Word control de cal
- 1. Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco Facultad de Ingeniería Geológica, Minas y Metalúrgica Escuela Profesional de Ingeniería Metalúrgica Departamento Académico de Ingeniería Metalúrgica ASIGNATURA: CONTROL DE CALIDAD DE MATERIALES Docente: Ing. Dueñas Ponce de Leon, Sara Marleny Semestre académico: 2017-II Presentado por: 131021 Ataucuri Alvaro, Yerica Lisbeth 131496 Pariguana Masias, Natividad 134694 Sosa Dueñas, Marilin 141097 Vega Delgado, Yuriluz Noviembre – 2017 Cusco – Perú ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL EN EL CONTROL DE CALIDAD
- 2. Presentación El siguiente trabajo denominado ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL EN EL CONTROL DE CALIDAD, tiene por objetivo analizar y conocer desde un ámbito más profundo la realidad mundial y nacional del control de calidad en distintos aspectos y condiciones. Agradecemos a usted docente por la impartición de clases magistrales que nos permiten ampliar nuestros conocimientos y ser más críticos con respecto a la calidad desde varios enfoques. Atentamente las alumnas
- 3. CONTENIDO Presentación...............................................................................................................................2 Introducción...............................................................................................................................4 Palabras clave.............................................................................................................................5 ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL EN EL CONTROL DE CALIDAD .................................................................................................6 1. OBJETIVOS ...................................................................................................................6 1.1. General.....................................................................................................................6 1.2. Específicos...............................................................................................................6 2. MARCO TEÓRICO........................................................................................................6 2.1. Calidad.....................................................................................................................7 2.1.1. Basada en el producto ......................................................................................7 2.1.2. Basado en el usuario.........................................................................................7 2.1.3. Basado en el valor ............................................................................................7 2.1.4. Basado en la producción ..................................................................................7 2.2. Control de calidad....................................................................................................8 2.3. Calidad total.............................................................................................................8 2.4. Nivel Internacional ..................................................................................................8 2.5. Nivel Nacional.........................................................................................................9 2.5.1. Comparación histórica de la calidad en el Perú .............................................10 2.6. Nivel Regional.......................................................................................................10 3. SUGERENCIA .............................................................................................................11 4. CONCLUSIONES ........................................................................................................11 5. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA ..............................................................................12
- 4. Introducción El panorama económico peruano durante el período 2006-2010 ha sido muy favorable, el Perú creció consistentemente por encima del promedio de la región de América Latina (3.66%) y se ubicó entre los países de crecimiento más rápido en el mundo. En el 2011 el PIB peruano creció 6.9%, pese al temor a una recaída de la economía mundial por la crisis de deuda Europea, como por la incertidumbre del proceso electoral peruano. En la última década, y sobre todo en el último quinquenio, el crecimiento de la economía ha estado ligado a la mejora de la productividad, que se convirtió en el principal impulso del crecimiento, a diferencia de las décadas de los cincuenta, sesenta y setenta, cuando el stock de capital tuvo la mayor contribución. Asimismo, el stock de capital aumentó en ese periodo debido al acelerado crecimiento de la inversión privada y pública. En este contexto, el presente artículo proporciona una visión sobre el estado de la implementación de la calidad en las empresas peruanas mediante un estudio longitudinal donde se compara nueve factores de éxito de calidad en una muestra de las empresas peruanas en los años 2006 y 2011 con el objetivo de establecer la evolución del alcance de la gestión de la calidad dentro de las empresas peruanas. En un contexto de crecimiento es importante saber si las empresas efectivamente han evolucionado positivamente en cuánto al alcance de gestión de la calidad. En el Perú no se han realizado investigaciones de este tipo; por eso, la contribución de este artículo es su valor como un reporte sobre el alcance de la implementación, comparar la calidad en el Perú. Adicionalmente, el estudio permite resaltar los factores que merecen una mayor atención de las empresas peruanas, además se busca que la metodología utilizada para este estudio pueda ser aplicada en otros países latinoamericanos.
- 5. Palabras clave Control: La palabra control proviene del término francés contrôle y significa comprobación, inspección, fiscalización o intervención. También puede hacer referencia al dominio, mando y preponderancia, o a la regulación sobre un sistema. Calidad: como sinónimo de superioridad o excelencia. Es un significado utilizado a menudo por los consumidores. La calidad sería reconocible, pero no definible de forma precisa, debido a que el significado de los estándares de excelencia, pueden variar entre las personas y en el tiempo.
- 6. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC 615 de noviembrede 2017 ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL EN EL CONTROL DE CALIDAD 1. OBJETIVOS 1.1. General - Analizar la situación de la realidad nacional e internacional en el control de calidad 1.2. Específicos - Conocer conceptos básicos de control de calidad - Analizar la situación internacional, nacional y regional del control de calidad 2. MARCO TEÓRICO A lo largo de la historia se observa que desde sus inicios el hombre ha tenido la necesidad de satisfacer sus requerimientos más elementales para poder subsistir, por lo que él mismo elaboraba sus productos. El control de materiales es uno de los aspectos más importantes en la ejecución de un proceso, proyecto, mecanización, obra, etc., se tiene que tener una plena seguridad de que los materiales a emplearse cumplan con to das las especificaciones y condiciones a la que está sometida. Fuente: elaboracion propia Desde la revolución industrial hasta 1930 Etapa. 1930- 1949. Etapa. 1950- 1979. Etapa. Década del 80. Etapa. 1990 hasta la fecha.
