Recetas informatica
- 1. INFORMATICA10 RECETAS DE COCINAY A R E L I R O B L E S HERNANDEZ
- 2. TACOS DE CAMARON CON QUESO MANCHEGO1 Kg de camarón grande1 Kg de tortillas (maíz)1Kg de queso manchegoAceite calienteSal de ajo ó sólo salAgua
- 3. CAMARONES A LA DIABLA1 Kg de camarones2 Chiles mirasol5 Chiles de árbol5 Chiles serranos verdes2 Paquetes de puré de tomate 1 Cebolla mediana½ Cabeza de ajo1 Barra de mantequillaSal al gusto
- 4. AGUACATES RELLENOS CON CAMARONES4 Aguacates maduros (grandes)1 Bolsa de camarones (chicos)4 Tomates1 Cebolla5 chiles serrano finamente picado
- 5. CALDO DE MARISCOS5 Cabezas de mojarra grandes½ Kg de camarón crudoFiletes de mojarra½ Kg de surtido de mariscos4 Tomates1 Cebolla picada1 Manojo de cilantro picadoChile verde picado al gustoZanahorias picadas½ Varita de apio picadaChile morrón picadoAceite al gusto
- 6. BROCHETAS DE CAMARON1 Kg de camarones2 Cabezas de ajo peladosCebollas y papas miniaturaChile morrón de los tres colores picados en cuadritosMantequilla½ Cdita de consomé de pollo
- 7. CAMARONES EMPANIZADOS1 Kg de camarón1 Bolsa de empanizador5 Huevos½ Lt de lecheTomateCebollaPimienta
- 8. LOMOS DE LANGOSTA CON NARANJA1 Cola de langosta2 Naranjas2 Cdas de zumo de naranja2 Cdas de yogurt natural2 Cdas de aceite de arbequina2 Cdas de mostaza dijonaisse
- 9. CEVICHE DE CAMARON1 Kg de camarón10 Limones5 Jitomates gordos1 Cebolla morada2 Pepinos5 Ramitas de cilantro5 Chiles verdes1 Lata de jugo de verduras1 Puré de tomate chicoSal, pimienta, orégano (al gusto)
- 10. ESCABECHE DE PULPO1 Kg de pulpo1Kg de cebolla¼ Kg de zanahoria1 ½ Aceite1 Taza de vinagre de manzana
- 11. TACOS DE PESCADO EMPANIZADOPescado para empanizarMayonesaCatsupMostazaTortillasAjoCebollaLimonesSalsa al gusto