LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS I

LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA
CADENA DE SUMINISTROS I
Profesor: Miguel Ángel Frías P.
Ingeniero Gestión Empresas
Ingeniero en Adm. Empresas
DIPLOMADO EN
HABILIDADES
DIRECTIVAS DE
SUPERVISIÓN
PARA EL ÁREA
LOGISTICA

DEFINICIÓN DE LA
LOGÍSTICA
DE LOS NEGOCIOS

Definición de la logística de los negocios
• La logística de los negocios es un campo
relativamente nuevo del estudio integrado de la
gerencia, si lo comparamos con las finanzas,
marketing y producción.
• Los individuos han llevado a cabo actividades de
logística durante muchos años.

• Las empresas también se han ocupado
continuamente de las actividades de movimiento
y almacenamiento (transporte-inventario).
• La novedad de este campo estriba en el concepto
de dirección coordinada de las actividades
relacionadas, en vez de la práctica histórica de
manejarlas de manera separada, además del
concepto de que la logística añade valor a los
productos o servicios esenciales para la
satisfacción del cliente y para las ventas.

Aunque la dirección coordinada de la logística no se
había practicado de manera general sino hasta hace
poco tiempo, la idea se remonta al menos a 1844. En
los escritos del ingeniero francés Jules Dupuit, la idea
de comerciar un costo por otro (costos de transporte
por costos de inventario) era evidente en la selección
entre transporte terrestre y acuático.

Definición de logística
• La definición del diccionario para el término logística
es la siguiente: Rama de la ciencia militar relacionada
con procurar, mantener y transportar material,
personal e instalaciones

1962
La logística es la parte del proceso de la cadena de
suministros que planea, lleva a cabo y controla el flujo y
almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y
servicios, así como de la información relacionada,
desde el punto de origen hasta el punto de consumo,
con el fin de satisfacer los requerimientos de los
clientes.

Ejemplo para entender la Logística de
Supply Chain Managament
la Cadena de Suministro sería el Sistema
Circulatorio, mientras que la Logística seria el
Corazón de ese Sistema.

Cadena de Suministros
La administración de la cadena de suministros (SCM,
por sus siglas en inglés) es un término que ha surgido
en los últimos años y que encierra la esencia de la
logística integrada; incluso, va más allá de eso.
El manejo de la cadena de suministros enfatiza las
interacciones de la logística que tienen lugar entre las
funciones de marketing, logística y producción en una
empresa, y las interacciones que se llevan a cabo entre
empresas independientes legalmente dentro del canal
de flujo del producto.

Logística y Supply Chain
 "Logística es aquella parte del proceso de Supply
Chain que planifica, implementa y controla el flujo y
el almacenamiento eficiente y efectivo de los
bienes, servicios e información relacionada desde el
punto de origen al punto de consumo con el
objetivo de satisfacer los requerimientos del
cliente”(es una disciplina que integra y cohesiona).

Mentzer y otros
proponen la definición
La administración de la cadena de suministros se
define como la coordinación sistemática y estratégica
de las funciones tradicionales del negocio y de las
tácticas a través de estas funciones empresariales
dentro de una compañía en particular, y a través de
las empresas que participan en la cadena de
suministros con el fin de mejorar el desempeño a largo
plazo de las empresas individuales y de la cadena de
suministros como un todo.

Gestión de la Cadena de Suministros
 La gestión de la cadena de suministro es una
función integrada con la responsabilidad principal
de unir las principales funciones y procesos del
negocio dentro y entre las compañías en un modelo
de negocio cohesivo y de alto rendimiento.
 Incluye la gestión de todas las actividades de
logística, así como las operaciones de fabricación y
dirige la coordinación de procesos y actividades a
través de marketing, ventas, diseño, finanzas y
tecnologías de la información.

LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS I

La cadena de suministros
Logística y cadena de suministros es un conjunto de
actividades funcionales (transporte, control de
inventarios, etc.) que se repiten muchas veces a lo largo
del canal de flujo, mediante las cuales la materia prima
se convierte en productos terminados y se añade valor
para el consumidor.

Evolución de la logística hacia la cadena de suministros

MEZCLA DE ACTIVIDADES
Las actividades que se dirigen para conformar la
logística de los negocios (proceso de la cadena de
suministros) varían de una empresa a otra,
dependiendo de la estructura organizacional de cada
una, de las honestas diferencias de opinión, de la
administración respecto de lo que constituye la cadena
de suministros para su negocio y de la importancia de
las actividades individuales para sus operaciones.

