Manejo agronómico cafe
- 1. MANEJO AGRONÓMICO DEL CAFÉ Semestre 2007-3
- 2. SELECCIÓN Y MANEJO DE SEMILLA Debe garantizar la pureza genética del material seleccionado • Provenir de lotes establecidos para tal fin. • Proceder de plantas sanas y frutos maduros. • Procesarse el mismo día de la recolección.
- 3. Procesamiento de la semilla 1.- Tanque de recibo 2.- Despulpado 3.- Fermentado 4.- Lavado 5.- Secado 6.- Selección 7.- Almacenamiento
- 4. GERMINADORES Estructuras sencillas utilizadas para soterrar la semilla. Materiales: • Bloques de cemento, tablas o guaduas. • Arena lavada de río.
- 5. Germinadores • Época de establecimiento • Selección del lugar • Desinfección
- 6. CARACTERÍSTICAS Debe construirse en lugares cercanos a la vivienda de la finca Facilidad de agua de riego Ancho 1.2 metros El largo según sea la necesidad 1 m2 2500 a 3000 semillas
- 7. Desinfección del germinador Producto Químico Agua Hirviendo Vapor
- 8. Desinfección previa al soterro Basamid: 50 gr/m2 (distribuir, colocar arena, regar, cubrir) Zonas bajas: esperar 8 días Zonas frías: 20-30 días
- 9. Desinfección luego del soterro • Antracol, Dithane o Manzate: 3 gr/lt Aplicar 10 litros de solución/m2
- 10. SOTERRO DE SEMILLA • Distribuir de 1-1,5 kg/m2 de manera uniforme sobre el germinador. • Cubrir con 1-1,5 cm de arena. • Cubrir la superficie del germinador con hojas de pasto seco sin semilla, cambur, palma para mantener la humedad y evitar la incidencia de solares que calientan la arena. • Revisión periódica, riego y regulación de cobertura.
- 11. Otros cuidados • 30 días luego del soterro aplique un fungicida (antracol, dithane, manzate) • Si detecta mal del talluelo aplique brassicol: 30 gr/m2 sobre el área afectada, al resto antracol o dithane
- 13. EMERGENCIA DE UNA PLANTULA DE CAFE
- 17. Proceso de germinación Temperatura: (Wellman 1960) T °C Germinación 20 Muy lenta e irregular 25 Lenta pero satisfactoria 28-30 Buena y rápida 35 Pobre 40 Pobre T °C Germinaci ón 24 99.5 29 99.0 34 96 39 nula 44 nula 18-30 98
- 18. VIVERO (4-7 meses) • Selección del lugar • Época • Materiales requeridos • Tamaño de bolsas • Llenado de bolsas
- 19. TRANSPLANTE
- 20. VIVEROS BAJO SOMBRA Y A PLENA EXPOSICION SOLAR
- 25. Todos los tratamientos SOL
- 26. D1S1 Sol y Sombra
- 27. Sustrato 2 Sol
- 28. SOL
- 29. D1S1 Sol y Sombra
- 30. Mantenimiento • Riego: horas de la mañana • Control preventivo de plagas y enfermedades • Control de malezas • Fertilización
- 32. Sistemas de cultivo • Área agroecológica • Manejo agronómico
- 33. Cultivos a plena exposición solar • En áreas óptimas para el desarrollo del cultivo • Exigencias de plantas mayores • Nivel tecnológico alto • Producen altas cosechas
- 35. Cultivos bajo sombrío • Aumenta la vida útil del cafeto • Regula temperatura • Aminora el daño que puede ocasionar el viento • Aporta materia orgánica • Reduce crecimiento de malezas • Protege el suelo
- 36. Características de especies utilizadas como sombrío permanente • Buena capacidad de adaptación • Larga vida, buena ramificación y rápido crecimiento • Moldeable (poda de formación y mantenimiento) • Copas amplias, con buena penetración de luz • No hospederas de plagas y/o enfermedades del cafeto.
- 37. Establecimiento del sombrío • Preparar vivero con seis meses de anticipación al germinador de café • Establecer el sombrío provisional y permanente al mismo tiempo • El trazado del sombrío permanente = cafetal • Transplante definitivo a los seis meses de edad (30 cm. de altura) • Sombra provisional entre calles del cafeto.
- 38. Sombrío permanente Especies y densidades recomendadas Especies Altitud m.s.n.m. Distanci a hileras (m) Distanci a plantas (m) Nº plantas/h a Inga sp. ó Erythrina sp. 600-800 6-7 6-7 200-250 800-1000 8-9 8-9 100-150 1000-1200 10-12 10-12 80-110 >1200 14-15 14-15 40-50
- 41. Sombrío provisional • Musáceas: 4 m. entre planta x 6 m. entre hileras (Tres hijos por macolla) • Quinchoncho: 0,5 x 0,5 m. (2 ó 3 hileras en las calles) • Tártago: 4 x 4 m.