Gestion moderna
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El documento describe las herramientas de gestión para instituciones empresariales. Habla sobre la administración como el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar los recursos para lograr objetivos. También discute conceptos como la misión, visión, objetivos estratégicos, análisis interno y externo, y el empoderamiento como una nueva herramienta para administrar empresas de manera descentralizada y participativa.
Gestion moderna
- 1. 1 HERRAMIENTAS DEHERRAMIENTAS DE GESTION PARAGESTION PARA INSTITUCIONESINSTITUCIONES EMPRESARIALESEMPRESARIALES MBA ING. WALTER VEGA MALPICA
- 2. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 2 Dentro de 3 años, todos los productos de mi empresa (Microsoft) estarán obsoletos... Uno de nuestros rasgos culturales es que siempre nos hemos sentido unos desamparados, yo sigo sintiendo lo mismo desde hace 20 años, pero si no mantenemos esa perspectiva, aparecerá alguien y nos robará el almuerzo... Insisto en que permanezcamos atentos a las novedades, que sigamos los desarrollos a largo plazo en el frente de la investigación.... Algún día alguien nos pillará durmiendo en las ramas... Algún día un recién llegado hambriento echará del negocio a Microsoft... Sólo confío en que eso sucederá dentro de cincuenta años, no cinco ni diez. Bill Gates (Los negocios en la era digital)
- 3. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 3 ORGANISMO SOCIAL, QUE OPERANDO ENORGANISMO SOCIAL, QUE OPERANDO EN FORMA ORGANIZADA, COMBINA LAFORMA ORGANIZADA, COMBINA LA TÉCNICA Y LOS RECURSOS PARATÉCNICA Y LOS RECURSOS PARA PRODUCIR BIENES O PRESTAR SERVICIOSPRODUCIR BIENES O PRESTAR SERVICIOS QUE SATISFAGAN NECESIDADES, CON ELQUE SATISFAGAN NECESIDADES, CON EL OBJETO DE COLOCARLOS EN EL MERCADOOBJETO DE COLOCARLOS EN EL MERCADO PARA OBTENER UNA GANANCIA O DEPARA OBTENER UNA GANANCIA O DE SERVIR A LA COMUNIDAD.SERVIR A LA COMUNIDAD. •
- 4. 4 • La palabra administración proviene del latín: ad que significa dirección, tendencia. minister que significa subordinación, obediencia. • En ese sentido significa cumplimiento de una función bajo el mando de otro. Definición etimológica de AdministraciónDefinición etimológica de Administración
- 5. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 5 OBJETIVOS EMPRESARIALES MICROSOFT PROCESO ADMINISTRATIVO SER LA EMPRESA NUMERO 1 EN PROVEER SOFT- WARE EN EL MUNDO RECURSOS HUMANOS EQUIPOS MATERIALES ECONOMICO FINANZAS SISTEMAS 1 PLANEACION 3 DIRECCION 2 ORGANIZAC 4 CONTROL PARA CONSEGUIR EL OBJETIVO ES NECESARIO PREVIAMENTE EFECTUAR EL PLANEAMIENTO, ORGANIZARSE PARA LA DIRECCION Y FINALMENTE EFECTUAR EL CONTROL. LOS OBJETIVOS NO SERIAN FACTIBLES DE ALCANZAR SIN EL CONCURSO DEL PERSONAL DE LA EMPRESA Y CONEXOS, EMPLEO DE EQUIPOS Y MATERIALES, GASTOS Y OTROS. RECURSOSRECURSOS OBJETIVOSOBJETIVOS BILL GATES PRESIDENTE DE MICROSOFT
- 6. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 6 • Es el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr objetivos. RECURSOS PROCESO ADMINISTRATIVO OBJETIVOS 1 PLANEACION 3 DIRECCION 2 ORGANIZAC 4 CONTROL Definición de AdministraciónDefinición de Administración HUMANOS EQUIPOS MATERIALES ECONOMICO FINANZAS SISTEMAS EXCELENCIAEXCELENCIA EMPRESARIALEMPRESARIAL OBJETIVOS PROPUESTOS 1. ECONOMICO 2. DE CALIDAD 3. SOCIAL
