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Este documento resume los tipos de nutrientes, en particular los hidratos de carbono o glúcidos. Explica que los hidratos de carbono tienen la función principal de aportar energía al organismo y que los alimentos ricos en ellos incluyen cereales y derivados. Además, señala que una dieta equilibrada debe contener entre el 50% y el 60% de las calorías totales en forma de hidratos de carbono y enumera sus necesidades nutricionales y principales fuentes alimentarias.
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- 1. Tipos de nutrientesMiriam GómezArantxa SanzMarta FayosJosé LuisNuria AlbaAmparo Pérez
- 2. ÍndiceGLÚCIDOS O HIDRATOS DE CARBONOFUNCIÓN ENERGÉTICA, NECESIDADES NUTRICIONALES Y FUENTES ALIMENTARIAS.
- 3. Glúcidos o hidratos de carbono
- 4. Su principal misión es la de aportar energía al organismoLos Alimentos ricos en hidratos de carbono son losCEREALES y derivados…Una dieta equilibrada debe contener entre el 50% y 60% del total de las calorías en hidratos de carbono.
- 5. Función energética: Aportan energía al cerebro.Necesidades nutricionales: Aportan 3,75 Kcal por kg de peso.Fuentes alimentarias: Cereales y todos sus derivados, legumbres, frutas, verduras y hortalizas, lácteos en forma de lactosa. Todos los alimentos manufacturados que contienen sacarosa u otros hidratos saturados.