La Salmonella Typhi es un bacilo gramnegativo que causa fiebre tifoidea, se aloja en el intestino delgado y se transmite a través de alimentos y agua contaminados. La enfermedad tiene un periodo de incubación de 12 a 36 horas y puede causar síntomas graves como fiebre, diarrea y dolor abdominal. El tratamiento incluye antibióticos como cloranfenicol y ampicilina, así como medidas de prevención que abarcan higiene personal y manejo adecuado de aguas residuales.