Sector Gran Consumo

Proyectos en Distribución y Gran Consumo Presentación a “cliente” Febrero 2009

Confidencialidad Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Este documento contiene el conocimiento desarrollado por Consultia IT en la ejecución de proyectos de consultoría y sistemas, siendo el resultado de las inversiones y trabajos realizados para diversos clientes en diferentes sectores a lo largo de los años de experiencia de su equipo. El enfoque planteado, así como las propuestas, análisis e información contenidos en el mismo deberán ser tratados de forma confidencial por el destinatario, no estando éste autorizado a distribuir o mostrar su contenido a ningún competidor actual o potencial de Consultia IT, salvo expresa autorización previa expresada por escrito por parte de Consultia IT. www.consultia.biz

Índice Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT El sector de Gran Consumo Factores clave de competitividad en Gran Consumo La extensión de procesos como respuesta y las aplicaciones abiertas como solución Integración de canales Referencias

El sector de Gran Consumo Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Aumento de la capilaridad (+ PV atendidos regularmente) Mejora del mantenimiento del lineal. Capacidad de reducción del ciclo pedido – reposición (+ importante cuanto más perecedero el producto) Capacidad de funcionamiento en base a pedidos (reducción de devoluciones) Capacidad de respuesta a acciones promocionales de competidores Control de condiciones comerciales Supervisión reponedores / merchands Control de las reclamaciones cliente/consumidor Gestión de Condiciones Económicas Producción Programación de líneas de producción en base a pedidos / previsiones de demanda actualizadas Logística Preparación de cargas y transporte a almacenes y distribuidores Distribución Comercial Transporte, entrega y reposición de producto en PV (s/ modelos de preventa u autoventa) Gestión del punto de venta Pedidos de reposición y supervisión del cumplimiento de condiciones pactadas Reducción de costes de distribución Aumento de la productividad de las rutas (más PV atendidos) Optimización del número de manipulaciones y traslados incompletos. Modelo de Costes de Producción Planes de producción ajustados a demanda en firme. Previsión de puntas Control eficiente de los procesos de producción (indicadores Medioambientales) Optimización de stocks de materias primas y productos de terceros. Minimización de las incidencias por suministro ¿Qué es lo que preocupa a las empresas del sector de Gran Consumo? Prácticamente la totalidad de las empresas de gran consumo (alimentación,…) están preocupadas por los mismos problemas en el despliegue de sus estrategias de crecimiento o consolidación Trazabilidad de las Operaciones y Productos Revisión Continua: Acciones de Mejora Diseño y Lanzamiento Definición de cartera de productos que cumplan con los objetivos de la empresa marcados Minimizar el tiempo de desarrollo y lanzamiento de nuevas propuestas de producto Aprovisiona-miento Compras de materias primas y productos de terceros para su distribución

El sector Gran Consumo Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Automatización de las tareas en PV (albaranes entrega y devolución, captura stock en lineal, introducción pedidos PV, referenciación, …) Posibilidad de tareas en ruta (comunicación de pedidos online, cargas urgentes, …) Simplificación de las tareas de captura de datos en lineal (presencia, precios, promociones, competidores, …) y transmisión de información a KAM. Tracking de pedidos Centralización de la Gestión de las reclamaciones y relación con el control económico Centralización y supervisión de las condiciones económicas negociadas por los clientes y los comerciales Pedidos de reaprovisiona-miento Gestión de operaciones logísticas (cross docking, fracciona-miento, traslados, …) Almacenes Automáticos (RFID) Anticipación en la recepción de pedidos del canal Mejora previsiones Gestión de la relación con subcontratistas (planes de entrega y entregas reales) Medio Ambiente: generación de indicadores de control Ficha de Producto: homogeneización de fabricación de productos Control y seguimiento de inventarios en consigna Automatización solicitudes de reaprovisiona-miento y pedidos de compra Gestión de las incidencias de material (mp y mee) de aprovisionamiento Gestión de la acomodación en rutas (modificaciones y validaciones a pie de “camión”). Control de stocks almacenes – rutas-clientes Seguimiento objetivos e incentivos online ¿Por qué la extensión de procesos es clave? La extensión de procesos fuera de los límites físicos de la propia empresa permite dar respuesta a muchos de los factores anteriores … PROVEEDORES OPERADORES LOGÍSTICOS DISTRIBUIDORES COMERCIALES GPVs GRANDES RETAILERS COLABORACIÓN Producción Programación de líneas de producción en base a pedidos / previsiones de demanda actualizadas Logística Preparación de cargas y transporte a almacenes y distribuidores Distribución Comercial Transporte, entrega y reposición de producto en PV (s/ modelos de preventa u autoventa) Gestión del punto de venta Pedidos de reposición y supervisión del cumplimiento de condiciones pactadas Diseño y Lanzamiento Definición de cartera de productos que cumplan con los objetivos de la empresa marcados Aprovisiona-miento Compras de materias primas y productos de terceros para su distribución PLM (product lifecycle management); ciclo de vida de producto Alta de productos en SAP

