Vitamina B7
- 1. Vitamina B7
- 2. Vitamina B7 También llamada , Vitamina J, Amanitin a, Colina o Biotina. 1936 en Alemania Kögl descubrió la biotina. 1942 en EU, Vigneaud y cols. aclararon la estructura.
- 3. Vitamina B7 Pertenece al complejo de la vitamina B. Al igual que el ácido pantoténico, con el cual trabaja conjuntamente.
- 4. QUIMICA Es un ácido monocarboxílico. Estable al calor. Soluble en agua y alcohol. Susceptible a la oxidación La molécula de biotina contiene tres carbonos asimétricos en su estructura, existen 8 estereoisómeros.
- 5. QUIMICA La biotina es un compuesto bicíclico: Uno de los anillos contiene un grupo ureido (-N-CO-N-). El otro anillo contiene azufre y se denomina anillo tetrahidrotiofeno. Cadena lateral de ácido valérico. La avidina se une a la biotina en : A) Grupo ureido. B) La longitud de la cadena lateral o la naturaleza apolar de las regiones –CH2- de cada cadena.
- 6. Fuentes naturales. Puede sintetizarse en el organismo (hígado). En los alimentos se encuentra en forma de bitartrato de colina, cloruro de colina y citrato dihidrogenado de colina. Se encuentra mayormente en: sesos, hígado, riñones, levadura de cerveza, germen de trigo, yema de huevo, limón, remolacha, vegetales verdes, lecitina
- 7. Caracteristicas Aumento de necesidades: Diabéticos y Alcohólicos Los requerimientos diarios son de 130 a 300m g. No presenta antagonistas. Es sintetizada por la flora microbiana intestinal, además de la incorporada en la ingesta.
- 8. Características La avitaminosis produce dermatitis, anorexia, somnolencia, nauseas y dolores musculares. La avidina que esta en la clara del huevo impide su absorción. Se encuentra en la leche materna. No presenta toxicidad.
- 9. Funciones Es el componente fundamental de la lecitina Impide el depósito de grasa en el hígado (factor lipotrópico) , evitando la degeneración grasa y la cirrosis. Protector de vasos sanguíneos en la ateroesclerosis. Precursor de la betaína, (metabolismo).
- 10. Funciones - Estimula la formación de fosfolípidos (membranas celulares) - Crucial para la memoria y el funcionamiento cerebral. - Interviene en la síntesis de Acetilcolina.
- 11. Además… La biotina es necesaria: Para el metabolismo de las proteínas, grasas e hidratos de carbono. Ayuda a utilizar el ácido pantoténico y el ácido fólico Ayuda a transformar la glucosa en energía. Ayuda a mantener la salud del cabello, las uñas y la piel. Para la creación de la hemoglobina de la sangre.
- 12. Deficiencia es muy difícil la su carencia (dieta, antibióticos o antiepilépticos, huevos). No presenta enfermedades ni síntomas concretos. Puede dar lugar a hígado graso, degeneración nerviosa, hipertensión, sistema inmunológico reducido, ateroesclerosis, trombosis, infarto, aumento de colesterol en sangre.
- 13. Deficiencia. ¿ Problemas que ocasiona la falta de biotina? Una carencia de esta vitamina se manifiesta principalmente en forma de : Problemas en la piel : piel seca. Problema del cabello : caída del cabello. Problemas nerviosos : nerviosismo, ansiedad, depresión, insomnio, etc. Perdida de apetito. Vómitos. Llagas en la lengua.
- 14. Vitamina B7 (usos farmacológicos) Puede ayudar a mejorar la salud de uñas y cabello (no cura calvicie). Ayuda a mejorar las condiciones de la diabetes (sistema nervioso). Alivia dolores musculares. Ayuda a combatir la depresión y somnolencia. Ayuda a combatir la dermatitis.
- 15. Proceso Bioquímico. La biotina se encuentra unida de forma covalente a la enzima mediante un enlace amida. Participa en 2 tipos de reacciones (etapas): - La carboxilación dependiente de ATP. -Transcarboxilación.
- 16. Reacciones Primera etapa: Requiere ATP, el CO2 es incorporado al N-4 de la biotina liberando ADP y Pi. Segunda etapa : El CO2, se transfiere al sustrato.
- 17. Gracias por su atención.