- 7. 7 CREATIVIDADCREATIVIDAD RECURSOS OBJETIVOS 1 PLANEACION 3 DIRECCION 2 ORGANIZAC 4 CONTROL Definición de Administración y herramientasDefinición de Administración y herramientas modernas de gestión de empresas competitivasmodernas de gestión de empresas competitivas HUMANOS EQUIPOS MATERIALES ECONOMICO FINANZAS SISTEMAS EXCELENCIAEXCELENCIA EMPRESARIALEMPRESARIAL OBJETIVOS PROPUESTOS 1. ECONOMICO 2. DE CALIDAD 3. SOCIAL PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DESARROLLO ORGANIZACIONAL LIDERAZGO CALIDAD TOTAL AUTOMATIZACION DE LA INFORMACIONAUTOMATIZACION DE LA INFORMACION
- 8. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 8 INVENCION DESCUBRIMIENTO INNOVACION CREATIVIDAD DESARROLLO EMPRESARIAL : TELECOMUNICACIONES, INFORMATICA, ETC. DESTRUCCION CREATIVA CAMBIO GENERATIVO = VIDA EL CAMBIO ES LA SUMA Y CONFLUENCIA DE ENERGIAS CAPACES DE PRODUCIR UNA EXPLOSION DE LA ACCION CAPAZ DE ROMPER LA CONTINUIDAD, LA COSTUMBRE Y LA TRADICION LO UNICO PERMANENTE EN LA VIDALO UNICO PERMANENTE EN LA VIDA EMPRESARIAL ES EL CAMBIOEMPRESARIAL ES EL CAMBIO TimPeruAdBusiness
- 9. 9 • El conocimiento tecnológico de la administración es importantísimo, básico e indispensable, pero depende, sobre todo de la personalidad y del modo de actuar del administrador, es decir, de sus habilidades: – Técnica – Humana – Conceptual Habilidades que deben desarrollar quienes tienen bajoHabilidades que deben desarrollar quienes tienen bajo su cargo la administración de una organizaciónsu cargo la administración de una organización
- 10. 10 Institucional Alta Dirección Intermedio Gerencia Operacional Supervisión Niveles Administrativos Conceptuales Humanas Técnicas Habilidades Necesarias Habilidades vs. Nivel JerárquicoHabilidades vs. Nivel Jerárquico en las organizacionesen las organizaciones
- 11. 11 GLOBALIZACIÓN EN LA GESTION DE LOS NEGOCIOS üLOS NEGOCIOS GLOBALES Y NO GLOBALES ACTUALES, EMPLEAN LOS INSTRUMENTOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA NUEVA TECNOLOGÍA, ESTE SEGÚN BILL GATES, ES EL TIEMPO DE “LOS NEGOCIOS EN LA ERA DIGITAL” üLOS AÑOS OCHENTA FUE EL DECENIO DE LA “CALIDAD”, LOS NOVENTA EL DE LA “REINGENIERÍA DE LOS PROCESOS” Y LA PRIMERA DÉCADA DEL 2000 ES LA DE LA “VELOCIDAD DE LA INFORMACIÓN” üEL ACCESO RAPIDO A LA INFORMACIÓN, ESTA CAMBIANDO EL ESTILO DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES Y LAS EXPECTATIVAS CLIENTE - EMPRESA .... BILL GATES LOS NEGOCIOS EN LA ERA DIGITAL
- 12. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 12 ü EN LA ERA DIGITAL, LAS MEJORAS DE LA CALIDAD Y DE LOS PROCESOS SE INTRODUCEN MUCHO MÁS RÁPIDO EN LAS EMPRESAS. üSI EL AUMENTO DE VELOCIDAD ES SUFICIENTE, LA PROPIA NATURALEZA DE LA EMPRESA SE TRANSFORMARÁ. ü ESTOS CAMBIOS SE DEBEN AL EMPLEO DEL FLUJO DE LA INFORMACIÓN DIGITAL VIA INTERNET ü EN LOS PRÓXIMOS DIEZ AÑOS, LAS EMPRESAS VAN A CAMBIAR MÁS QUE EN LOS ÚLTIMOS CINCUENTA ( BILL GATES ) BILL GATES GLOBALIZACIÓN EN LA GESTION DE LOS NEGOCIOS....
