Este documento resume varias rutas metabólicas importantes como la β-oxidación de ácidos grasos, el ciclo del ácido cítrico y la glucólisis. Explica que los triacilgliceroles se hidrolizan en glicerol y ácidos grasos, los cuales son transformados en tioésteres de coenzima A y luego catabolizados a través de la ruta de β-oxidación. También describe el ciclo del ácido cítrico como una serie repetitiva de reacciones donde los productos finales regeneran los