Manual de cactus

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Ministerio
del Ambiente
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MANUAL DE CACTUS
IDENTIFICACiÓN Y ORIGEN
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r.:PERU PROGRESO
PARA TODOS

Presentación
A los lectores
El Ministerio del Ambiente tiene como misión conservar la calidad del
ambiente, de modo tal que se propicie y asegure el uso sostenible,
responsable, racional y ético de los recursos naturales y del medio que
los sustenta, que permita contribuir al desarrollo integral social,
económico y cultural de la persona humana, en permanente armonía
con su entorno, y asegurar a las presentes y futuras generaciones el
derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado para el
desarrollo de la vida.
Los cactus son las especies más representativas de nuestra flora
silvestre y se encuentran incluidos en el apéndice II de la Convención
sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y
Flora Silvestres - CITES, por su alto valor comercial en el mercado
internacional.
En el Perú, se encuentra prohibida la exportación de todas las especies
de cactus silvestres, salvo las flores cortadas, los especímenes
destinados a la investigación científica y los especímenes reproducidos
artificialmente, por lo cual, el poder reconocer un ejemplar extraído del
medio natural versus uno cultivado y adecuadamente manejado resulta
de suma importancia.
Por tal motivo, el Ministerio del Ambiente como Autoridad Científica
CITES, pone a disposición del público el presente manual, esperando
que sea un documento técnico, amigable y didáctico donde se muestran
las características morfológicas y vegetativas que presentan los cactus
en medio silvestre y cultivado, como instrumento para determinar la
procedencia (origen) de los especí menes.
Manuel Pulgar-Vidal Otálora
Ministro del Ambiente

Prólogo
La Familia Cactaceae, es un grupo de plantas ornamentales de origen
americano con distribución al norte en Canadá, en los estados de
Columbia Británica y Alberta, al sur está en la Patagonia Argentina, al
oeste, por las islas Galápagos, Ecuador y al este el límite lo da una
pequeña isla llamada Fernando de Noronha (Ostolaza, 2011).
La mayor abundancia en géneros y especies se encuentra en México,
mientras que el segundo centro de diversificación es el Perú. El Perú
cuenta con aproximadamente 39 géneros y más de 255 especies (Hunt,
1999). Estas plantas están distribuidas en casi todos los ecosistemas,
desde los desiertos costeros, vertiente occidental, puna, valles
interandinos y llegando exitosamente al bosque tropical amazónico
(Calderón etal., 2004).
En el Perú, los cactus han sido utilizados desde la antigüedad hasta
nuestros días. Los antiguos peruanos los han usado en la elaboración
de una serie de utensilios como agujas, prendedores, anzuelos y peines
(Piacenza & Ostolaza, 2002; Ostolaza, 1994; 1996), así como en la
preparación de argamasa (Alvarez & Cáceres, 2003), y como plantas
ornamentales o mágico-religiosas (Ostolaza, 1995)
En la actualidad, los mayores usos corresponden a plantas
ornamentales, frutos comestibles, como la Opuntia ficus-indica
"tuna", Hylocereus undatus "pita haya" y Corryocactus brevistylus
"sancayo". para criar la cochinilla como en las especies del género
Opuntia y en artesanías como los palos de lluvia confeccionados con la
madera seca de especies columnares como Armatocereus
matucanensis "jacano", A. procerus "jacano", Browningia candelaris
"chullachaqui", Corryocactus brevistylus subsp. puquiensis "sanque",
Neoraimondia arequipensis "oiquite" y Weberbauerocereus rauhii
"chuillo" (Ayala &Ayala, 2005; Roque & Ramírez, 2005)

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Es por esto que la exportación de plantas cactáceas tiene actualmente
una gran demanda principalmente como plantas vivas, artesanías y
algunos otros productos obtenidos a partir de ellas.
l El presente manual es producto del análisis de las características
vegetativas que podrían ser útiles en la determinación de la
procedencia de un cactus y reconocerlos, conteniendo conceptos
importantes para definir los cactus y reconocerlos, concluyendo en
claves para la determinación de la procedencia y de los géneros más
comercializados.
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Indice
Prólogo 1
Loscactus 6
Características morfológicas vegetativas de los cactus
Hábito 8
Raíces 8
Tallos 9
Costillas y tubérculos 9
Areolas 10
Espinas 11
Comunidades de Cactáceas 12
Descripción morfológica de géneros 13
Caracteres morfológicos del cactus 18
Claves de determinación
De la procedencia 19
De los géneros 22
Referencias bibliográficas 24

