Incubacion en pollos
Descargar como PPTX, PDF3 recomendaciones6,432 vistas
Las incubadoras mantienen las condiciones óptimas para el desarrollo de los embriones dentro de los huevos, como la temperatura, humedad y ventilación. Existen incubadoras de carga única y escalonada. El proceso de incubación incluye precalentamiento de los huevos, carga en la incubadora, y monitoreo estricto de las condiciones durante el desarrollo embrionario a lo largo de 21 días, incluyendo volteo regular de los huevos.
Incubacion en pollos
- 1. INCUBADORAS Y PROCESO DE INCUBACION JACQUELINE CERRITOS RESENDIZ MARIA ITZEL RAMOS ARTEAGA ALONDRA TERESA SALINAS PAJARO
- 2. INCUBACIÓN NATURAL Los elementos que intervienen en esta incubación son los huevos, la gallina y el nidal Como no todos los huevos eclosionan al mismo tiempo la madre continua durante dos días incubando desde el nacimiento del primer polluelo, los cuales agotan los nutrientes de la yema que han absorbido antes de nacer
- 3. TIPOS DE INCUBADORAS Las máquinas incubadoras pueden ser de dos tipos: • de carga única. • de carga escalonada.
- 4. Las máquinas de carga única presentan las siguientes ventajas: Se pueden mantener las condiciones precisas de temperatura, humedad y ventilación que requieren los embriones en cada momento. El vaciado de la máquina cada 18 días permite la limpieza y desinfección de la misma a fondo, con lo cual las operaciones de mantenimiento y reparaciones se agilizan. Si se desea fumigar en las incubadoras, la operación se simplifica, al ser todos los embriones de la misma edad.
- 6. las máquinas de carga escalonada presentan estas otras ventajas: a) Los huevos alcanzan sus condiciones óptimas de temperatura y humedad al cabo de muy poco tiempo de haber sido introducidas en la máquina. b) Al estar permanentemente en funcionamiento, el consumo de energía es menor que con el funcionamiento más discontinuo (parar y arrancar) de las de carga única.
- 8. PRECALENTAMIENTO el objetivo es evitar un cambio brusco de temperatura entre la mantenida en la sala de conservación y la de las máquinas de incubación, lo que daría lugar al "sudado" de los huevos.
- 9. Existen dos métodos principales de precalentamiento: Aumentar la temperatura durante ciertos períodos de tiempo en varias ocasiones a lo largo del almacenamiento (Cuadro 1). Incrementar la temperatura durante unas horas inmediatamente antes de ponerlos a incubar (Cuadro 2). http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-avicola/ contenidos/TEMA_7._INCUBACION/7-2-manejo-del- huevo-en-la-incubadora/view
- 10. Días de almacenamiento Con precalentamiento Sin precalentamiento 1 a 7 8 a 14 78 70 74 64 Cuadro 1. Efectos de un precalentamiento diario de 1 hora durante el almacenamiento sobre la incubabilidad
- 11. Días de almacenamiento Con precalentamiento Sin precalentamiento 14 21 28 74,3 68,8 53,2 77,5 62,6 41,6 Cuadro 2. Incubabilidad de los huevos precalentados a 23 ºC durante las 18 horas anteriores a su carga y después de un almacenaje a 11 ºC
- 12. CARGA DE LA INCUBADORA Hay varios factores a tener en cuenta a la hora de cargar los huevos en las máquinas: La edad del huevo . Cuanto más tiempo estén almacenados los huevos, mayor será el tiempo de incubación. El peso del huevo . Los huevos más grandes tardan más tiempo en incubar que los de menor peso La estación del año los huevos se incuban más deprisa en los meses de verano.
- 14. CONDICIONES DURANTE LA INCUBACIÓN Temperatura. Humedad relativa. Ventilación Presión barométrica. Volteo de los huevos. Un error en cualquiera de ellos puede dar al traste con la mencionada incubación.
- 15. CONTROL DE LA TEMPERATURA La temperatura existente en cada momento es la resultante, lógicamente, del equilibrio entre las pérdidas y las ganancias de calor: Ganancias de calor = Pérdidas de calor Producido por los huevos Por las paredes. Sistema de calefacción Por la ventilación. Sistema de refrigeración. La temperatura ideal es de 37,7º C (100º F). El nivel máximo de tolerancia debe ser de 38 º C El nivel mínimo de tolerancia debe ser de 37 º C
- 16. Problemas con la temperatura MAYOR DE LA NORMAL: Se adelanta el desarrollo embrionario Hay posiciones anormales de los embriones Hay gran mortalidad a partir del día 18 Más de 40º C (hay gran mortalidad) MENOR DE LA NORMAL Se retrasa el desarrollo embrionario Hay un retraso en el desarrollo del embrión Hay muchas bajas en los 3-4 primeros días
- 18. REGULACIÓN DE LA HUMEDAD RELATIVA La humedad del espacio en el que se desarrolla la incubación requiere un riguroso control, en áreas a obtener una óptima tasa de eclosión y un tamaño correcto del polluelo, ya que ambos parámetros están afectados por la pérdida de peso que sufre el huevo durante la incubación. La humedad relativa durante el proceso de incubación debe situarse entre el 50 y el 55%
- 19. VENTILACIÓN Durante la 1ª semana de incubación, el embrión es particularmente sensible a un incremento en la concentración de CO2 en la atmósfera de la incubadora. En general, esta proporción de CO2 no debe superar el 0,5%, admitiéndose hasta el 1% durante la eclosión. La falta de oxígeno también es crucial durante la última semana del desarrollo embrionario, provocando el agotamiento del embrión ya formado. El pollito muere si no puede romper la cáscara.
- 20. Partiendo de un contenido de O2 en el aire del 21%, el Cuadro 3 muestra los niveles adecuados de ventilación que se requieren, así como el CO2 expulsado por los embriones. Día de incubación 1 5 10 15 18 21 3 /día) 0,07 0,16 0,51 3,06 4,04 6,12 Aire (m 3 /día) 0,00 CO2 (m 8 0,016 0,054 0,325 0,436 0,65 1 Cuadro 3. Intercambios gaseosos durante la incubación, por mil huevos (Martínez- Alerón, 2003) .
- 21. consejos para una buena ventilación 1.- Aumentar la ventilación cuando los embriones estén en etapas avanzadas de desarrollo. 2.- Asegurarse de que la ventilación de entrada y de salida para la máquina sea la misma. 3.- Prestar tanta atención a la apropiada ventilación, como a la temperatura y a la humedad 4.- Asegurarse de que se está eliminando el aire viciado, especialmente en cuartos pequeños o cerrados, de manera que la máquina pueda tomar aire limpio y fresco.
- 22. OTROS PARÁMETROS DE LA INCUBACIÓN
- 23. A) POSICIÓN
- 24. La frecuencia de volteo óptima es de una vez cada 1 o 2 horas. El giro debe alcanzar los 90 grados y los huevos son mantenidos a 45 grados de una vertical imaginaria. Si se voltean los huevos en una sola dirección, se provocará ruptura de vasos sanguíneos y de yemas, ocasionando alta mortalidad embrionaria.
- 25. fase de nacimiento: comprende los últimos 3 días. En la fase de nacimiento, luego de la revisación ovoscópica (donde se retiran los huevos infértiles), los huevos fértiles permanecen en forma horizontal hasta la eclosión.