PMC Café
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Este documento presenta un plan de mejora competitiva para el sector cafetalero ecuatoriano. Propone renovar 500 hectáreas de cafetales, fortalecer organizaciones de productores, impulsar la comercialización asociativa para alcanzar el 45% del mercado, y fomentar el mercado interno para absorber el 25% de la cosecha nacional. Incluye consensos entre actores públicos y privados para seleccionar clones, instalar viveros, y facilitar el acceso al financiamiento y certificaciones.
PMC Café
- 1. PLAN DE MEJORA COMPETITIVA DEL CAFÉ responsable Luis Fernando Torres
- 2. CONTENIDO 1. Antecedentes 1.1. Caracterización del sector 1.2- Problemas Planteados 1.3- Reuniones y talleres 1.4- Seminarios 2. Consensos Públicos Privados 3. Hoja de Ruta
- 3. 1.1. CARACTERIZACIÓN.- EL SECTOR CAFETALERO EN EL ECUADOR Evolución de Precios Internacionales Demanda mundial crece a un ritmo sostenido Precios Internacionales con tendencia al alza $/qq $ 250,00 $ 200,00 Industria de Café Soluble Ecuatoriano crece a una $ 150,00 tasa del 13% $ 100,00 Caída de la producción en un 75% con respecto al año 1995 $ 50,00 $ 0,00 80% de las Plantaciones mayores a 30 años Rendimiento 5qq/ha / Importaciones de café son Año de aproximadamente 700,000 sacos Suaves Robusta Evolución Exportaciones del Café Ecuatoriano Evolución de la Producción de Café en Ecuador
- 4. VISION DEL SECTOR POTENCIALIDAD DEL SECTOR COMPETIDORES CERCANOS 105,000 familias dedicadas a la producción de café ( 18% PEA rural) Superficie cafetalera 200,000 ha (13% de la Superficie Agrícola Perenne) FACTORES DE CAMBIO Fortaleza socio organizativa ( mas de 5 organizaciones asociativas Asociatividad exportadoras y 53 organizaciones Diferenciación de base ) Democratización de los factores de Producción Exportaciones: 175 millones (80% Intervención del Estado Industrializado y 20% en Grano)
- 5. OBJETIVO • GENERAL.- Reactivar la caficultura ecuatoriana en base al establecimiento o renovación de cafetales arábigos y robustas en sistemas productivos tecnificados y sostenibles, impulsando la comercialización asociativa nacional e internacional, inclusión comercial y la competitividad del sector, generando un ingreso digno para las familias campesinas.
- 6. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Renovar 500 hectáreas de cafetales arábigos mediante un sistema de asistencia técnica y capacitación, crédito productivo, incentivo a la productividad e investigación participativa, con la participación directa de las organizaciones de productores. 2. Fortalecer el tejido socio - organizativo del sector cafetalero a través de la formación de líderes emprendedores, planeación y actualización estratégica de las organizaciones y el fomento a la asociatividad. 3. Impulsar la comercialización asociativa e inclusiva en base a las experiencias exitosas existentes en el sector de pequeños productores y lograr así su participación al menos en el 45% del mercado 4. Fomentar el crecimiento del mercado interno de café como una mecanismo de absorción de al menos el 25% de la cosecha nacional y generar un mercado dinámico y sostenible que genere valor agregado y diversifique la nutrición de la población.
- 7. PROGRAMAS EXISTENTES • Programa Nacional del Café y Cacao (MAGAP) - Reactivación de la Caficultura Ecuatoriana • Programa de Innovación Tecnológica (MAGAP) - Mejoramiento de la Infraestructura Agrícola
- 8. PROGRAMAS EXISTENTES - Estudio de factibilidad para el desarrollo de mercados de café tostado y molido “Café Victoria” en el mercado nacional. - “Estudio de factibilidad para la implementación de cafeterías gourmet de FAPECAFES” - “Estudio para la determinación de cuellos de botella en la planta de proceso de FAPECAFES”
- 9. PROGRAMAS • Programa de Negocios Inclusivos, PRONERI (MAGAP). • Programa FONDEPYME (MIPRO) - Consultoría para el mejoramiento de los procesos en producción y gestión de FAPECAFES. • Programa Fomento Industrial (MIPRO) - Proyecto, Fomento del valor agregado del café en la región sur.