Los cactus
Los cactus presentan una amplia variedad de caracteres muy peculiares 1
que los hacen distintos en el reino de las plantas. La definición de
"cactus" hace referencia a los miembros de la familia botánica
Cactaceae. La definición botánica, describe a plantas angiospermas
dicotiledóneas originarias de América, sin hojas (o casi sin ellas) con
tallos carnosos casi esféricos, prismáticos o divididos en paletas que
semejan grandes hojas y con flores grandes (Font Quer, 2001).
Pueden ser claramente explicados a partir de la siguiente definición:
"Los cactus son un grupo de plantas estrechamente emparentadas, que
poseen grupos de espinas, y que son nativas del Norte y Sur de
América" (Mauseth, Kiesling & Ostolaza, 2002). La frase "grupo de
plantas estrechamente emparentadas" quiere decir que todos los
cactus que viven hoy en día son descendientes de un único grupo de
cactus ancestros, y todos sus descendientes se incluyen en la familia
Cactaceae.
El poseer "grupos de espinas" hacen a este grupo de plantas 1
particularmente distintivo. Primero porque las espinas ocurren sólo
sobre los tallos justo en el sitio donde deberían estar las hojas; segundo,
porque las espinas de los cactus son parte de un brote axilar,
presentándose en conjuntos denominados areolas.

Laevidencia que los cactus son nativos de América, se sostiene primero
en que las areolas se presentan sólo en plantas de América, segundo en
que numerosas características de las flores, frutos y semillas son típicos
de los cactus como no lo son de otras plantas espinosas en otras partes
del mundo, y tercero, que muchas características microscópicas de la
madera, mucílago y epidermis prueban que las suculentas de los
desiertos que no son de América difieren de los cactus en muchos
aspectos.
Una cuarta característica es particularmente importante: todos los
cactus y sus parientes cercanos utilizan un grupo particular de
pigmentos denominados betalaínas, las cuales no utilizan las plantas
espinosas de África y Australia, sino un tipo diferente de pigmentos en
sus flores (Mauseth, Kiesling & Ostolaza, 2002). En resumen, estas son
algunas características que no deben ser pasadas por alto al definir los
cactus.
Me lo cactus peruvianus
"Sillón de suegra"

Características morfológicas
vegetativas de los cactus
Hábitos
Plantas perennes con un amplio espectro de formas de vida que incluye
formas enanas de 1 cm de diámetro a gigantes columnares de más de
20 m de, grandes formas arbóreas o arbustivas, simples o ramificadas,
densamente cespitosas o almohadilladas, trepadoras y epífitas
(Barthlott & Hunt, 1993).
Los hábitos más comunes son: arborescente (un tallo principal y varias
ramas, un tallo principal y ramas cortas en forma de "candelabro" o un
solo tallo muy grande no ramificado), arbustivo (varias ramas que salen
del nivel del suelo), cilíndrico o columnar (tallo erecto en forma de
cilindro, ramificado o no, segmentado o no, corto o largo), globoso o
globular (esférico, esférico con el ápice aplanado), solitario, colonial o
cespitoso (varios tallos formando una estructura almohadillada,
compacta o abierta), aplanado (cladodios segmentados o juntos),
epífito, litofítico, postrado, decumbente, trepador y geofítico (crecen al
nivel del suelo y tienen grandes órganos de reserva) (Anderson, 2001).

Raíces
El sistema radicular es en general bastante superficial y ramificado.
También puede estar constituido por una raíz principal, a menudo muy
eng rosada, napiforme, tuberosa o algo ramificada.
Tallos
Los tallos son suculentos y principalmente de color verde,
especialmente en los jóvenes. El tallo frecuentemente se lignifica y se
cubre de una gruesa cutícula cerosa, la cual reduce la transpiración. Las
formas columnares o globulares han sido diseñadas para maximizar las
reservas de agua. En algunos casos el tallo es articulado en secciones
llamadas cladodios (Fotos 1, 2 Y3).