- 13. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 13 ““Una organización queUna organización que busca la calidad sin unabusca la calidad sin una misión, visión y objetivosmisión, visión y objetivos claros, es como un barcoclaros, es como un barco en el que todo funcionaen el que todo funciona
- 14. 14 LIDERAZGO: UN CAMINO EN ESPIRAL QUE VA DE DENTRO HACIA AFUERA. Autoestima Visión CreatividadCreatividad Equilibrio Aprendizaje Comunicación Efectiva Entrega Poder Trabajo en equipo Servicio Integridad
- 15. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 15 Establecer MISION ACTUAL y OBJETIVOS Realizar Análisis Interno A S I G N A R R E C U R S O S Estr 1.1 B I S S C O Oportunidades Amenazas Obj 1 EFICIENCIA Y EFICACIA EN LA GESTION Fijar MISION FUTURA Realizar Análisis Entorno Conclusiones Fortalezas Debilidades Generar y Evaluar el PLAN ESTRATÉGICO FORMULACION IMPLEMENTACION Estr 2.1Obj 2 Estr 3.1Obj 3 Estr n.1Obj n RETROALIMENTACION Objetivos Estrategias MERCADO (Público Externo e Interno)
- 16. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 16 El mercadoEl mercado Es la esencia misma de lasEs la esencia misma de las empresas, pues, sino hayempresas, pues, sino hay mercado, no hay producto ymercado, no hay producto y tampoco hay empresatampoco hay empresa ¿Cómo llegar a él?.¿Cómo llegar a él?. Un mercado lo definimos como lasUn mercado lo definimos como las personas u organizaciones conpersonas u organizaciones con deseos que satisfacer, con dinerodeseos que satisfacer, con dinero para gastar y con la disposiciónpara gastar y con la disposición de gastarlo.de gastarlo. Por lo tanto hay que considerar tresPor lo tanto hay que considerar tres factores:factores: 1.1. Personas de Organizaciones con deseosPersonas de Organizaciones con deseos 2.2. Su poder adquisitivoSu poder adquisitivo 3.3. Su comportamiento de compra.Su comportamiento de compra.
- 17. 17 INVESTIGACION DE MERCADOS: EL PILAR DEL MARKETING • • La investigación de mercados nos ayuda a saber qué necesita el mercado, en la etapa intermedia cuál puede ser el plan promocional "más adecuado", y finalmente cuán funcional es nuestro sistema de distribución. • Siendo así, es fácil deducir entonces que la relación entre marketing e investigación de mercados es estrecha e indisoluble. El marketing debe valerse constantemente de la investigación de mercados para generar la información que sustente las decisiones que en su interior se toman.
- 18. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 18 MERCADO Publico, Clientes, Usuarios INTERNOS Publico, Clientes, Usuarios EXTERNOS BENCHMARKING REINGENIERÍA EMPOWERMENT CALIDAD TOTAL
- 20. 20 Podemos tomar como ejemplo, los valores siguientes: Generación Verdad Justicia Transmisión Conocimiento Solidaridad Responsabilidad Social Intercambio Honestidad Objetividad PREGUNTA RESPUESTAS ¿Cuáles creemos que deben ser nuestros valores y principios institucionales? 1. 2. 3. 4. 5. VALORES EL FUNDAMENTO DE LA VISION
- 21. 21 PREGUNTAS RESPUESTAS ¿Qué queremos de nuestra Institución en el futuro? ¿Qué contribuciones más importantes al desarrollo sostenible del país, y al beneficio de la humanidad, deberá hacer nuestra empresa? ¿Cuáles deberían ser nuestras posiciones en cuestiones como: docentes, alumnos, mercados de ejercicio profesional, investigación, formación profesional, extensión universitaria, vinculación Sistema Educativo -sociedad- empresa-estado, globalización, productividad, crecimiento económico, empleo, tecnología, medio ambiente, calidad del servicio educacional, personal administrativo y otros? ¿Cuál es la mayor oportunidad de desarrollo para la Institución? VISION LA FUENTE FUNDAMENTAL DEL PODER
- 22. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 22 PREGUNTAS RESPUESTAS ¿Quiénes somos? ¿Qué hacemos? ¿Qué buscamos? ¿Por qué lo hacemos? ¿Para quiénes trabajamos? LA MISIÓN DE UNALA MISIÓN DE UNA ORGANIZACIONORGANIZACION
- 24. 24 ¿Por qué Empowerment? • Concepto • Filosofía • Nueva forma de administrar la empresa • Integra: • Capital • Manufactura • Producción • Ventas • Mercadotecnia • Tecnología • Equipo y su gente
- 25. 25 “Empowerment es donde los beneficios óptimos de la tecnología son alcanzados. Los miembros, equipos de trabajo y la organización, tendrán completo acceso y uso de información crítica, poseerán la tecnología, habilidades, responsabilidad y autoridad para utilizar la información y levar a cabo el negocio de la organización”
- 26. 26 Empowerment significa delegar y confiar en todas las personas de la organización y conferirles el sentimiento de que son dueños de su propio trabajo olvidando las estructuras piramidales, impersonales y donde la toma de decisiones se hacía sólo en los altos niveles de la organización.