- 10. 1.2. Problemas Planteados Baja Rentabilidad del cultivo con cafetales actuales - No existe disponibilidad de genética de alto rendimiento - Difícil acceso al financiamiento público y privado (no hay productos específicos) - Poca investigación pública y privada - Cultivo de pequeños agricultores con baja asociatividad - Cafetales viejos
- 11. 1.2. Problemas Planteados - Baja productividad del cultivo - Falta de asistencia técnica - Pocas marcas ecuatorianas reconocidas en el mercado nacional e internacional - Problemas en el proceso de Importación temporal y exportaciones de grano - Bajo acceso a certificaciones Internacionales - Café en grano con poco valor agregado
- 12. 1.3. Reuniones Y Talleres 5 DE ABRIL 2011.- mesa de trabajo público-privada. 11 DE ABRIL.- reunión de trabajo MCPEC, CFN, BNF - Conocer los problemas del sector (privados). - Identificar soluciones y responsables, en el tema productivo y referente a los créditos ofertados por la banca pública (públicos). FECHA LUGAR ASISTENTES 2011-04-05 HOTEL BOMBUSCARO, CORECAF, PROCAFEQ, ACOPOC, COFENAC, Loja. MTOP, MIPRO, MAGAP-SFA, UNID-CAFÉ Y CACAO, CFN, BNF, IEPI, FAPECAFES, EQUANATIVA, APACCH, SENESCYT, COREMANABA, AGROCALIDAD, ELCAFE, DEPROSUR,IICA. 2011-04-11 Oficina. MCPEC zona 7 MCPEC, CFN, BNF, MIPRO
- 13. 2. CONSENSOS PÚBLICOS – PRIVADOS Problema planteado: Baja Rentabilidad del cultivo con cafetales actuales Consensos: - Foro científico para selección de clones: 10 robusto, 3 arábiga. - Selección y apoyo para reproducción laboratorio in vitro - Instalación de 20 viveros tecnificados: 75 mi robusta, y 60 mi arábiga - Intervención técnica directa de las escuelas de la revolución agraria,
- 14. INNOVACIÓN Baja Rentabilidad del cultivo con cafetales actuales. CONSENSO SITUACIÓN ACTUAL RESPONSABLE TIEMPO Foro científico para selección de Planificación para presencia de R:INIAP+ EMBRAGBA+ INDUSTRIA Julio 20 clones: 10 robusto, 3 arábiga expertos de: EMBRAPA, COSTA RICA, A:INIAP + COLOMBIA CAF. + ASOC. SIGAR de Francia. CAFETEROS (C. MARLIN INFORMACIÓN) Selección y apoyo para Planificación del proceso y análisis Laboratorios privados y públicos, 2 meses a partir de aprobación de reproducción laboratorio in vitro de convenios ,con la Universidad SENESCYT (equipamiento SENPLADES Técnica particular de Loja –UTPL-, laboratorios, capacitación talento ESPOL, NITROPLAN, MERISISTEMAS. humano) MAGAP, INDUSTRIA CAFÉ, MIPRO (financiamiento) Instalación de 20 viveros Se está contratando a la empresa AGROCALIDAD, MAGAP, 5 Depende del calendario cafetalero, tecnificados: 75 mi robusta, y 60 mi PILVILSA como proveedor de las asociaciones café: FAPECAFES, (2 clones robusta para este año, 500 arábiga plantas COREMANABA, COFENAC, GPL ha 2011, 50 mil ha mejoradas en 10 años) Intervención técnica directa de las Este proyecto aun no inicia. Fase de MAGAP –ERAS-, FAPECAFES Agosto del 2011 escuelas de la revolución agraria, planificación
- 15. 2. CONSENSOS PÚBLICOS – PRIVADOS Problema identificado: Pocas marcas ecuatorianas reconocidas en el mercado nacional e internacional Consensos: - Campaña para fortalecer las bondades del café; aliméntate Ecuador; compras públicas - Formación de catadores – baristas - Promoción de café, a través de ferias (masivas) - Concursos Regionales / consumo exterior (comunidad ecuatoriana de migrantes)
