KEY WEST KEY LIME PIE CO. INFORME FYEPI
- 1. ALUMNA HERNANDEZ AGUILERA LIDIA ALEJANDRA CARRERA MERCADOTECNIA 7º CUATRIMESTRE MATERIA FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN TRABAJO EVALUACION DE EMPRESAS A INVERTIR KEY WEST KEY LIME PYE CO.
- 2. INTRODUCCIÓN El presente trabajo tiene como objetivo realizar un análisis con diferentes matrices para determinar el estado de la compañía KEY WEST KEY LIME PIE CO. En el episodio se analizarán todos los pros y contras que hay dentro de esta compañía y que llevara a determinar los puntos de acción a tomar para poder rescatarla. Conoceremos a profundidad la situación por la que esta empresa atraviesa, quienes la dirigen, los empleados, los deberes que realizan, como se siente cada uno de estos elementos. Marcus “el socio” hará un análisis que le permitirá saber que rumbo tomar, aunque en el camino pueda encontrarse con varios obstáculos, entre ellos el mismo dueño de la tienda. Los diferentes enfoques de las matrices que utilizaremos permitirán saber cual es el camino más viable, que no sirve y que se debe conservar. Las estrategias que regularmente presenta Marcus son agresivas y pueden sacar de su zona de confort a los implicados, pero son necesarias para salvar al negocio, por lo que los sacrificios serán recompensados y respaldados por el dinero del mismo Marcus, dándoles una garantía de su trabajo.
- 3. METODOLOGIA • FODA • Matriz estratégica • Matriz de Inversión • Fuerzas Industriales y fuerzas financieras • Matriz PEYEA
- 4. CONTEXTO (Pagina de la empresa) KEY WEST KEY LIME PYE es una compañía de postres que ha sido premiada por sus exquisitas tartas de limón, pero presenta serios problemas financieros, una mala organización e incluso sucursales que no generan dinero y solo absorben más. Tiene puntos a favor, pero una grave desorganización que la ha llevado adquirir grandes deudas con las que ya no pueden lidiar, así que buscaron a Marcus, el socio que estará a cargo del negocio para poder sacarlo adelante. La empresa cuenta con dos dueños Alison y Jim Bross. Los datos que debemos conocer es que la empresa genera $1,400,000 USD en ventas anuales, pero debe $3,400 USD, uno de los grandes problemas son los productos que no son propios de la marca y esos generan $250,000 USD. Los impuestos sobre la nómina $70,000 USD, las cuentas por pagar ascienden a $66,000 por lo que se calcula que deben $130,000 dólares en deudas aproximadamente. El 80% de los ingresos vienen de la venta de tartas, 40,000 tartas al año se preparan, La tienda de envíos genera tan solo el 12% de las ganancias. cuesta más mantenerla que los ingresos que proporciona pierden $20,000 a $25,000 USD al año.
- 5. Marco propone un trato que es el 49% para los socios más un dólar por cada tarta que se venda por $238,000 USD en remodelaciones y $95,000 USD en electrodomésticos, además de pagar la deuda que tenían, propone cambiar la receta de la tarta y hacer una tienda especializada, es decir que solo se vendan los productos que genere la marca, Jim está indeciso pero su socia y novia lo alienta a aceptar, por lo que rematan los artículos que son ajenos a la marca, establecen una nueva receta, remodelan la tienda, cierran la tienda de envíos, cambian el logo y la experiencia del lugar haciéndolo un lugar de consumo y reestructuran sueltos y procesos con el equipo de trabajo. Hay una resistencia clara hacia los cambios de todo tipo, se ponen trabas a las tartas con receta 100% natural y propia de la marca, hay molestia por el cambio del logo y un claro temor a fracasar, pero aun así Jim y su novia lo superan hasta que logran las metas ofrecidas por El socio.
- 6. FODA
- 7. MATRIZ ESTRATEGICA Posición 4: La reingeniería es su estrategia maestra relevante. Presenta más debilidades, pero tiene grandes oportunidades. Acciones estratégicas: • Revisar los procesos: o Analizar y cambiar el proceso de administracion y finaciero que llevan acabo para tener un mejor control de los insumos, productos y costos. o Reestructurar los sueldos de los empleados y sus funciones. • Invertir en activos productivos: o Invertir en una nueva receta con ingredientes naturales para las tartas, quitar los procesados.
- 8. o Patentar la receta de las tartas de limon. • Reformular objetivos estrategicos: o Camabiar el concepto de la tienda, hacerla una tienda de consumo. o Cerrar la tienda que no genera utilidades y solo perdidas. o Crear una experiencia en el consumo al ver como se hacen las tratas de forma natural. o Quitar todos los productos que no sean de la marca “si no los producimos no los vendemos” o Crear un plan de insentivos para los empleados y asi mejoren su produccion. • Estructurar planes mercadologicos para explotar oportunidades: o Crear una experiencia en el consumo al ver como se hacen las tratas de forma natural. o Crear un plan de insentivos para los empleados y asi mejoren su produccion. o Crear una nueva imagen de la marca sin abandonar la fundadora.
- 9. MATRIZ DE INVERSIÓN Invertir en la parte interna de la empresa: el producto que tiene la empresa genera un buen margen de ganancias ya que cuesta hacerla 3.78 USD y se vende en 18.99 USD, se venden mas de 40,000 tartas anuales. Pero la tienda enfoca mas del 60% de su espacio en otros productos de otras marcas que solo le generan el 20% de sus ganancias. Se necesita una reestructuración de espacio, imagen, administración y receta. Por lo que se plantea sacar los productos al pormenor de la tienda, cerrar la tienda de envíos que solo les genera gastos, convertir la tienda principal en una experiencia y punto de visitas obligado. La receta ser tiene que crear natural y casera para que el proceso y consumo sea mas atractivo. La imagen se cambiará a local de consumo en que podrán ver el proceso de creación de su tarta y comerla en la misma locación. La propuesta de un nuevo logo hace referencia al cambio de concepto en la empresa, pero se mantiene el logo inicial para dar garantía de su sabor y galardones. Los trabajadores recibirán un plan de incentivos para motivar el trabajo y se generara un mejor proceso administrativo por alguien que conoce la empresa y es clave para que funcione (Nancy). Todo con el fin de hacerla crecer, situación que se ve reflejada en sus redes sociales, ya que sigue activas, actualizadas y coherentes con el concepto que se creó en 2014 con Marcus.
- 10. FUERZAS INDUSTRIALES Y FUERZAS FINANCIERAS
- 11. MATRIZ PEYEA Se encuentra en un estado a la defensiva: tiene muchos puntos a favor y grandes fortalezas, se hizo una reestructuracion de todo el concepto que maneja la tienda para crear una nueva imagen y lograr acceder a las oportunidades que brinda su producto estrella (las tartas). Se creao un lugar de consumo para generar una experiencia en los consumidores y que vean el proceso natural de como se hacen sus tartas. Los productyos generico de otras marcas se cambiaron por bebidas para acompañar al producto estrella y tener una variacion dentro de la sucursal pero en productos de la marca. Se utliliza la la imagen del logo anterior para que haya unprecedente de garantia y sabor, lo que provoca que la nueva receta tengta altas expectativas y al cumplirla los consumidores esten complacidos y generen una lealtad de compra.