El sector Gran Consumo Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT FICHA PRODUCTO ¿Qué “soluciones” de extensión de procesos son las adecuadas? … mediante soluciones específicas para los distintos roles posibles … PORTAL DEL PROVEEDOR PORTAL DEL OPERADOR LOGÍSTICO PORTAL DEL DISTRIBUIDOR / GESTOR AUOMATIZACION DE LA FUERZA DE VENTAS INTEGRACIÓN CON GRANDES CUENTAS GESTIÓN DEL PUNTO DE VENTA MEDIO AMBIENTE ALMACEN AUTOMÁTICO Producción Programación de líneas de producción en base a pedidos / previsiones de demanda actualizadas Logística Preparación de cargas y transporte a almacenes y distribuidores Distribución Comercial Transporte, entrega y reposición de producto en PV (s/ modelos de preventa autoventa) Gestión del punto de venta Pedidos de reposición y supervisión del cumplimiento de condiciones pactadas Diseño y Lanzamiento Definición de cartera de productos que cumplan con los objetivos de la empresa marcados Aprovisiona-miento Compras de materias primas y productos de terceros para su distribución INTRANET PORTAL DE COMPRAS EMPLEADOS

El Sector Gran Consumo Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Cuadro de Mando Cuenta de Resultados Expediciones Fabricación Gestión de Stocks Datos Maestros Estadísticas Contabilidad Clientes Compras Facturación Pedidos Sistemas Transaccionales Planificación Comercial Planificación cadena logística Servicio a clientes Category Management Actividad Promocional Estadísticas Comerciales ERP DSS EIS PORTAL DEL OPERADOR LOGÍSTICO PORTAL DEL PROVEEDOR ¿Qué tipo de arquitectura de sistemas? … sobre una arquitectura de sistemas abierta que potencie al máximo la funcionalidad de los transaccionales existentes … PORTAL DEL DISTRIBUIDOR AUTOMATIZACIÓN DE LA FUERZA DE VENTAS INTEGRACIÓN CON GRANDES CUENTAS INTRANET GESTIÓN DEL PUNTO DE VENTA GESTION DOCUMENTAL INDICADORES CALIDAD CICLO DE VIDA PDTO FICHA PRODUCTO PORTAL DE COMPRAS EMPLEADOS

El Sector Gran Consumo Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT … y permita integrar de forma no compleja los distintos tipos de canales de interacción preferidos por clientes, colaboradores, partners y/ o proveedores… ¿Multicanal? Convergencia de Canales a través de una única plataforma Movilidad On-line, Off-line y Web a través de una única plataforma.

