Este documento describe una experiencia de incorporación de TIC en la enseñanza de la asignatura de Toxicología de Alimentos en la Universidad de Belgrano. Se implementaron estrategias como una cátedra virtual, un blog, una webquest y un tumblr para promover el aprendizaje activo de los estudiantes y desarrollar habilidades como el trabajo colaborativo y el pensamiento crítico. Los resultados fueron positivos, mejorando la comprensión de los estudiantes y representando un cambio de paradigma en la labor docente.