Mezcla de actividades
Los componentes de un sistema típico de logística son:
servicios al cliente, pronóstico de la demanda,
comunicaciones de distribución, control de inventarios,
manejo de materiales, procesamiento de pedidos,
apoyo de partes y servicio, selección de la ubicación de
fábricas y almacenamiento (análisis de localización),
compras, embalaje, manejo de bienes devueltos,
eliminación de mercaderías aseguradas rescatadas
(desechos) y desperdicios, tráfico y transporte,
almacenamiento y provisión.

ACTIVIDADES CLAVES
1. Los estándares de servicio al cliente cooperan con
marketing para:
• Determinar las necesidades y requerimientos del
cliente para la logística del servicio al cliente
• Determinar la respuesta del cliente al servicio
• Fijar los niveles de servicio al cliente

ACTIVIDADES CLAVES
2. Transporte
• Selección del modo y servicio de transporte
• Consolidación del flete
• Rutas del transportador
• Programación de los vehículos
• Selección de equipo
• Procesamiento de quejas
• Auditorías de tarifas

ACTIVIDADES CLAVES
3. Manejo de inventarios
• Políticas de almacenamiento de materias primas y
bienes terminados
• Estimación de ventas a corto plazo
• Mezcla de producto en los centros de
aprovisionamiento
• Número, tamaño y localización de los puntos de
almacenamiento
• Estrategias a tiempo.

ACTIVIDADES CLAVES
4. Flujos de información y procesamiento de pedidos
• Procedimientos de la interfaz pedidos de venta-
inventarios
• Métodos de transmisión de información de
pedidos
• Reglas de pedido

ACTIVIDADES DE APOYO
1. Almacenamiento
• Determinación de espacios
• Distribución de las existencias y diseño de la dársena o punto
para descarga
• Configuración del almacén
• Colocación de las existencias
2. Manejo de materiales
• Selección del equipo
• Políticas de reemplazo de equipos
• Procedimientos de levantamiento de pedidos
• Almacenamiento y recuperación de existencias
3. Compras
• Selección de la fuente de suministros
• Momento correcto para comprar
• Cantidades a comprar

ACTIVIDADES DE APOYO
4. Embalaje de protección diseñado para:
• Manejo
• Almacenamiento
• Protección por pérdida y daños
5. Cooperación con producción y operaciones para:
• Especificar cantidades adicionales
• Secuencia y rendimiento del tiempo de producción
• Programación de suministros para producción y
operaciones
6. Mantenimiento de información
• Recopilación, almacenamiento y manipulación de la
información
• Análisis de datos
• Procedimientos de control

IMPORTANCIA DE LA
LOGÍSTICA
Y DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

Importancia de la logística
Y de la cadena de suministros
La logística gira en torno a crear valor: valor para los
clientes y proveedores de la empresa, y valor para los
accionistas de la empresa. El valor en la logística se
expresa fundamentalmente en términos de tiempo y
lugar.
Los productos y servicios no tienen valor a menos que
estén en posesión de los clientes cuándo (tiempo) y
dónde (lugar) ellos deseen consumirlos.

Importancia de la logística
Y de la cadena de suministros
Una buena dirección logística visualiza cada actividad
en la cadena de suministros como una contribución al
proceso de añadir valor.

Las expectativas de la logística del
servicio al cliente están incrementando
Internet, los procedimientos de operación a tiempo y el
continuo reaprovisionamiento de los inventarios han
contribuido a que los clientes esperen gran rapidez en
el procesamiento de sus requerimientos y en la entrega
de sus pedidos, así como que exista un alto grado de
disponibilidad de los productos.

la logística y, la cadena de suministros son
importantes en la estrategia
Las empresas gastan mucho tiempo buscando la
manera de diferenciar sus productos de los de sus
competidores. Es decir, una buena dirección de la
cadena de suministros puede no sólo reducir costos,
sino también generar ventas.

Por lo general se reconoce que el negocio crea cuatro
tipos de valor en los productos o en los bienes. Estos
son: forma, tiempo, lugar y posesión.
La logística crea dos de esos cuatro valores. La
manufactura crea valor de forma cuando el dinero
gastado se convierte en producción, es decir, cuando
las materias primas se convierten en bienes
terminados.

La logística controla los valores de tiempo y lugar en los
productos, principalmente mediante el transporte, el
flujo de información y los inventarios. El valor de
posesión a menudo es considerado como la
responsabilidad del marketing, la ingeniería y las
finanzas, donde el valor se crea ayudando a los clientes
a adquirir el producto mediante mecanismos como la
publicidad (información), el apoyo técnico y los
términos de venta (fijación de precios y disponibilidad
de crédito).

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