Otras posibilidades Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Gestión de inventarios con dispositivo móvil Gestión de producto devuelto Operaciones logísticas (entradas, salidas, traslados, mermas, …) y revisión / actualización de albaranes de entrega y de carga para distribución Control de producto devuelto en el PV o en el almacén y cuadre de stocks Sistema de Seguimiento de Entregas Control de entregas por producto desde la carga en medios de transporte en fábrica/almacén hasta su llegada a punto de venta/cliente Autorización de pago con tarjeta Perfil de consumo de cliente Reducción de los costes de gestión de efectivo (sacas, precintos, seguridad, …) Predicción del pedido en el punto de venta (ayuda a la venta) Oficina comercial Ayuda a la labor comercial de Jefes de venta / KAM : Herramientas: agenda, clientes y contactos, presupuestos y condiciones, referencias / catálogos, incentivos,. Información comercial: estadísticas ventas, información por comercial, rentabilidad por clientes Trazabilidad Seguimiento de lotes de producto (operadores / distribuidores / clientes finales) Firma electrónica en facturas Implantación de firma electrónica en facturas, destinado a clientes que no dispongan EDI

Índice Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT El sector de Gran Consumo Referencias

Principales Experiencias Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Diseño e implantación trazabilidad integral Redefinición de modelos de distribución comercial Sistemas completos de automatización de distribuidores y FFVV (rutas de preventa y autoventa, propias y de distribuidores) con dispositivos móviles GPRS. Integración directa con SAP R/3. Diseño e implantación de trazabilidad sobre SAP R/3 Redefinición de los modelos de distribución comercial Evaluación ahorros por desarrollo almacenes automatizados Sistemas de automatización de procesos comerciales y logísticos para distribuidores y operadores Integración de sistemas comerciales y almacenes automatizados Automatización información de productos Sistemas de automatización de procesos comerciales y logísticos para distribuidores y operadores Integración de sistemas comerciales y almacenes automatizados Optimización de la Producción y Coste de Producto Sistemas de automatización de procesos comerciales y logísticos para distribuidores y operadores Mejoras procesos SAP Gran Consumo y Distribución: BODEGAS TORRES Sistemas completos de automatización de distribuidores y FFVV (rutas de preventa y autoventa, propias y de distribuidores) con dispositivos móviles GPRS. Integración directa con SAP R/3.

Prácticas de Consultia IT Enero del 2008 CONSULTIA Muller. Preventa y Distribuidores Intranet SOS Cuetara Operadores Logísticos J. García Carrión eCommerce FIRA Distribuidores SOS Cuetara Web Comercial CHEMO

Referencias Movilidad (1) Funcionalidades Gestión de los Punto de Venta Agenda Gestores Rutas Condiciones Comerciales Alarmas Sincronización Desarrollos a Medida Integración con SAP Integración con Gestor de Contenidos Boletines de Noticias Informes y Estadísticas Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Gestor Punto de Venta

Referencias Movilidad (2) Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Radio por Internet Oficina del Comercial y Autoventa Funcionalidades PDA: Preventa y GPV 100 Comerciales (Dispositivos) Maestros de clientes, productos y Tarifas Gestión de Visitas Captura de pedido con Tarificación Gestión del Cobro Hoja de Gastos Objetivos Gestión de Promociones GPV (Acuerdos, Prod. Propios, Competencias,…) … Web Delegaciones 50 Usuarios (10 delegaciones) Funcionalidad PDA Gestión de datos Maestros Gestión de Visitas. Gestión de Pedidos y Devoluciones. Gestión de Promociones Comerciales. Gestión de Objetivos de los Comerciales Hojas de Gastos Gestión del Punto de Venta …

Referencias Movilidad (3) Preventa y Autoventa Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Movilidad integrada con SAP. SaraLee (Bimbo) Aplicación Móvil de Preventa y Autoventa 1.500 Rutas 60.000 Documentos diarios (pedidos, facturas,…) Objetivos Gestión de Clientes Gestión de Cobros etc. Sistema Web de Delegaciones Único sistema manejado desde las delegaciones por 250 usuarios. Creación de pedidos, Generación de albaranes, Objetivos, Traspasos de mercancía, acceso a informes de BW, etc. Intermec 700 Series Redefinición del modelo de distribución comercial, Revisión del Sistema actual de Movilidad e Internet y Migración a la nueva arquitectura. Plan de implantación del nuevo modelo y puesta en marcha. Revisión de los procesos comerciales Revisión del sistema SAP R/3 Revisión de los sistemas móviles y Arquitectura Internet Definición e Implantación de nuevos modelos y sistemas