- 27. 27 FACULTAR • INCENTIVAR • TENER FÈ EN LA GENTE • PARTICIPACIÒN “A MENOS QUE FACULTAR EMPIECE EN LA CUMBRE, NO IRÀ A NINGUNA PARTE”.
- 28. 28 PRIMERA CLAVE: “COMPARTIR INFORMACIÒN CON TODOS“ •LOS EMPLEADOS NECESITAN INFORMACIÒN PARA HACER SU OFICIO DE MANERA RESPONSABLE • •NO HAY MEJOR MANERA DE DEMOSTRAR QUE SI LES TIENES CONFIANZA QUE COMPARTIR CON ELLOS LA INFORMACIÒN DELICADA • •LOS ESTIMULAS PARA ACTUAR COMO SI FUERAN DUEÑOS DE LA EMPRESA .
- 29. 29 SEGUNDA CLAVE: “ CREAR AUTONOMÌAS POR MEDIO DE FRONTERAS” 1.-PROPÒSITO- ¿EN QUÈ NEGOCIOS ESTÀ USTED ? 2.- VALORES- ¿CUÀLES SON SUS GUÌAS OPERATIVAS? 3.- IMAGEN - ¿CUÀL ES SU VISIÒN DEL FUTURO ? 4.-METAS - ¿QUÈ CUÀNDO DÒNDE Y CÒMO HACE USTED LO QUE HACE ? 5.- PAPELES- ¿QUIÈN HACE CADA COSA? 6.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y SISTEMAS - ¿CÒMO APOYA USTED LO QUE QUIERE HACER ?
- 30. 30 TERCERA CLAVE : “REMPLAZAR LA JERARQUÌA CON EQUIPOS AUTODIRIGIDOS“ ¿QUE ES UN EQUIPO AUTODIRIGIDO? CONSTA DE UN GRUPO DE EMPLEADOS QUE TIENE LA RESPONSABILIDAD DE TODO UN PROCESO O PRODUCTO, PALNEA EJECUTA Y DIRIGEN EL TRABAJO DESDE EL PRINCIPIO HASTA EL FIN ¿EL EQUIPO TIENE UN LÌDER? EL LIDERAZGO DEL EQUIPO PUEDE ROTAR PERO EL GRUPO DECIDE COMO
- 31. 31 LOGROS: • QUE LOS GERENTES O ENCARGADOS SIENTA EL BRAZO SENSOR DE LA ORGANIZACIÒN • • TODOS ACTUAN COMO GERENTES • • TODOS ACTUAN COMO PERSONAS CONVENCIDAS QUE LA COMPAÑIA LES PERTENECIERA • • FACULTAR PROVIENE DE ENSEÑAR A OTROS COSAS QUE PUEDEN QUE HACER, PARA DEPENDER MENOS DE OTROS. •
- 33. 33 Fundación y Expansión • Se inició el 11 de junio de 1988. En Miraflores. • Se abre un segundo local en 1990. En San Isidro. • 1992 inician el servicio a domicilio o “delivery”, - “toque de queda”. • 1993 inauguran la Planta Procesadora y Distribuidora de insumos y productos. • A partir de 1996 se acelera la expansión de la cadena a través de módulos ubicados en clubes y playas.
- 34. 34 BEMBOS EN LA ACTUALIDAD • 28 locales distribuidos en: – los principales distritos de Lima. – los más importantes centros comerciales: Jockey Plaza, Plaza San Miguel, Caminos del Inca, Megaplaza Norte y en LarcoMar. – los centros de comercio masivo: Jirón de la Unión (centro de Lima) y la avenida Larco (Miraflores).
- 35. 35 Ubicación en el mercado • 50% de participación en el mercado. • Liderazgo absoluto. • 28 locales en lima. • Se caracteriza por su calidad y su excelente servicio. • ““Como bembos, no hay otra.”Como bembos, no hay otra.”
- 38. 38 NECESIDADES DE APLICACIÓN DE EMPOWERMENT • En la empresa los motivos por las cuales requiere de una aplicación de un cambio (empowerment), son las siguientes: – Casi nadie se emociona por las cosas relacionadas con el trabajo. – Las cosas que sí los emocionan están fuera del trabajo. – A la gente sólo le importa su salario, sus vacaciones y sus pensiones. – Nadie asume más responsabilidad de la necesaria. – Cuando se trata de motivar a la gente, los resultados, cuando los hay, son de corta duración.