- 16. Problema identificado: Pocas marcas ecuatorianas reconocidas en el mercado nacional e internacional CONSENSO SITUACION ACTUAL RESPONSABLE TIEMPO Campaña para fortalecer las Proceso de contratación de MIPRO (interna); MRECI Mayo (firma de convenio bondades del café; aliméntate consultoría (externa); GPL, MAGAP (tiene MIPRO, campaña consumo Ecuador; compras públicas recursos), MIES, Organizaciones masivo – productores) de Productores Locales Formación de catadores - Planificación. PROECUADOR (cursos de Agosto 2011 baristas Seguimiento MCPEC catación) Promoción de café, a través de Planificación. MRECI - PROECUADOR Agosto 2011 ferias (masivas) Seguimiento MCPEC Concursos Regionales / consumo Planificación. PROECUADOR, SENAMI Agosto 2011 exterior (comunidad ecuatoriana Seguimiento MCPEC de migrantes)
- 17. 2. CONSENSOS PÚBLICOS – PRIVADOS Problema identificado: Difícil acceso al financiamiento público y privado. Consensos: - Convenio ; reformulación instructivo aprobado que se adapte a la cadena del café (rehabilitación) - 555 para el sector cafetalero, para rehabilitación - Para renovación, adecuación créditos (similar línea forestal), crédito asociativo. - Seguro agrícola para la producción ( no para la cosecha)/ fondo de contingencia
- 18. FINANCIAMIENTO Problema: Difícil acceso al financiamiento público y privado. CONSENSO SITUACION ACTUAL RESPONSABLE TIEMPO Convenio ; reformulación instructivo Planificación BNF - MAGAP Julio 2011 aprobado que se adapte a la cadena del café (rehabilitación) 555 para el sector cafetalero, para El programa está activo, se está BNF 2 meses de difusión rehabilitación trabajando en la difusión del a partir de el nuevo mismo. lanzamiento Para renovación, adecuación En proceso CFN, BANDES (garantía Julio 2011 créditos (similar línea forestal), soberana) crédito asociativo. Seguro agrícola para la producción ( Planificación BNF (60% financia estado 6 meses desde abril no para la cosecha)/ fondo de ecuatoriano), UNISA 2011 contingencia Crédito: Línea básica garantizado CFN, BNF (garantías 2 meses desde mayo con contratos de exportación/ hipotecarias, garantías 2011 compromisos de venta; producto circulares y prendarias, financiero validado a las necesidades contratos de exportación) actuales para comercialización. (Fondo: creación / cooperativas (asociativo), 5 garantías: contrato, latinoamericana, hipotecarias)
- 19. Demandas específicas de financiamiento por parte de los productores. Beneficiario • Personas naturales y jurídicas • Activos fijos Destino • Capital de trabajo Monto mínimo • $25.000 • Renovación de cafetales: 85% Valor del financiamiento • Cafetales nuevos: 90% • 8% mínimo – 12% máximo (esto Tasa de Interés dependerá del plazo y monto) Plazo • 8 a 10 años • Negociadas entre la IFI y el BF, de conformidad con lo dispuesto en la Ley General de Instituciones del Sistema Financiero. Garantía • Debería aceptarse los activos a adquirir como parte de la garantía + hipoteca de terrero de ser necesario • Hipoteca no tiene que ser requisito impositivo • Cafetales nuevos: 3 años de gracia total Periodo de gracia • Renovación de cafetales: 3 años gracia parcial