Referencias Movilidad (3) Hardware Terminales Industriales con las siguientes características: Sistemas de conexión WIFI / GPRS / GSM / LAN Sistemas Operativos Windows Mobile Impresoras portátiles situadas en los camiones, que imprimen facturas, albaranes, listados. Aplicación de Preventa Captura de Pedidos de Preventa Gestión de la Ruta Gestión de Promociones Gestión de Referenciación por punto de venta. Interconexión directa con SAP R/3 … Aplicación de Autoventa Creación de Albaranes y Facturas Gestión de la Ruta Gestión de Promociones Gestión de Referenciación por punto de venta. Gestión del cobro a contado y a crédito Interconexión directa con SAP R/3 … Software - Capacidad de regeneración automática de un Terminal en caso de rotura, descarga de la batería etc. Aplicaciones basadas en .Net lo cual garantiza la compatibilidad con futuras versiones de Windows Mobile Enero del 2008 Preventa y Autoventa

Referencias Movilidad Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Preventa y Autoventa Flujo de Documentos en los sistemas de Preventa y Autoventa de BIMBO, en especial resaltar la complejidad del Modelo de Autoventa y la criticidad en general del sistema con la entrada de más de 60.000 pedidos al día, y unas 1700 rutas por toda España y Portugal

Referencias Web (1) Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT La aplicación tiene como objetivo posibilitar a los distribuidores la comunicación de pedidos al fabricante y/o la recepción de pedidos a entregar tomados por la FFVV de Müller, así como la gestión de toda la documentación comercial correspondiente (albaranes, facturas, …) Distribuidores Manufacturer’s sales Distributor’s sales Sales orders: Create / Modify Order Create Returns Delivery notes Order confirmation Queries: Orders not served Order, delivery and invoice status follow-up Deliveries summary Autoventa orders: Create Order and Delivery Create Returns Customer order report Orders not invoiced Queries: Invoice status Deliveries summary Utilities: Distributor stocks report Look & Feel and application browser Open channel for incidents reporting Generate XML to facilitate integration to distributors and customer system, Web Services development, and PDF printing Sales order Communication of Invoice / Credit memo / Debit memo via XML Delivery note reception Multilanguage Direct sales Distributor orders: Create Order and Delivery Create Returns Orders not confirmed/not invoiced Queries: Deliveries summary Order, delivery and invoice status follow-up

Referencias Web (2) Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT La aplicación tiene como objetivo permitir a los operadores logísticos encargados del transporte y distribución a grandes puntos de consumo la realización de todas las operaciones logísticas encargadas por el fabricante y su seguimiento a través de la integración con su ERP. Funcionalidad Portal del Operador Logístico PEDIDOS DE CLIENTE Entregas sin pedido Creación de devoluciones Pedidos y confirmación Resumen de entregas APROVISIONAMIENTO Lista de entregas INVENTARIO Situación del Inventario Relación de movimientos MOVIMIENTOS ALMACÉN Creación de movimientos Salidas Stock para traslado almacén Entradas Stock para traslado almacén OPCIONES XML Subir Ficheros XML Verificar Ficheros XML OPCIONES GLOBALES Consulta de Facturas Partidas Abiertas Documentación y Software

Referencias Web (3) Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT La aplicación tiene como objetivo posibilitar a los empleados y colaboradores de SOS Cuétara el acceso a información y procesos a través de un interfaz único, integrado con el sistema de gestión Funcionalidad Solicitud de vacaciones Gestión de gastos de viaje Solicitud de viaje Anticipo de gastos Liquidación de gastos de viaje Solicitudes de compras Directorio de empleados Agenda Reserva de recursos internos Tablón de anuncios / links Intranet SOS

Referencias Web (4) Gestión de Indicadores Corporativos : Aplicativo web que facilita la entrada de los indicadores y la posterior generación de los informes. Crítica: aplicativo de uso en los comités de dirección para el seguimiento de datos. Sistema de Gestión de Acciones de Mejora: Sistema que gestiona las tareas a cumplimentar como consecuencia de la identificación de un punto de optimización en un proceso lógico y/o físico dentro del Grupo. Las acciones de mejora también pueden tener su origen en procesos de auditoria (internas o externas) lanzados en el Grupo. Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Cuadro de Mando y Workflow

