Laboratorio catalasa
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Este documento describe varios procedimientos para realizar un experimento sobre la enzima catalasa. Se explica cómo preparar homogenados de diferentes tejidos vegetales y animales y realizar pruebas colocando gotas de cada homogenado y peróxido de hidrógeno en una placa de porcelana para observar los resultados. Luego se detallan tres procedimientos distintos para analizar la actividad de la catalasa bajo diferentes condiciones de temperatura y pH.
Laboratorio catalasa
- 1. Lab Catalasa Preparación de homogenados 1. Para preparar el homogenado, a partir de pedazos de papa, hígado, y espinaca por separado en una licuadora o mortero y moler con un poco de agua hasta diluir parte de la muestra. 2. Poner cada homogenado en un tubo de ensayo. 3. Con gotero, ponga 5 gotas de cada homogenado en las fosas de la placa de porcelana; añada 3 gotas de peróxido de hidrógeno a cada muestra. 4. Observe y anote los resultados en una tabla Procedimiento: 1. Identifique 5 tubos de ensayo. 2. Ponga 3 mL de cada homogenado en los tubos comosigue: A - Hígado B - Papa C - Setas D - Espinaca E - Agua 3. Haga una marca hasta donde llega cadahomogenado. 4. Ponga 3 mL de peróxido de hidrógeno en cada tubo de ensayo. 5. Observe la reacción por tubo y marque el cambio en líquido. 6. Tabule los resultados en la Tabla Procedimiento 1. Rotular 5 tubos de ensayo, y calentar baño de H20 hasta80°C, y otro hasta 37°C. 2. Añadir 5 mL de hígado homogenado a cadauno. 3. Colocar los tubos en las siguientescondiciones: Tubo 1 = 80°C (poner tubo por 5 minutos) Tubo 2 = 37°C (poner tubo por 5 minutos) Tubo 3 = Temperatura ambiental Tubo 4 = En hielo (dejar por 30 minutos) Tubo 5 = En congelador / 4°C (dejar por 30 minutos) 4. Añada 2 mL de peróxido al tubo 1. Observe los resultados y el tiempo que tarda en producirse las burbujas. 5. Tome el tiempo inicial al añadir el peróxido y el tiempo cuando empiece a producirse las burbujas. 6. Repetir con los demástubos. 7. Grafique sus resultados (tiempo de reacción vs. temperatura) Procedimiento pH 1. Rotular 3 tubos de ensayo A – C. 2. Añada 1 cm de homogenado de hígado a cada tubo. 3. Añada 3 cm de HCL 3M al tubo A 4. Añada 3 cm de NaOH 3M al tubo B 5. Añada 3 cm de agua al tubo Cagite suavemente hasta mezclar 6. Añada 3 cm de peróxido de hidrógeno a cadatubo. 7. Observe y anote las reacciones