gallinaserrana
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Este documento describe las características físicas de las gallinas y gallos serranos de Teruel, el proceso de puesta de huevos, incubación y nacimiento de los pollos. Detalla los rasgos distintivos de las gallinas y gallos, como su cabeza, cresta, patas y plumaje. Explica que las gallinas ponen alrededor de 150 huevos por año y que la incubación artificial tiene una tasa de éxito del 45-60% mientras que la natural es del 60-70%. Los pollos nacen a los 21 días de incubación y los mach
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- 1. Francisco Escriche García Karim Rahmouni Igual GALLINA SERRANA DE TERUEL
- 2. 4...............La Gallina 5...............El Gallo 6...............Puesta de huevos 7...............Proceso de incubación 8...............Nacimiento de los pollos 9............... Pollitos INDICE
- 3. Volver al índice GALLINA
- 4. CABE DESTACAR ESTOS RASGOS: - CABEZA: Ancha pero no demasiado grande y ligeramente alargada. - CARA: Lisa de color rojo intenso y sin ninguna pluma. - CRESTA: De tipo piña o de sierra es de tamaño mediano cubriendo 1/3 de la base de la cabeza. - TARSOS: Delgados largos y sin plumas. - COLA: Formando un ángulo con la horizontal del dorso de 60º. - DORSO: Ligeramente inclinado y no muy ancho. - PICO: Corto, fuerte, ligeramente curvado de color corneo asta negro dependiendo del color del . plumaje. - CUELLO: Recio un poco arqueado. Muy compensado con el resto del cuerpo. - ALAS: Grandes fuertes y bien ceñidas al cuerpo. - PESO: De 2,4 a 3 kg
- 5. Gallo Serrano de Teruel Volver a índice
- 6. CABE DESTACAR LOS SIGUIENTES RASGOS: - CABEZA: Ancha pero no demasiado grande y ligeramente alargada - CARA: Lisa de color rojo intenso y sin ninguna pluma - CRESTA: de tipo piña o apiñada. Es de tamaño mediano cubriendo la base de la cabeza , comienza en la . parte delantera con dos pétalos y termina totalmente en punta, y la base es ovalada - BARBILLAS: Moderadas de unos cinco centímetros y redondeadas - Orejas: rojas, bien pegadas en su parte superior y sueltas en la inferior - DORSO: Ancho, coto, bastante inclinado hacia la cola luciendo abundantes caireles - CUELLO: Muy compensado con el resto del cuerpo luciendo una abundante esclavina que descansa en . el dorso - COLA: De tamaño mediano y bien poblada de timoneras formando un ángulo con la horizontal de 70º, . con un par de Hoces que se elevan sobre las timoneras - ALAS: Grandes fuertes y bien ceñidas al cuerpo, con las remeras inclinadas terminando al inicio de la . cola - PESO: de 3,2 a 3.5 kg
- 7. Puesta de huevos Los huevos son de color crema con distintas tonalidades, con un peso de 60g y un total anual de 150 huevos/gallina. Volver al índice
- 8. Procesos de incubación INCUBACION ARTIFICIAL: Una maquina(incubadora)es la que se encarga de empollar los huevos, estos necesitan 37,8º C para desarrollarse, con este método se obtienen porcentajes del 45-60% INCUBACION NATURAL: La gallina es la que se encarga de empollar los huevos, con este método es porcentaje de nacimiento de los pollos es de un 60-70%
- 9. Incubado por gallina De 18 huevos
- 10. Incubado por incubadora eléctrica De 44 huevos
- 11. Nacimiento de pollos Volver al índice Los pollos nacen al cabo de 21 días, en este momento es muy importante evitar todo tipo de alborotos para asegurarse de que los pollitos nazcan; si en ese momento esta cayendo una tronada nacerán pocos y muy débiles.
- 12. Pollitos Volver al índice - Los machos tardan unos 6 meses en madurar sexualmente y valer para carne, se vuelven muy agresivos así que hay que separarlos para evitar que se ataquen. - Las hembras tardan unos 6 meses en madurar sexualmente y unos 7 meses en empezar a poner huevos.
- 13. F I N