Proyecto finalllll
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El documento presenta un plan de negocios para un restaurante llamado "Solo lo Bueno". El plan incluye una descripción del negocio, un análisis de mercado, una estrategia de mercadotecnia, un plan operativo, una estructura organizacional y un plan financiero. El objetivo es ofrecer variedad de platillos internacionales a precios accesibles.
Proyecto finalllll
- 1. Presentación del plan de negocios por andrey león
- 2. Resumen de negocios Descripción del negocio Investigación de mercado Estrategia de mercadotecnia Plan operativo Estructura organizacional Plan financiero conclucion
- 4. nombre de lugar : restaurante “solo lo bueno” Tipo de negocio :restaurante comidas y bebidas Nombre del propietario :andrey león Badilla Información financiera:20% de la inversión se ara a partir de nuestras cuentas personales.25% atraves de crédito del banco y el resto será financiado por los inversionistas.
- 5. Declaración personal : quiero empezar este negocio ya que deja mucho dinero y me gusta la cocina me gusta hacer cosas nuevas
- 6. Secion2 Restaurante solo lo bueno Descripción de negocio
- 7. ¿Quienes somos? • Somos un restaurante para pasarla en familia. ¿Que ofrecemos? • Variedad en alimentos de diferentes países diferentes platillos cada día nuevas especialidades muy barato y buen servicio.
- 8. ¿Donde estamos? • EL RESTAURANTE SE UBICARA EN UN LUGAR POR DONDE HAY UNA CARRETERA PRINCIPAL VA A VER MUCHOS CARTELES. ¿Quién es nuestro objetivo? • Va dirigido a cualquier persona que le guste la comida no importa la edad.
- 9. Cual es nuestro objetivo: mi objetivo es hacer comidas de diferentes países y tener muchos platos para poder escoger y a precios accesibles. tendrá un delicioso menú con gran variedad la especialidad de la casa cambiara constantemente Los platillos van a ser de buena calidad los precios muy comprensibles.
- 11. Hemos hecho un estudio en el cual se realizo un análisis FODA y un análisis de competencia para analizar nuestra idea se negocio Encuesta :se realizo un cuestionario para saber que potencial tiene mi restaurante en la comunidad.
- 12. analisis del competidor indice de valoracion fuerte=3,ala par=2,debil=1 competidor 1 haw competeidor 2 soda mi negosio competidor 3 pollos as caracteristicas chan marlen soda muy rica con una venta de pollos restaurantes basados restaurante de comida comida de buena muy rica muy conocida descripcion en autenticos platillos china con muy buenos calidad muy conocida en la zona con 12 años a muy buen precio platillos en la comunidad de antiguedad concepto 3 2 2 2 accesibilidad 3 2 3 3 precio 3 2 2 3 variedad 3 1 3 1 calidad 3 2 3 3 indice total 15 9 13 12 promedio 1,8 2,6 2,4 3
- 13. ut i l per j udi ci al fortalezas debilidades 1Buen trato con los 1.Que a personas no les proovedores . guste donde esta interno 2.Calidad en alimentos. ubicado el lugar. 3.Personal altamente 2.Poca popularidad en calificado. las comidas . 3.Tener buenos presupuestos de compra de producctos etc. oportunidades amenazas 1.Tener buenos platillos 1.Soda y restaurantes muy grandes y a buen precio muy conocidos y muy externo . fuertes 2.Publicaciones en internet. 2.Muchas sodas 3.Buenos proovedores de 3.La crisis economica en alimentos saludables y en el pais a bajado mucho buen estado .
- 15. Posición : Mi restaurante será muy grande va a hacer comidas de diferentes países va atener muchos platos para poder escoger y los precios son muy accesibles. Propuesta única de venta : tendrá un delicioso menú con gran variedad la especialidad de la casa cambiara constantemente Enfoque : Los platillos van a ser de buena calidad los precios muy comprensibles.
- 16. EL PRECIO DE MI RESTAURANTE SERA SIMILAR AL DE OTROS RESTAURANTES PERO VA A SER DE MEJOR CALIDAD Y CANTIDAD EL PRECIO CALCULADO POR LA ESPECIALIDAD DEL DIA SERA DE 250 POR PLATILLO
- 17. EL RESTAURANTE SE UBICARA EN UN LUGAR POR DONDE HAY UNA CARRETERA PRINCIPAL VA A VER MUCHOS CARTELES TIENE LA OPCION DE SERVICIO EXPRESS
- 18. POR LA COMPRA DE VARIOS PLATILLOS RECIBE UN DESCUENTO DE UN 5% A UN 10% DE SU CUENTA SI VIENE EN FAMILIA RECIVE VOQUITAS DE COMIDA GRATIS
- 19. En la apertura del restaurante van a ver muchas promociones ya cuando el restaurante sea mas conocido van a bajar las promociones La dotación presupuestaria anual de las actividades del mercadeo anual y promoción se utilizara de la siguiente manera • 50% de la cantidad se utilizara en el primer trimestre durante el periodo de lanzamiento • 25%en el segundo • 15 en el tercero • 10 en el cuarto
- 20. Plan operativo
- 21. Inicio Se abre Se acomodan las mesas Hordenar el lugar Se mudan Lo atiende el salonero Se les da la orden a los cocineros Cocinan la orden Le da la orden al salonero Se recogen los platos Se limpia el lugar Se limpian los platos Se apagan algunas cámaras que no se ocupen Se cierra el lugar Final
- 22. Estructura organizacional Gerente general chef Contador Supervisor de restaurante Asistente de cocina Meseros Personal de limpieza
- 23. plan financiero
- 24. Costo inicial se a estimado de la siguiente manera : costos iniciales articulo estimacion costo anual mobiliario ₡1.300.000,00 equipo ₡1.508.000,00 decoracion ₡250.000,00 renta ₡3.600.000,00 servicios ₡1.680.000,00 salarios ₡960.000,00 seguros ₡480.000,00 publicidad ₡240.000,00 materia prima ₡3.000.000,00 gastos diversos ₡1.000.000,00 efectivo para caja chica ₡800.000,00 costos totales ₡14.818.000,00
- 25. pronostico anual primer trimestre segundo trimestre tercer trimestre cuarto trimestre pronostico a un año unidades vendidas ₡ 6.000,00 ₡ 6.800,00 ₡ 7.100,00 ₡ 8.900,00 ₡ 28.800,00 precio unitario ₡ 647,00 ₡ 647,00 ₡ 647,00 ₡ 647,00 ₡ 647,00 ganancias totales ₡ 3.882.000,00 ₡ 4.399.600,00 ₡ 4.593.700,00 ₡ 5.758.300,00 ₡ 18.633.600,00 ₡7,000,000.00 ₡6,000,000.00 ₡5,000,000.00 ₡4,000,000.00 ₡3,000,000.00 ₡2,000,000.00 ₡1,000,000.00 ₡- primer trimestre segundo trimestre tercer trimestre cuarto trimestre
- 26. A partir de este plan de negocios creemos que nuestra idea de negocio tiene un alto potencial. Espero que en un futuro pueda tener un lugar como este es un negocio muy bonito y deja mucho dinero.