Sustento teórico tomando forma
- 1. UNIVERSIDAD VERACRUZANA BIOLOGÍA QUÍMICA INORGÁNICA “ELEMENTOS, MOLÉCULAS Y MEZCLAS” INTEGRANTES: KEVIN ALEXIS CORTES HERNANDEZ ALEJANDRA BADILLO DOMINGUEZ JOSE ABRAHAM MARIN CARMONA ELISA ROS CUELLAR HERNÁNDEZ SUÁREZ BERTHA MARÍA ROCIO FECHA DE REALIZACIÓN: 12/09/12 FECHA DE ENTREGA: 18/09/12
- 2. SUSTENTO TEÓRICO: El hombre ha intentado buscar la respuesta a todas las preguntas que comenzó a formularse desde que logró tener la capacidad de pensar, donde una de las primeras preguntas fue el “porqué” de las cosas. De esta manera el hombre desarrolló el pensamiento mítico, preguntándose sobre la naturaleza y el principio de las cosas. Los filósofos naturales creían que todo estaba formado por sustancias elementales por lo que se formularon diferentes teorías, entre las cuales estaba la de Tales de Mileto, que decía que todo estaba formado por agua, el principio de Heráclito que decía que el fuego era la causa del movimiento y cambio constante en el que se encuentra el mundo y el principio de Anaxímenes, que decía que el aire se transportaba en las demás cosas a través de la rarefacción. Así fue como la ciencia fue dando sus primeros pasos a su desarrollo integral. Ahora se sabe que la materia puede clasificarse en tres ramas dependiendo de sus condiciones y su complejidad: elemento, sustancia y mezcla. Un elemento es la presencia de materia en su estado más simple, con características físicas y químicas únicas. Un compuesto es una sustancia formada por átomos de dos o más elementos unidos químicamente en proporciones definidas y por último una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la cual éstas conservan sus propiedades características. Con esto ahora podremos realizar nuestra práctica y definir a qué grupo pertenece la materia que ocuparemos. OBJETIVOS En ésta práctica se buscó que los alumnos comprendiéramos la diferencia entre elemento, mezcla, y molécula, así como sus propiedades.
- 3. METODOLOGÍA DE LA PRÁCTICA Con la realización de esta práctica se pretendió entender la diferencia entre los conceptos más utilizados en química: elemento, molécula y compuesto. Esto se debía lograr gracias a la observación de diferentes reactivos que se analizarán. Se expondrán a cambios químicos y físicos y se observarán sus reacciones. REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Mezclas y su separación 1. Primero, observamos al cloruro de sodio y carbonato de calcio, observamos y anotamos nuestras observaciones 2. Colocamos en ambas muestras 10ml de agua, observamos y anotamos los resultados 3. En el mortero colocamos 0.2g de cloruro de sodio y 0.2g de carbonato de calcio y los machacamos hasta que se mezclaran, las observamos y comparamos como se veía cada una por separado 4. Colocamos la mezcla en un tubo de ensaye con 10ml de agua y agitamos. Observamos la diferencia de solubilidad de los reactivos por separado 5. Filtramos el contenido con la ayuda de un embudo y papel filtro a una cápsula de porcelana y posteriormente lo evaporamos con un mechero bunsen. Observamos los resultados y posteriormente agregamos agua para observar que sucedía. Mezclas y su separación 1. Primero, observamos al azufre el polvo y el hierro en polvo, observamos y anotamos nuestras observaciones 2. En un papel filtro con la ayuda de una cuchara, mezclamos 0.5gr de azufre en polvo con 0.5g de hierro en polvo. Posteriormente, colocamos
- 4. aproximadamente la mitad de la mezcla en un tubo de ensayo y con un gotero colocamos 20 gotas de bisulfuro de carbono. La agitamos y la dejamos reposar. Agitamos la mezcla y con el gotero extrajimos de la parte superior un poco de la muestra para colocarla en un vidrio de reloj, lo dejamos evaporar y observamos los resultados 3. Colocamos la otra mitad de la mezcla en un tubo de ensaye y colocamos a su vez en ésta 20 gotas de ácido clorhídrico y observamos. RESULTADOS Y OBSERVACIONES Elementos y moléculas 1. Óxido de mercurio II , en estado original es de color naranja , al calentarse en el mechero , se torna negro y la astilla también se vuelve negra . Cuando se enfría el óxido regresa a su forma original ( de color naranja). Mezclas y su separación 1. NaCl , se observa que tiene pequeños granos y es cristalino . CaCO3 , es muy blanca , y tan fina que parece polvo. 2. Al agregarles agua a éstas mezclas notamos lo siguiente: NaCl : la mezcla se observa transparente , se solubilizó en el agua (mezcla homogénea). CaCO3: el agua se tornó blanca y en el fondo quedaron sedimentos de carbonato de calcio (mezcla heterogénea). 3. Mezcla de cloruro de sodio (NaCl) y carbonato de calcio (CaCO3) : es homogénea ya que no hay distinción entre los compuestos , es de color blanca .