- 39. 39 A partir de ello aplicaremos la siguientes necesidades: • Compartir información con todos. • • Crear autonomía por medio de fronteras. • • Reemplazar la jerarquía con equipos autodirigidos
- 40. 40 Hacer las cosas bien desde la primera vez FUNDAMENTOS DE CALIDAD TOTAL
- 41. 41 ¿POR QUÉ NOS INTERESA LA CALIDAD? • Porque sin calidad no hay clientes y sin clientes no hay empresa. • Para ser proveedor preferido de nuestros clientes. • Para competir con nuestros productos en cualquier mercado. • La calidad aumenta las ventas y las ventas proporcionan trabajo.
- 42. 42 CONCEPTOS DE CALIDAD CALIDAD: Conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confiere la aptitud de satisfacer necesidades explícitas e implícitas. (Normas ISO 8402 e ISO 9000) CALIDAD: Conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confiere la aptitud de satisfacer necesidades explícitas e implícitas. (Normas ISO 8402 e ISO 9000)
- 43. 43 ¿CÓMO OBTENEMOS LA CALIDAD? • Proporcionando los productos y servicios que cumplan los requerimientos, excedan las expectativas y satisfagan las necesidades de los clientes. • Brindando los productos y servicios requeridos eficientemente. • Planeando las mejoras de la calidad.
- 44. 44 LAS CARACTERÍSTICAS LA CALIDAD • Propiedades y funciones que el cliente busca en el producto que compra. • Para que un producto tenga calidad debe además poseer: – Factores negativos de la calidad – Factores positivos de la calidad
- 45. 45 FACTORES NEGATIVOS DE LA CALIDAD • Precio razonable. • Duración. • Fácil de usar. • Economía. • Que no represente un peligro a quien lo usa y que no sea perjudicial al medio ambiente. El hecho de que un producto los posea no asegura que tenga éxito en la actual competencia internacional.
- 46. 46 FACTORES POSITIVOS DE LA CALIDAD • Buen diseño. • Alguna característica especial. • Buena apariencia. • En algunos casos, originalidad. Le dan ventajas competitivas con respecto a productos similares.
- 47. 47 LA PIEDRA ANGULAR DE LA CALIDAD CALIDAD CLIENTES SATISFECHOS PRODUCTOS Y SERVICIOS IDONEOS TRABAJADORES SATISFECHOS
- 48. 48 ¿QUÉ SE PRETENDE CON LA CALIDAD? MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD IDENTIFICACIÓN DEL PERSONAL CON LA EMPRESA MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES COMPETITIVAS MEJORAS CONTÍNUAS RESULTADOS ECONÓMICOS POSITIVOS
- 49. 49 CLIENTE SATISFECHO PRODUCTO ESPERADO VALOR AGREGADO= + INGENIERÍA DE SERVICIOS SATISFACCIÓN DEL CLIENTESATISFACCIÓN DEL CLIENTE
- 50. 50 Superar las expectativas del cliente Valor agregado en el Servicio al Cliente Darle algo más deDarle algo más de lo que el cliente estálo que el cliente está esperando recibiresperando recibir
- 51. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 51 LA REACCIÓN EN CADENALA REACCIÓN EN CADENA CAPTURAR EL MERCADO CON MEJOR CALIDAD Y MAS BAJOS PRECIOS Los costos se reducen porque hay menos reproceso, menos errores, menos demora y menos obstáculos y hay mejor empleo del tiempo, de las máquinas y de los materiales. LA PRODUCTIVIDAD MEJORA CAPTURAR EL MERCADO CON MEJOR CALIDAD Y MAS BAJOS PRECIOS MANTENERSE EN EL NEGOCIO PROPORCIONAR CADA VEZ MÁS EMPLEOS
- 52. 52 TIPOS DE CALIDAD Calidad de Diseño Grado de conformidad entre las características de un producto plasmados en un diseño y las características del producto deseado por el consumidor. Calidad de Producción Grado de conformidad entre las características de un producto resultante de un proceso de producción y las características del producto establecidas en el diseño.
- 53. 53 TIPOS DE CALIDAD (Cont.) Calidad de Servicio Se refiere al mantenimiento y servicio de postventa, así como a la retroalimentación de información del cliente a la empresa. CALIDAD DEL PRODUCTO CALIDAD DE DISEÑO CALIDAD DE PRODUCC. CALIDAD DE SERVICIO= + +
- 54. 54 ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA CALIDAD? • Por el elevado costo que implica hacer las cosas mal. • Por la ventaja competitiva que produce brindar a los clientes productos de calidad. • Por un mayor rendimiento de la inversión.
