Este manual proporciona instrucciones para la limpieza y desinfección en el Hotel Gold Star. Recomienda usar trapeadores y paños limpios y desinfectados, y protección personal. Además, instruye preparar sólo la cantidad necesaria de solución de limpieza diaria y desechar lo que sobre, y desinfectar y secar el contenedor usado. El proceso de limpieza debe seguir el orden de las áreas más altas a las más bajas, y verificar que todas las áreas queden limpias.