- 20. 2. CONSENSOS PÚBLICOS – PRIVADOS Problema identificado: Múltiples trámites y diversos sitios para obtener una regularización, proceso de Importación, exportaciones y certificaciones Internacionales de calidad. Consensos: - Operatividad ventanilla única - VENTANILLA depurada, con ensayos - Implementación de ventanilla única del proceso
- 21. Problema: Múltiples trámites y diversos sitios para obtener una regularización, proceso de Importación, exportaciones y certificaciones Internacionales de calidad. CONSENSO SITUACION RESPONSABLE TIEMPO ACTUAL Operatividad ventanilla única En proceso MCPEC Diciembre 2011 VENTANILLA depurada, con En proceso MCPEC Mayo 2012 ensayos Implementación de En proceso MCPEC - SISCAL Mayo 2012 ventanilla única del proceso
- 22. Busca Mejorar los distintos puntos de la cadena productiva del café. a. Desarrollo institucional b. Fomento Productivo c. Investigación d. Fortalecimiento organizativo e. Fomento del mercado interno de café f. Comercialización asociativa
- 23. HOJA DE RUTA FECHA FECHA PROYECTO RESPONSABLE INICIO FIN Reactivación de la Caficultura ecuatoriana MAGAP, Unidad de Café y 11-06-2011 11-06-2016 Cacao Foro científico para selección de clones: 10 R:INIAP+ EMBRAGBA+ robusto, 3 arábiga INDUSTRIA A:INIAP + COLOMBIA CAF. + 25-06-2011 31-12-2011 ASOC. CAFETEROS (C. MARLIN INFORMACIÓN) Selección y apoyo para reproducción Laboratorios privados y laboratorio in vitro públicos, SENESCYT (equipamiento laboratorios, capacitación talento 01-08-2011 31-12-2011 humano) MAGAP, INDUSTRIA CAFÉ, MIPRO (financiamiento) Instalación de 20 viveros tecnificados: 75 mi AGROCALIDAD, MAGAP, 5 robusta, y 60 mi arábiga asociaciones café: 01-01-2012 01-06-2012 FAPECAFES, COREMANABA, COFENAC, GPL Intervención técnica directa de las escuelas Eras, MAGAP, FAPECAFES 01-08-2011 permanente de la revolución agraria,
- 24. HOJA DE RUTA FECHA FECHA PROYECTO RESPONSABLE INICIO FIN Mejoramiento de la infraestructura MAGAP 06-2011 Permanente agrícola – productiva Programa de Negocios Inclusivos, de FAPECAFES: PRONERI (MAGAP). MAGAP-PRONERI 02-06-2011 02-06-2014 Estudio de factibilidad para el desarrollo de mercados de café tostado y molido MIPRO-FONDEPYME 04-07-2011 04-07-2012 “Café Victoria” en el mercado nacional. Estudio de factibilidad para la implementación de cafeterías gourmet de MIPRO-FONDEPYME 04-07-2011 04-07-2012 FAPECAFES” Estudio para la determinación de cuellos de botella en la planta de proceso de MIPRO-FONDEPYME 04-07-2011 04-07-2012 “FAPECAFES”
- 25. HOJA DE RUTA Selección y FORO apoyo para Crédito para REACTIVACIÓN CIENTÍFICO 2011 2011 2011 reproducción renovación CAFICULTURA SELECCIÓN permanente julio Julio agosto agosto laboratorio in de cafetales MAGAP CLONES vitro MAGAP BNF MAGAP Mejoramiento de la infraestructura agrícola productiva MAGAP - PRONERI Programa de Negocios Inclusivos, de FAPECAFES: PRONERI (MAGAP). Estudio de factibilidad para la implementación de cafeterías gourmet MIPRO FAPECAFES” ABRIL 2011.- TALLER Y MESA DE 2012.- indicadores de impacto a TRABAJO PÚBLICO-PRIVADA corto plazo JUNIO 2011.- PLANTEAMIENTO DE LOS PMC