Las navidades en el País Vasco comienzan el 21 de diciembre con la fiesta de Santo Tomás, centrada en la degustación de chistorra, vino y sidra. Es tradición exhibir a la 'supercerda' en Gipuzkoa y los niños piden regalos a Olentzero y los Reyes Magos, mientras cantan canciones populares. La gastronomía navideña incluye mariscos, cordero, y postres como turrones y polvorones.