Costillas y tubérculos
En la mayoría de los géneros el tallo presenta hendiduras
longitudinales, las cuales producen la proyección de crestas
denominadas costillas, Estasque son valiosas para la clasificación de las
especies, confieren al tallo mayor resistencia a la flexión. En muchos
tipos de cactus, las costillas a su vez, están divididas por hendiduras
transversales formando protuberancias denominadas tubérculos o
mamilas (Fotos 4 y 5).
Areolas
Entre los órganos más característicos de los cactus en la superficie de
los tallos, se encuentra n las areolas, que son elementos semejantes a
yemas existentes en los tallos de las demás dicotiledóneas. Son
estructuras afelpadas, exclusivas de los cactus, donde van a aparecer las
espinas, los pelos, las hojas, las flores, ramas y los frutos (Foto 6).

Espinas
Son hojas modificadas que crecen en las areolas en medio de un
indumento de tricomas pluricelulares. Las espinas están presentes en
todos los géneros, al menos durante las primeras etapas de su vida. Las
espinas pueden presentar variaciones en tamaño y apariencia dentro de
una misma areola, frecuentemente formando 2 series, las centrales y las
radiales (Fotos 7 y 8).

Comunidades de Cactáceas
Las cactáceas conforman los elementos característicos en la formación
vegetal conocida como Piso de Cactáceás Columnares, formación
xerofítica ubicada al centro y sur de la vertiente occidental del Perú,
domi nada por arbustos y cactáceas columnares (Weberbauer, 1945).
En los ecosistemas áridos a lo largo de los diferentes valles de Lima las
cactáceas columnares se presentan como una de las formaciones
vegetales dominantes y sus especies juegan un rol vital en el flujo de
energía como eje principal de todos los procesos y en la cadena trófica
de una serie de organismos, al constituir la cobertura vegetal dominante
(Ceroni & Castro, 2006).
Dentro de estos ecosistemas áridos en Lima, el cerro Umarcata se
presenta como una zona de alta diversidad específica de cactáceas
(Teixeira et al., 2004). Está ubicado en la cuenca baja del río Chillón, a la
altura del Km. 69 de la carretera Lima - Canta, en Santa Rosade Quives, a
11° 37' 39" Latitud Sur y 76° 46' 9" Longitud Oeste, aproximadamente a
1260 msnm (Foto 9).
En esta zona se pueden encontrar 9 especies de cactus pertenecientes a
8 géneros y 2 subfamilia: Subfamilia Cactoideae: Neoraimondia
arequipensis subsp. roseiflora; Espostoa melanostele; Haageocereus
pseudomelanostele subsp. aureispinus; Haageocereus acranthus;
Cleistocactus acanthurus subsp. faustianus; Melocactus peruvianus
y "'Ua nealeana; mientras que en la subfamilia Opuntioideae:
Austrocylindropuntia pachypus y Cumulopuntia sphaerica (Castro,
2006), siendo un área potencial para desarrollar trabajos de
investigación que pueden hacerse a fin de entender la dinámica
poblacional para una mejor gestión de los ecosistemas áridos del Perú.

Descripción morfológica de
los géneros más
Echinopsis (echino = erizo / opsis = semejante)
El nombre alude a la apariencia espinosa de la planta
dosos, con 6 a 8 costillas anchas y redond
iguales, amarillo marrón. (Foto 09).
Especies más comercializadas:
- E.bridgesU
- E.pachanoi "San Pedr:~o..;".;...."".......•

Espostoa (en honor al botánico peruano Nicola Esposto)
Plantas columnares, arbustivas o arbóreas y espinosas. Con numerosas
costillas que pueden llegar a 30. Areolas con pelos blancos, sedosos
que llegan a cubrir los tallos. Espinas amarillas. (Foto.10).
Especies más comercializadas: 1
- E.blossfeldiorum
-E.hylaea
-E.lanata
- E. mlrabilis
1
1
Foto 10.Espostoa.