- 5. 4. Mezcla de cloruro de sodio (NaCl) y carbonato de calcio (CaCO3) con agua: Se ve mucho más obscura que la mezcla del CaCO3 con aguan , es de color blanco y algunos granos se quedaron pegados en las paredes del tubo de ensayo , concluimos que es una mezcla heterogénea. 5. Con el polvo o la mezcla obtenida después de la filtración , la evaporamos y vemos que se endurece como si fuera una pasta . Al agregarle agua , notamos que es una mezcla heterogénea , ya que quedaron muchos sedimentos de la pasta antes mencionada. Mezcla y compuesto 1. Observación del fierro : es fino , de color gris obscuro , tiene micro partículas. Observación del azufre: es más fino que el fierro , y de color amarillo fuerte. 2. Al colocar la mezcla de azufre con el hierro y las 20 gotas de ácido clorhídrico (HCl) diluido , notamos que el fierro se fue hacia arriba , se solidifica en la parte superior y en la inferior empieza a efervecer , el azufre quedó en medio de forma sólida , y en conjunto todo se vuelve un compuesto. 3. Al calentar el compuesto, se vuelve de color naranja, amarillo y en el fondo del tubo se torna gris. Al enfriarse se vuelve un líquido viscoso color verde, que precipita y al llegar al fondo regresa al color gris. CONCLUSIÓN En esta práctica se logró observar las reacciones que ocurrían en diferentes sustancias y así poder determinar a qué clase pertenecía. Se observaron cambios tanto físicos como químicos, pusimos en práctica la observación analítica y la descripción, notando cada detalle que se hacía presente en la reacción. Logramos entender la importancia que tiene entender muy definidamente cada concepto.
- 6. Debido a la utilización de reactivos en clase se tomó en cuenta la precaución y medidas de seguridad que se deben seguir en el laboratorio, como el uso de la campana, el transporte de los reactivos, etc. Después de la realización de la práctica se demostró que la combinación de los reactivos originan a diferentes tipos de mezclas, heterogéneas y homogéneas. Un ejemplo seria la unión del agua con el bisulfuro de carbono (CS2) formó una mezcla de tipo homogénea y que estas se separaron a través de un método físico llamado filtración, que consiste en el paso de la mezcla liquida por un campo membranoso, quedando así los residuos de la sustancia más pesada en dicha membrana. Se comprende que un elemento es una sustancia pura, a la que no se le pueden derivar más sustancias, es decir no puede ser degradada en una menor. Una molécula es la unión de dos o más átomos de igual o diferente naturaleza. Y una mezcla es una materia constituida por diferentes moléculas iguales o distintas. Así se especifica que una serie de átomos conforman un elemento ya que ésta no se puede degradar más, y que la unión de éstas forman a las moléculas. Propiamente dicho las moléculas forman compuestos. Y las mezclas son la unión de uno o varios compuestos de igual o distinta propiedad, resultando así dos tipos mezclas heterogénea, que son aquellas a las que se les pueden ver sus componentes, como la del azufre (S) y el Fierro (Fe), la del Cloruro de sodio o sal de mesa (NaCl) y el bisulfuro de carbono (CS2). etc. Y las otras que son las homogéneas, que son aquellas en las que los componentes no pueden ser observados sus componentes, como la del Carbonato de calcio (CaCO3) y el agua (H2O), etc.
- 7. CUESTIONARIO 1. ¿Cuál es la diferencia clave entre un elemento y un compuesto? Que el compuesto está formado por elementos. El elemento es la parte esencial, mientras que el compuesto es más complejo. 2. ¿Cuáles son las dos diferencias entre un compuesto y una mezcla? El compuesto es la unión entre dos o más elementos mientras que a mezcla es una forma de materia que se realiza por la unión de dos o más sustancias. 3. ¿Cuáles de los siguientes incisos son sustancias puras? Explique su respuesta. a) Cloruro de calcio, usado para deshacer el hielo en las carreteras, consiste en 2 elementos, calcio y cloro, en proporciones fijas. b) Azufre, que es conocido desde la antigüedad, consiste en átomos de azufre combinados en moléculas. PURA porque es la parte más sencilla. Es pura, sin mezclar. c) Polvo para hornear, agente aumentante, contiene de 26 a 30% de carbonato ácido de sodio y de 30 a 35% de fosfato diácido de calcio, en masa. d) Arena. 4. Clasificar cada sustancia mencionada en la pregunta anterior como elemento, compuesto o mezcla y explique sus respuestas. CLORURO DE CALCIO: COMPUESTO. AZUFRE: ELEMENTO. POLVO PARA HORNEAR: MEZCLA.
- 8. ARENA: MEZCLA. 5. Explique la siguiente afirmación: las partículas más pequeñas únicas de un elemento pueden ser átomos o moléculas. La partícula más pequeña sólo puede ser átomo, ya que una molécula es más compleja y está formada por muchos átomos. 6. Explique la siguiente afirmación: Las partículas más pequeñas únicas de un compuesto no pueden ser átomos. Los átomos son las partes más pequeñas de lo que forma al compuesto, más no es la parte más secilla de éste. 7. ¿Pueden variar las cantidades de los componentes en una mezcla? ¿Pueden variar las cantidades relativas de los componentes de un compuesto? Explique. Pueden varias más ya no sería el mismo compuesto a no ser que todo aumentara proporcionalmente. 8. El agua del grifo que se encuentra en varias áreas de Estados Unidos deja depósitos blancos cuando se evapora. Esta agua ¿es una mezcla o un compuesto? Explique. Es una mezcla, ya que sus componentes es agua y el depósito blanco. Al evaporarse se separan y se puede observar claramente. BIBLIOGRAFÍA http://www.conevyt.org.mx/cursos/cursos/pcn/interface/mainframe/unida d3/cn01_10.html http://ciclobasico.com/elementos-compuestos-mezclas/