- 55. 55 PENSAMIENTO DE CALIDAD Está referida a mantener una situación deseada, verificando que la operación se lleve a cabo según lo planeado y se tomen las acciones correctivas si ésta se desvía. PENSAMIENTO DE CONTROL “KANRI”PENSAMIENTO DE CONTROL “KANRI”
- 56. 56 PENSAMIENTO DE CALIDAD Considera que de nada sirve tener controlada una situación, si esta no se mejora, ya que se estaría en un estado de estancamiento más que de control. PENSAMIENTO DE CONTROL “KAIZEN”PENSAMIENTO DE CONTROL “KAIZEN”
- 57. 57 C O N C IE N C IA D E C A LID A D HA CER VERIFI CARA C T U A R P L A N I FICAR H A C E R P L A N I F I C A R V E R I F I C A R A C T U A R D e t e r m i n a r o b j e t i v o s D e t e r m i n a r m é t o d o s d e a l c a n z a r m e t a s R e a l i z a r e l t r a b a j o V e r i f i c a r l o s e f e c t o s d e l a r e a l i z a c i ó n T o m a r a c c i o n a p r o p i a d a ELCIRCULO DEDEMING CICLO PHVACIRCULO DE CONTROLDINAMICA A NIVEL ORGANIZACIONAL P L A N I F I C A C I O N E S T R A T E G I C A A D M I N I S T R A C I O N D E L C A M B I O C U L T U R A E M P R E S A R I A L L I D E R A Z G O M e jo r a m e n t o c o n t in u o
- 58. 58 Benchmarking “Imito lo bueno para mejorar y ser competitivo”
- 59. 59 Reseña histórica • Benchmarking (1982, Rochester) • Xerox Corporation pionero en el Benchmarking competitivo. • Las facetas del Benchmarking: a) La primera era un proceso para entender a los competidores o no competidores. b) La segunda se enfatizo en los aspectos del proceso, no solamente de la producción, sino como se diseñaba, fabricaba, comercializaba y proporcionaba el servicio o producto.
- 60. 60 Definición del Benchmarking • El Benchmarking ha sido definido como: “Proceso de identificación, aprendizaje y adaptación de prácticas y procesos sobresalientes de cualquier organización, para ayudar a otra organización a mejorar sus procesos y mediante esto su desempeño.
- 61. 61 Factores críticos de éxito • Es necesario tener siempre contemplado que una de las metas es definir los FCE tan claros como sea posible. • Existen tres niveles de especificidad de los FCE, y son: Nivel 1.- Define una área amplia o tema para la investigación, que puede comprender desde un departamento hasta una función organizacional. El tema suele ser demasiado amplio para acordar cualquier tipo de medida. Ejemplo : facturación, compras, procedimientos de acciones correctivas, niveles de satisfacción al cliente, marketing, promociones.
- 62. 62 Factores críticos de éxito Nivel 2.- Define un área mucho más específica de investigación con respecto al nivel 1, se define con frecuencia por medio de algún tipo de medidas agregadas, por ejemplo el número de quejas de los clientes, el número de promociones por periodo de tiempo, los niveles promedio de salario, el número global de errores de facturación. Nivel 3.- Es el más específico, ya que particularmente por algún tipo de medida o descripción de procesos específico permitan a su socio del benchmarking producir información comparable a la de usted. •
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- 65. 65 Importancia del Benchmarking • Es importante porque nos permite ser competitivos en el mercado.
- 66. 66 • • Industrias Añaños. • Es una empresa familiar fundada en 1988 en el departamento de Ayacucho, Perú, con el objetivo de dedicarse a la elaboración y distribución de bebidas gaseosas y aguas de mesa. Luego de expandirse exitosamente por el interior del país, en 1997 la empresa decidió entrar a competir al mercado Limeño empleando una exitosa estrategia de calidad a bajos precios.
- 67. 67 Plantas • La empresa cuenta con plantas ubicadas estratégicamente en Lima, Huaura, Sullana, Trujillo y Arequipa (7 plantas en total) para abastecer el mercado peruano y tres en el extranjero en ciudad de Valencia (Venezuela), Puebla (México) y Machala en Ecuador.
