TIPO Y ALMACENAMIENTO DE MAÍZ
- 2. PREPARACION Y REQUICITOS DEL SUELO TRABAJO A REALIZAR PREVIO A LA SIEMBRA FERTILIZACION DEL CULTIVO CONDICIONES ADECUADAS PARA LA SIEMBRA PLAGAS Y CONTROL
- 3. En los primeros estados de desarrollo el maíz es muy sensible a la falta de agua en el sistema suelo, su desarrollo en las primeras etapas dependen de esto, una deficiente preparación de suelo lograría que las semillas (granos) que quedan sobre la superficie no germinen es de suma importancia que al momento de la siembra el suelo donde se establecerá el cultivo debe estar bien mullido y con una correcta micro nivelación para evitar problemas de drenaje debido a la necesidad de agua que tiene
- 4. además la máquina sembradora distribuya la semilla a una profundidad uniforme asegurando así una emergencia pareja y una densidad uniforme sobre el área sembrada. El suelo debe ser profundo con unos 100cm de profundidad, buen drenaje y texturas no extremas que permitan un buen laboreo en el predio.
- 5. Las primeras labores a realizar siempre serán la aradura y los rastrojes, dar una pasada con rastras niveladoras, ya que mejoran el micro relieve importante para obtener una buena micro nivelación en todo el terreno, esto mejora los riegos y las condiciones de aprovechamiento de la humedad en el perfil del suelo.
- 6. Preparación del suelo 15 o 30 días antes de la siembra. Es una buena medida para eliminar los huevos, larvas y pupas. Estos son maltratados y expuestos al sol y a enemigos naturales especialmente Pájaros, hormigas y otros depredadores. La destrucción de las malezas, zacates y plantas hospederas o un periodo libre de plantas antes de sembrar eliminar las larvas jóvenes.
- 7. El maíz, como todo cultivo requiere de suelos con profundidad adecuada y buena fertilidad natural para desarrollarse y producir de acuerdo a su potencial genético. Si queremos conocer la fertilidad natural del suelo se requiere que el productor tome una muestra de suelo de su terreno y la remita a un laboratorio para su respectivo análisis físicoquímico.
- 8. El laboratorio indicara al productor, el tipo de fertilizante comercial, la dosis y épocas de aplicación más adecuadas para las condiciones propias de su terreno. Para dar una recomendación sobre fertilización en determinada región es necesario basarse en la experiencia da la investigación a nivel de finca, análisis de suelo, pH, tipo de suelo y otros factores ambientales.
- 9. El maíz se adapta a una amplia variedad de suelos donde puede producir buenas cosechas empleando variedades adecuadas y utilizando técnicas de cultivo apropiadas. Los peores suelos para el maíz son los excesivamente pesados (arcillosos) y los muy sueltos (arenosos). Los primeros, por su facilidad para inundarse y los segundos por su propensión a secarse excesivamente. ARCILLOSO ARENOSO
- 10. El clima en relación con las características del suelo. Es también fundamental para evaluar las posibilidades de hacer un cultivo rentable. En regiones de clima frío y con fuertes precipitaciones, los suelos relativamente ligeros son preferibles por su facilidad para drenar y alta capacidad para conservar el calor. En lugares de escasas precipitaciones, los suelos de textura relativamente pesada (arcillosos) dotados de alta capacidad relativa para retener el agua, son los más convenientes. En general los suelos más idóneos para el cultivo de maíz son los de textura media (francos), fértiles, bien drenados, profundos y con elevada capacidad de retención de agua. FERTIL
- 11. Gusano cortador El cultivo del maíz es atacado por varias especies de insectos pero los mas importantes pueden ser los gusanos cortadores (barrenador y gusanos del choclo) que se transforman en plagas Gusano del choclo
- 12. Gusano del choclo: Heliothis sp (3cm) Trips: Thrips spp (12mm) Gusano cortador: Agrotis spp y Feltia spp (4cm) Gusano barrenador: Elasmopalpus lignosellus (2cm) Mosca del choclo: Euxesta spp (6mm) ASPERJADORA
- 13. Generalmente el productor dobla su maíz una vez que su follaje se ha vuelto amarillo pálido; que es cuando, ha llegado a su madurez fisiológica. Esta práctica se realiza con el fin de secar el grano, no obstante, durante este periodo se presentan muchos daños en el maíz principalmente si se deja por mucho tiempo en el campo. cortadora
- 14. Muchos productores logran obtener cultivos de maíz agronómicamente buenos, sin embargo, otros tipos de pérdida hacen que al final su actividad no sea rentable. Una de las causas de esas pérdidas se da cuando el productor no cosecha su maíz a tiempo, dejándolo en el campo y de esta forma la planta queda expuesto al volamiento, al daño de roedores y pájaros. trilladora
- 15. Esto trae como consecuencia perdida por mala calidad del grano y a la vez un aumento en la concentración de mico toxinas con los consecuentes daños que estas sustancias producen. La humedad óptima para cosecha es cuando el grano ha alcanzado entre 22 y 24% de humedad.
- 16. Las construcciones adecuadas para el almacenamiento, así como el control de insectos que atacan el grano almacenado son prácticas deseables y necesarias para que el productor tenga asegurada su cosecha.
- 17. Un mal almacenamiento del grano provoca pérdida de peso, calidad, capacidad alimentaría y consecuentemente reducción de ingresos, estas razones son reales por lo que hay necesidad de familiarizarse con el secado y almacenamiento del grano.