Referencias Web (5) Sistema de Gestión Medio Ambiental : Sistema de gestión del perfil medioambiental y el establecimiento del concepto de eco-eficiencia en los procesos de elaboración del producto final. Identificación de un conjunto de indicadores medioambientales para la definición de este perfil y y posterior explotación frente a las normativas gubernamentales. Proyecto de consultoría para la definición de sistemas y subsistemas en fábricas y el establecimiento de diagramas de procesos de fabricación y control medioambiental. Gestión de Fichas de Producto Gestor documental encargado de administrar la relación entre productos terminados, semiterminados, materias primas y materiales de envasado. Todos los productos con los cuales se trabaja en el grupo, tienen su correspondiente ficha en el sistema Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Medio Ambiente y Ficha de Producto

Referencias Web (6) PLM – Gestión Ciclo de Vida de Producto : Gestión del flujo de trabajo que genera el ciclo de vida de un producto, desde su lanzamiento desde los departamentos de marketing y comercial hasta su fabricación y posterior optimización del proceso de fabricación del producto en fábrica Sistema de Gestión de Promociones Gestión de las condiciones comerciales y acuerdos económicos a los cuales llega Grupo SOS con sus clientes. Integrado con SAP R/3 – Modulo Comercial Informes de Control de Clientes Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Ciclo de Vida de Producto PLM

Referencias Web (7) Gestión de Incidencias : Aplicativo de gestión de flujo de trabajo para el control de la calidad de las materias primas y materiales de envasado de proveedores, y también para el control interno de la calidad de los productos terminados. Integrado SAP QM Control de Línea de Producción Agilizar la toma de datos al final de las Líneas de Producción en fabrica y planta, haciendo una gestión individual de las órdenes de producción con su correspondiente Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Incidencias y Control de Línea de Producción

Referencias Web (8) Portal de compras de productos para empleados : Aplicativo de gestión de compras de productos internos para empleados de la compañía. Se accede a la cuenta del empleado, el estado de las compras y el catálogo de productos disponibles para su solicitud, así como a los pedidos realizados. Integración con nóminas, para el descuento del importe de los pedidos. Integración con logística, para entrega de los productos. Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Portal Venta de Productos empleados

Referencias Web (9) Enfoque de Trabajo - Consultia IT Sistema de Venta de Servicios por Internet de Fira de Barcelona. Portal con acceso al catálogo de productos y servicios de Fira. Gestión del Carrito de la Compra Pasarela de Pagos con Bancos Pedido – Factura Integrado 100% con datos, maestros de materiales, procesos de gestión de pedidos, facturación, cobro de SAP R/3 eCommerce FIRA Barcelona Enero del 2008

Referencias Web (9) Enfoque de Trabajo - Consultia IT Adaptación del eCommerce a la problemática de GastroFIRA. eCommerce GastroFIRA Enero del 2008

Referencias Consultoria Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Trazabilidad Producción y Distribución Etiqueta de caja Etiqueta de palet Revisión de la situación actual de BIMBO con respecto a la legislación actual de trazabilidad tanto en planta como distribución, plan de mejoras e integración con SAP R/3

Referencias Consultoria Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Integración Distribuidores

Referencias Consultoria Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT ROI Almacén Automático Estudio Rentabilidad de la construcción de un almacén automático y la integración en SAP Implantación del Almacén Automático de Daimiel

Referencias Consultoria Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Optimización de la Producción Estudio de la viabilidad de la implantación de APO en JGC

Referencias Consultoria Enero del 2008 Enfoque de Trabajo - Consultia IT Modelos Comerciales Estudio del cambio de los Modelos Comerciales en BIMBO, organización de roles, actores, propiedades del stock,… incluso nuevo modelos de trabajo

Sector Gran Consumo

Más contenido relacionado

La actualidad más candente (20)

Similar a Sector Gran Consumo (20)

Más de Ciro Alonso (20)

Último (20)

Sector Gran Consumo