- 68. Mag GEO Augusto JAVES SANCHEZ 68 Logros • En el año 1999, la empresa logró ventas por US$ 31 millones, creciendo 24% respecto al año anterior, esto como resultado de la mayor penetración en el mercado limeño y venezolano. Las utilidades para ese periodo lograron un crecimiento de 92%, llegando a los US$ 3.4 millones. Para el año 2001 los ingresos de la compañía llegaron a los US$ 38.5 producto de la incursión en otros mercados internacionales. • Los logros alcanzados nacional e internacionalmente, los ha hecho merecedores de diversas distinciones como el premio a la Excelencia 2001 de la Revista América Economía, el premio ConfeCamaras 2001 y el Top de Marketing 1999, entre otros.
- 69. 69 Ubicación en el mercado y la competencia • El mercado de US$350 millones de bebidas gaseosas del Perú está liderado por ELSA con una participación de mercado de 31%, seguida de JR Lindley (29%), Embotelladora Rivera (19%), Industrias Añaños (13%) y otras empresas (8%).
- 70. 70 Ubicación en el mercado (cuadro) Embotelladora Marca Elsa - Coca cola - Kola Inglesa - Coca cola light - San Luis - Fanta - San Antonio - Fanta piña - Schweppes - Sprite Embotelladora Rivera - Concordia - Pepsi - Triple Kola - Evervess - San Carlos Industrias Añaños - Kola Real - Plus Cola - Sabor De Oro - Cielo Corporación J.R. Lindley - Inca Kola - Crush - Inca Kola Diet - Bimbo Break Embotelladora Latina - Don Isaac - Agua Luna - Fiesta Cola - Perú Cola
- 72. 72 ¿QUE ES REINGENIERÍA? "La Reingeniería es el replanteamiento fundamental y el rediseño radical de los procesos del negocio para lograr mejoras dramáticas dentro de medidas críticas y contemporáneas de desempeño, tales como costo, calidad, servicio y rapidez".
- 73. 73 POR QUE LA GENTE DE NEGOCIOS, DEBE HACERSE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS: ¿POR QUÉ HACEMOS LO QUE HACEMOS? Y ¿POR QUÉ LO HACEMOS DEL MODO QUE LO HACEMOS? LA PRIMERA PALABRA CLAVE EN HACER REINGENIERIA ES:
- 74. 74 SIGNIFICA LLEGAR A LA RAIZ DE LAS COSAS: ¡NO! HACER CAMBIOS SUPERFICIALES O MALGASTAR EL TIEMPO CON LO QUE YA ESTA EN SU LUGAR. SINO, DEJAR DE LADO LO ANTIGUO E INTENTAR MANERAS COMPLETAMENTE NUEVAS DE REALIZAR LOS TRABAJOS. LA SEGUNDA PALABRA CLAVE ES:
- 75. 75 SIGNIFICA QUE: -LA REINGENIERIA NO LOGRA MEJORAS MARGINALES O INCREMENTALES. -LA REINGENIERIA SI LOGRA DAR SU SALTO CUANTITATIVO EN RENDIMIENTO. -POR ELLO LA REINGENIERIA DEBE SER EMPLEADA CUANDO EXISTA LA NECESIDAD DE UN GRAN CAMBIO. LA TERCERA PALABRA CLAVE ES:
- 76. 76 SIGNIFICA QUE: ES UN CONJUNTO DE ACTIVIDADES CONSECUTIVAS, QUE TOMA UNA O MAS CLASES DE INSUMOS Y PRODUCE UNA RESULTANTE QUE ES DE VALOR PARA EL CLIENTE. LA REINGENIERIA PREFIERE LOS PROCESOS QUE TENGAN VALOR AGREGADO PARA EL CLIENTE. LA ÚLTIMA PALABRA IMPORTANTE ES:
- 77. 77 LAS TRES “C” GENERAN UN NUEVO MUNDO EN LOS NEGOCIOS
- 78. 78 Se necesita reingeniería en una empresa cuando: •Cuando el rendimiento de la organización esta por detrás de la competencia. •Cuando la organización esta en crisis; como una caída en el mercado. •Cuando las condiciones del mercado cambian; como por ejemplo tecnología. ¿QUE IMPLICA LA REINGENIERÍA?