- 18. Lo más importante de un buen almacenamiento es la humedad adecuada del grano, el grano húmedo causa muchos problemas en el almacén. El grano y el aire tienen humedad, interactúan una con la otra, si el grano de maíz está muy húmedo, parte de esa humedad se encuentra rodeando a la semilla. Para un buen almacenamiento el grano debe ser entre 12 y 14 por ciento de humedad, con una temperatura de 25 oC y 30 oC y con una humedad relativa de 70 por ciento llegando a un punto de equilibrio para establecer un buen almacenamiento.
- 19. En un clima muy frio los insectos y hongos crecen despacio o no crecen del todo y las semillas no respiran. En lugares cálidos el grano entra caliente al almacén y a medida que la temperatura exterior aumenta la temperatura del grano almacenado se incrementa. Cuando la temperatura del grano aumenta, ciertos fenómenos comienzan a suceder
- 20. Los insectos inician la reproducción. Los hongos comienzan a germinar y a multiplicarse. Los hongos, Insectos y semillas respiran mas rápido, causando un incremento en la temperatura y en la humedad del grano almacenado, debido a la transpiración. Estos factores explican la necesidad de mantener el grano seco y fresco. Es importante mantener los almacenes protegidos de los rayos del sol, ya que éstos calientan el depósito y este calor se extiende hacia el Interior. Creando condiciones favorables para el crecimiento de hongos e insectos.
- 21. Troja tradicional con Manejo mejorado : Con estas estructuras se deben de seleccionar las mejores mazorcas, grandes, sanas y de buena calidad. Se debe limpiar bien la troja por fuera y por dentro así como a los alrededores; todos los residuos de la cosecha anterior hay que sacarlos, quemarlos o enterrarlos: este es el medio más efectivo para evitar el ataque de Insectos.
- 22. Con la quema de los residuos se evita que los gorgojos vuelen y provoquen la Infestación del campo. Primeramente se coloca sobre el piso de la troja una ligera capa de insecticida; luego la primera capa de mazorcas y después de aplicar la cantidad de insecticida recomendada y así sucesivamente hasta dejar la troja llena a la altura deseada.
- 23. Es recomendable aplicar insecticidas en las paredes exteriores de la troja cada tres o cuatro semanas, se puede usar Actellic 50% liquido, 10cc. por cada dos galones de agua. Aplicar un insecticida líquido sobre las paredes, techos y piso de la troja. Colocar palos, madera o tablas de orilla en el piso, de manera que la mazorca no absorba la humedad del suelo.
- 24. Es una estructura de almacenamiento diseñada para evitar el fácil ataque de los roedores, separada fuera de la casa, elevada sobre el piso con uso preventivo de insecticidas. Consta de patas, piso, paredes y techo. Las patas que sostienen la troja deben tener una altura mínima de un metro sobre el suelo con protectores anti ratas
- 25. . Las paredes y el piso son elevados para evitar el acceso de los roedores al grano. El techo puede construirse de materiales como lamina, Tejas, zacate u otros. La decisión del tipo de material dependerá de las posibilidades económicas del productor y las dimensiones de la troja varían según la necesidad. Las recomendaciones son similares a las de la troja tradicional con manejo mejorado.
- 26. Los silos metálicos son recipientes cilíndricos fabricados de lamina de zinc lisa, engrapada y soldada con estaño; tanto la parte superior como el fondo son planos. La parte superior tiene una abertura, con tapadera. que sirve para llenar el silo. En los silos grandes, el tamaño de la abertura permite la entrada de una persona para arreglos necesarios, como limpieza y revisión de la estructura, etc., el componente cilíndrico tiene en su parte inferior una salida con tapadera que sirve para sacar granos y/o vaciar el silo.
- 27. Reparar los daños ocasionados por el uso, como: agujeros, rotura de soldadura, corrosión de lámina (lijar, pintar. soldar). Colocar el recipiente sobre plataformas o tarimas de madera plana para evitar la oxidación debido al contacto con el suelo. Colocar el silo bajo techo para protegerlo de la lluvia y evitar la exposición al sol y por consecuencia la condensación o la sudación en el interior del silo. La condensación o sudación genera agua y esta provoca daño en el grano porque se desarrollan hongos
- 28. Llenar el silo con grano limpio y seco con menos de 13% de contenido de humedad Fumigar con pastillas de Phosthoxin o gastion (1 pastilla por cada 5 quintales de capacidad del recipiente) y sellar herméticamente las aberturas durante un mínimo de 10 días: se puede sellar con cinta adhesiva, cinta plástica de goma, cera, grasa y neumático. Si después de sacar el grano para consumo, se encuentran gorgojos vivos vuelva a fumigar, Si no hay uso o consumo, controlar periódicamente el estado del grano y volver a tapar herméticamente.
- 29. el maíz se trilla y se descarga en una volqueta o camión de ahí es trasportado a los silos Los gráneles sólidos tipo cebada, trigo, maíz son transportados ´por los modos carretero o férreo hasta los silos de almacenamiento de los almacenes de gráneles de depósito o hasta los silos o bodegas de almacenamiento de puertos especializados en cargue de gráneles sólidos
- 30. el maíz esta ahí hasta que halla una buena cantidad o un buen precio para ahí si ser vendido son cargados a los buques especializados en el transporte marítimo ( el transporte se encarga de trasladar el producto desde el almacén (punto de origen) hasta el lugar de destino hay que mencionar que esto es de suma importancia dentro del mundo de la distribución
- 33. El objetivo de realizar este investigación era conocer todo el proceso que tiene el maíz desde su punto de siembra hasta ser exportado. Con esta investigación adquirimos muchos conocimiento en este proceso de cultivar y cosechar el grano de maíz y su posterío manejo de carga y descarga al ser transportado hasta los puerto