Repe lojano
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Este documento describe una comida típica de Loja, Ecuador llamada "repe Lojano", la cual consiste en guineo verde, quesillo y leche cocinados junto con cebolla y servidos con culantro y aguacate picados. Para prepararla, se hierven trozos de guineo verde con cebolla picada en leche, luego se agrega quesillo al gusto y se sirve acompañado de culantro y aguacate picados.
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Repe lojano
- 1. Comida Típica de Loja.
- 2. INGREDIENTES Guineo vede Quesillo Leche Culantro Cebolla aguacate
- 9. PREPARACION Ponemos una olla con agua al fuego Pelamos el verde y cortamos en trozos pequeños y lo ponemos a cocinar. Picamos la cebolla y ponemos en la olla. Agregamos la leche y el quesillo al gusto. Picamos el culantro y ponemos un poquito en cada plato cuando este listo para servirse junto con el aguacate. De esta manera queda un rico y exquisito repe Lojano
- 11. José Vega Loja 26 de Febrero del 2016.