expertos” a través del cual abriremos una plataforma (sistema de chat) en el que el experto responderá las preguntas del público – Digitalización de las conferencias y audio guía de la exposición en formato de podcasts – Creación de un software interactivo con los cuadros para niños: Puzzles, Adivinanzas y otros juegos interactivos como una parte de la exposición
- 36. Objetivos cont. • Fomentar la comunicación intercultural online: – Creación de un grupo en LinkedIn con el objetivo de crear una red de networking profesional de este sector en concreto.
- 37. Memoria de las actividades realizadas • Gregory Martin (comisario de la exposición) – Especialista en pintura flamenca – Asistente de conservación en la National Galleryde Londres en los años 60. – Entró en la casa de subastas Christie’s comodirector especializado en pintura de Maestros Antiguos – En 2005 completó el catálogo razonado de la obrade Rubens en el Banqueting Hall de Londres, comenzado por Ludwig Burchard
- 38. Memoria de las actividades realizadas cont. • Pilar Silva Maroto – Jefa del Departamento de Pintura Flamenca yEscuelas del Norte (1400-1600) y Pintura Española (1100-1500) del MuseoNacional del Prado. – Doctora en Historia del Arte por la UniversidadComplutense de Madrid, desde el comienzo de su trayectoria profesional haestado vinculada al Departamento de Arte de la Facultad de Geografía e Historiade la citada universidad, primero con una beca de formación del personalinvestigador y más tarde como docente. – Asimismo, ha sido comisaria de la exposiciónObras maestras del Museo Nacional del Prado (Museo Nacional de Arte Occidentalde Tokio, 2002).
- 39. Memoria de las actividades realizadas cont. • Francisco José Portela Sandoval – Catedrático Historia del Arte – Director del Departamento de Historia del ArteII (Moderno), Facultad de Geografía e Historia (UCM) – Publicaciones: Grandes Maestros de la Pintura Barroca Española • Marie-Paule Vial – Directora del Musée de l Orangerie (Paris,Francia): – Antigua directora de los museos de Marseilla,miembro del Club del siglo XIX (fundado por el presidente del Musée d Orsay)que reúne museos especializados en esa época.
- 40. Otros Proyectos • Proyectos : – “De la escena al cuadro”, exposición itinerante. – “Le grand Atelier du Midi : de Van Gogh àBonnard”, en el Museo de Historia de Marseilla – Comisaria de la exposición “Gino Severini” en el Muséed Orsay.
- 41. Evento • Lugar de ejecución: Museo del Prado (en acuerdo de colaboración) • Duración del evento: de Octubre 2011 a Marzo 2012
- 42. Evento • El registro/venta se podrá realizar a través de diferentes plataformas/formato como: – BIDI – Registro online a través del microsite – Compra física • Precio: 7€ • Duración:6 meses (de octubre a marzo) • Contrataremos un comisario doctorado en los alimentos que aparecen en obras pictóricas.
- 43. Artistas • Sánchez Cotán • Andrés de Santa María • Goya • Zurbarán • Murillo • Frans Snyders • Manet • Velázquez • Sorolla • Rubens • Dalí • Picasso • Arcimboldo et al.
- 44. Cuadro de Gastos Presupuesto Evento Gastos Subvencionados Concepto Unidades Precio Por unidad Total Alquiler del local (Cedido) N/A N/A 0 Transporte y embalaje de obras (camiones) 10 1.000 10.000 Derechos de autor N/A N/A 4.021 Producción Audiovisual 3 15.000 45.000 Panelación 15 150 2.250 Pintura 4 20 80 Seguro (a través de la Garantía del Estado) N/A N/A 0 Comisario 1 3.000 3.000 Dietas ponentes 5 15 75 Viajes y Alojamiento ponentes 3 150 450 Azafatas N/A N/A 0 Catálogo 1000 20 20.000 Dossier de prensa 50 7 350 Material de difusión (folletos, programas, carteles, lonas fachada, banderolas, muppis) 6000 N/A 50.000 Diseño y programación plataformas digitales* 6 2.000 12.000 Merchandising 100.000 N/A 25.000 Traducción de contenidos 30.000 0,08 2.400 Contenido Audio guias N/A N/A 0 Alquiler máquina BIDI 2 500/unidad/mes 6.000 Personal de limpieza N/A N/A 0 Personal de seguridad N/A N/A 0 Personal técnico (Montaje y Desmontaje) 25 300 7.500 Publicidad 3 N/A 350.000 Impresión entradas 20.000 1.50 30.000 Total 568.126 Total Subvencionado 397.688 Total a aportar por medio propios 172.938 * Canales redes sociales, microsite, streaming, entradas, software de juegos interactivos Gastos No Subvencionados Concepto Unidades Precio por ponente Total Honorarios ponentes 5 500 2500
- 45. Cuadro de Ingresos CONCEPTO EUROS Subvenciones (incluida la ayuda objeto de la presente solicitud) 397.688€ Otros ingresos (especificar, en su caso, a continuación): Entradas (7€ 140.000 € (20 000 visitantes aproximadamente) Venta de Catálogos (50 € unidad) y merchandising variado (postales, marcalibros, camisetas, 40 000 € (25 000 € en concepto de catálogo y 15 000 libretas, puzzles etc.) € en merchandising) TOTAL bruto 577.688€ Total neto beneficios 9.562€
- 46. Resultados • Objetivo comercial: – Alcanzar los 20 000 asistentes – Conseguir un total de 25.000€ en catálogos y 15.000 merchandising • Objetivos de la campaña de comunicación: – Un total de 50 clippings en prensa impresa general – Alcanzar un total de al menos 3 apariciones en radio y televisión • Objetivos en las redes sociales – Alcanzar 1000 fans de la página de facebook – Ser el trending topic en twitter