- 79. 79 • Cuando se quiere obtener una posición de líder del mercado. • • Cuando hay que responder a una competencia agresiva. • • Cuando la empresa es líder y sabe que debe seguir mejorando para mantener el liderazgo. •
- 80. 80 ¿CÓMO SE HACE UNA REINGENIERÍA? Para poder reinventar empresas los gerentes tienen que deshacer los conceptos antiguos que saben sobre cómo organizar y manejar los negocios: deben abandonar los principios y procedimientos organizacionales y operacionales que actualmente utilizan y crear otros completamente nuevos. Esto creará que las nuevas organizaciones no se parezcan a las actuales. Las empresas deben realizar estos 5 pasos generales para dar un nuevo diseño a sus procesos de operación: 1. Desarrollar la visión y los objetivos de los procesos de la empresa. Establecer prioridades y metas. 2. Identificar los procesos que es necesario volver a diseñar. Identificación de los procesos críticos, cuellos de botellas, etc. 3. Entender y medir los procesos actuales 4. Reunir a las personas involucradas y realizar sesiones de trabajo. 5. Diseñar y elaborar un prototipo del proceso. Implementación técnica.
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- 82. 82 Primera Tienda de E. Wong en SanPrimera Tienda de E. Wong en San Isidro, que se inicia desde 1942.Isidro, que se inicia desde 1942.
- 83. 83 Tienda E. Wong en la actualidad, con la mismaTienda E. Wong en la actualidad, con la misma mística de atención personalizada.mística de atención personalizada.
- 84. 84 INICIANDO EL PROCESO DE CAMBIO. • Fue un éxito rotundo, a pesar de que se iniciara esta tienda en una forma muy precaria. • Hoy día ustedes en una tienda WONG, ven un “check- out”, el mueble de metal sobre el que se coloca las cajas registradoras. Los “Check-out” que tienen hoy día son de acero inoxidable, lindos, diseñados por “Tyler”; los “check-out” con los que comenzaron en el Ovalo eran de mueble metálicos desarmables “Unión” (Ángulos ranurados), que tuvieron que forrar con papel lustre para que se vieran mejor. Es por eso quizá que la COMPETENCIA NO LOS HIZO MUCHO CASO.
- 85. 85 • Este éxito rotundo llegó a copar la calidad de atención en la tienda, lo que nos reforzó rápidamente a estudiar el lanzamiento de las otras tiendas a fin de mantener el nivel de servicio. El principal criterio para la selección de la ubicación de los nuevos locales fue su ubicación en zonas residenciales y en zonas de alto nivel de circulación. • En aquel entonces estaban disponible los locales que fueron de “Super – Epsa”, nacionalizados por el Gobierno Militar, que estaban en quiebra. • En 1986 se inauguraron dos tiendas: En febrero , la tienda de la Aurora y en Julio la Tienda de Benavides.
- 86. 86 MEJORANDO LOS PROCESOS DE SERVICIO AL CLIENTE. • Consideran que hay tres factores fundamentales que han contribuido al éxito del que se ha venido hablando: • ENFOQUE AL CLIENTE. • INNOVACION CONTINUA. • MOTIVACION AL PERSONAL.
- 87. 87 MOTIVACION PERSONAL, para que una organización tenga éxito, se requieren varios elementos relacionados con el factor humano. 1º UN BUEN LIDERAZGO. 2º UNA BUENA ADMINISTRACION. 3º UN PERSONAL CON CONOCIEMIENTO; HABILIDADES, APTITUDES Y A ACTITUDES POSITIVAS.
- 88. 88 INOVACION CONTINUA Constantemente, la dirección se enfrenta a cambios, en vista de que la situación social y la situación económica cambian cada día. Para hacer frente a estos cambios, la Dirección debe innovar constantemente. La gestión de una empresa no es una obra acabada, siempre hay que cambiar, mejorar, innovar, cada proceso debe llamarse “obra en progreso” y la Dirección debería llamarse “arte evolucionante”.
- 89. 89 Algunas de las innovaciones que han venido haciendo desde sus iniciasen el año 1983 son: *Para diez locales “WONG” se han aumentado el número de cajas registradoras y equivalen a 18 tiendas. *Ofertar las aceitunas en bandejas plásticas de color naranja, con degustación gratuita. *Fueron los primeros en poner un “salad bar” en un supermercado.
- 90. 90 *El “WONG-PIZZA”, con poco dinero los clientes pueden hacerse su pizza al gusto y al peso. *Bocaditos chino, como síu may o jacau. *El pescado sobre hielo picado, tomo cerca de seis meses aprender la forma de presentarlo así. *La iluminación licroica (como linternas), primer supermercado que lo hizo, concentrándolo sobre la mercadería.
- 91. 91 *El scanner, para implementar el código de barras, tuvieron que fundar la Asociación Peruana de Código de Barras e importar directamente todo el sistema. *Los “martes del cliente”, en los que se les ofrece a los clientes bocaditos, gaseosas, vinos, quesos, embutidos, galletas, conservas, etc. Como degustación gratuita, esto ha tenido un rotundo éxito.
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