Matucana (lugar donde se registró la primera especie)
Endémica del Perú. Plantas globosas a cilíndricas de hasta 1 m de altura.
Tallos verdes con hasta 30 costillas tuberculadas. Espinas variables en
forma, color y longitud. (Fotoll).
-M.haynei
- M. intertexta
-M.krahnii
- M. madisoniorum
Foto 11.Matucana

Opuntia (de Opus, ciudad de la antigua Grecia donde
crecían plantas espinosas)
Plantas arbustivas o arbóreas. Tallos distintivos compuestos de
segmentos aplanados llamados cladodios, redondeados, ovalados o
romboidales. Hojas cilíndricas, cónicas, pequeñas, carnosas, sésiles y 1
que caen temprano. Areolas con gloquidios, pelos y espinas. A veces
espinas ausentes. (Foto 12)
- O. cylindrica
- O. pyrracantha
Foto 12.0puntia

Oroya (de La Oroya, ciudad peruana)
Planta aplanada-globular a cilindro corto. Tallo verde oscuro con
numerosas costillas que pueden llegar a 30, obtusas, tuberculadas.
Areolas hundidas, alargadas y angostas. Espinas radiales pectinadas.
(Foto 13).
- O. peruviana
Foto 13.0roya

Caracteres morfológicos y
vegetativos críticos en la
identificación del origen
del espécimen
Para discernir acerca de la procedencia de los especímenes, es posible
observar algunos de estos caracteres críticos, aunque no
necesariamente todos juntos.
1. Cuello de la raíz presente debido a la propagación por semillas.
2. Basedel tallo plana debido al corte para la propagación vegetativa.
3. Epidermis uniforme sin heridas, daños ni desecamiento.
4. Simetría regular en el crecimiento del tallo.
5. Uniformidad en la distribución de las areolas y espinas.
6. Ausencia de ramificaciones.
7. Ausencia de botones florales.
Matucana haynei

Claves de determinación
Las claves de determinación están basadas en el uso de proposiciones
contradictorias correspondientes a dos o más características opuestas,
que se usan para facilitar la ubicación de diferentes entidades de un
sistema vegetal.
l~De la procedencia:
En función de los caracteres críticos que pueden ayudar en la
identificación de la procedencia de un espécimen, se ensaya una clave
con 2 alternativas para cada carácter por separado.
la. Raíces completas y cuello de raíz presente Cultivado
lb. Raíces incompletas o ausencia de cuello de raíz Colectado
2a. Base del tallo plana Cultivado
2b. Base del tallo angosta Colectado
Fotos 14 Y 15. Cactus cultivados con cuello de raíz y tallo de base plana.
- 11

3a. Epidermis uniforme sin heridas ni desecamiento Cultivado
3b. Epidermis dañada o con signos de desecamiento Colectado
Fotos 16 Y 17. Cactus cultivado y silvestre con epidermis sana y dañada.
4a. Tallo simétrico Cultivado
4b. Tallo asimétrico Colectado
Fotos 18 Y 19. Cactus cultivado y silvestre con tallo simétrico yasimétrico.

Sa. Areolas de distribución uniforme Cultivado
Sb. Areolas de distribución desuniforme Colectado
Fotos 20 Y 21. Cactus cultivado y silvestre con areolas de distribución
uniforme y desuniforme.
6a. Sin brotes basales o ramas Cultivado
6b. Con brotes basales o ramas Colectado
7a. Sin botones florales Cultivado
7b. Con botones florales Colectado
Fotos 22 Y 23. Cactus silvestres con ramas basa les y botones florales.

Así pues, es posible observar algunos de estos caracteres críticos,
aunque no necesariamente todos juntos.
2. De los géneros
Aun cuando los especímenes exportados son de pocos años de edad y
sus características diferenciales como género y/o especie muchas veces
no son muy marcadas, se ensaya una clave de determinación para los
géneros más comercializados.
la. Tallo cladodio. sin costillas Opuntia
(ver foto 3y 12)
lb. Tallo con costillas
2a. Tallo globular
3a. Costillas tuberculadas o surcos transversales
4a. Espinas centrales curvadas o cerdosas Matucana
(ver foto 11)
4b. Espinas radiales pectinadas Oroya
(ver foto 13)
3b. Costillas crenadas Mita
(ver foto 8)
2b. Tallo columnar
Sa. Costillas tuberculadas
6a. Espinas amarillas, marrones en la punta Browningia
6b. Espinas radiales blancas Pygmaeocereus
Sb. Costillas no tuberculadas
7a. Epidermis notoria, verde oscura o azul-verdosa Echinopsis
(ver foto 9)
7b. Epidermis oculta por las espinas o pelos sedosos
8a. Areolas densamente o ligeramente pilosas
9a. Espinas amarillas o rojo-marrón : Espostoa
(ver foto 10)
9b. Espinas amarillas o marrón oscuras Oreocereus
8b. Areolas no pilosas o tomentosas Cleistocactus

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