- 7. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC 715 de noviembrede 2017 2.1. Calidad 2.1.1. Basada en el producto La calidad viene definida por la cantidad en la que un atributo deseable está presente en un producto o servicio. El consumidor, generalmente, entiende que cuanto más caro es el producto, más cantidad de atributo está presente en el producto. por ello, a veces, se confunde calidad con precio. 2.1.2. Basado en el usuario La calidad viene determinada por lo que el consumidor desea. En este contexto la calidad se define como “lo que mejor se ajusta al uso que se pretende dar con el producto o servicio”. distintos estándares de calidad. Fuente: file:///D:/DOCUMENTOS/Downloads/441-1146-1-SM.pdf 2.1.3. Basado en el valor La calidad como relación entre la utilidad o satisfacción con el producto o servicio y su precio. Bajo esta perspectiva, un producto es de más calidad con respecto a sus competidores, si tiene un precio más bajo, o si por el mismo precio nos ofrece mayor utilidad o satisfacción. 2.1.4. Basado en la producción La calidad se define como conformidad a las especificaciones determinadas para la manufactura o realización de un producto o servicio. La organización asegura que su producto o servicio siempre es el mismo. En este enfoque la calidad se define como “el grado de conformidad a las especificaciones”..
- 8. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC 815 de noviembrede 2017 2.2. Control de calidad El control de calidad es el conjunto de los mecanismos, acciones y herramientas realizadas para detectar la presencia de errores. La función principal del control de calidad es asegurar que los productos o servicios cumplan con los requisitos mínimos de calidad. Existe primordialmente como una organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la recolección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada. 2.3. Calidad total La Calidad Total o Excelencia puede definirse como una estrategia de gestión de la organización que tiene como objetivo satisfacer de una manera equilibrada las necesidades y expectativas de todos sus grupos de interés, normalmente empleados, accionistas y la sociedad en general. El concepto de calidad se ha ido completando y ampliando con la aportación de muchos expertos, entre los que destaca por su gran impacto Walter Shewhart. La principal aportación de este extraordinario físico, ingeniero y estadístico estadounidense fue el ciclo de mejora PDCA, por sus siglas en inglés: Plan= Planificar, Do= Hacer, Check= Revisar y Adjust= Ajustar. 2.4. Nivel Internacional hoy en día en referentes de calidad y como se encuentran distribuidos por la geografía mundial. se habla en un mismo lenguaje.
- 9. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC 915 de noviembrede 2017 contamos con diferentes Modelos de Gestión de Calidad, pero vienen de hace mucho tiempo atrás. En cada una de las empresas sean europeas, americanas, japonesas…deben mantener unos estándares de calidad en sus productos, por ello y con el fin de mejorar modelos dirigidos a la excelencia operativa. Tabla.1. Control de calidad 2.5. Nivel Nacional En los 80’s se comienza a considerar a la calidad como una herramienta de gestión de suma importancia. Así, en 1989 se crea el Comité de Gestión de la Calidad (CGC), que en la actualidad incorpora a 21 organizaciones gremiales y educativas y desde 1991 se organiza la Semana de la Calidad cuyo objetivo es el de promover el desarrollo de la calidad en las empresas peruanas (Centro de Desarrollo Industrial, 2012). Durante los 90’s se buscó implementar medidas que insertarán al Perú dentro del comercio internacional, en base a ello se opto por brindar la libre circulación a los bienes nacionales e importados. Lamentablemente debido a que no se establecieron ni los niveles mínimos de calidad, ni el cumplimiento de estándares para determinados productos; el Perú se vio enfrentado al problema de la informalidad y con ello la propagación de productos de baja calidad en los mercados del país (INDECOPI, 2006).
- 10. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC 1015 de noviembrede 2017 2.5.1. Comparación histórica de la calidad en el Perú 2.6. Nivel Regional Con fecha 14 de mayo de 2009, el señor Corrales denunció a Envasadora Andina por la presunta comisión de actos de competencia desleal en la modalidad de engaño, supuesto ejemplificado en el artículo 8 del Decreto Legislativo Nº 1044 (en adelante, Ley de Represión de la Competencia Desleal). Según los términos de la denuncia, los productos identificados con la denominación “Chocolate para taza” tendrían que cumplir con las disposiciones de la Norma Técnica Peruana 208.002. 2008.Chocolates. Requisitos (en adelante, NTP Chocolate). Al respecto, el señor Corrales señaló que, de acuerdo con dicha norma, los productos “Chocolate para taza” deben presentar un determinado porcentaje de cacao en su composición, el mismo que no sería indicado en el rotulado de los productos de la imputada, razón por la cual, no existiría certeza si cumplen con los requisitos para ser considerados como un “Chocolate para taza”. Asimismo, el denunciante manifestó que dichos productos contendrían grasa vegetal, grasa vegetal hidrogenada o manteca vegetal en una cantidad que excedería lo señalado por la NTP Chocolate, desnaturalizando su condición de “Chocolate para taza.
- 11. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC 1115 de noviembrede 2017 3. SUGERENCIA No hay calidad sin ética. La ética es la base de la calidad. El compromiso ético lleva a los empresarios que la adoptan a buscar incesantemente generar la mayor calidad en el ambiente de trabajo para sus empleados y obreros, la mayor calidad en los productos y servicios para sus clientes y consumidores, y la mayor calidad para la comunidad. 3.1. MENSAJE CRITICO “Nos falta mucho camino por recorrer en nuestro andar por el camino de la calidad.” “ Los comienzos han sido entusiastas, hay que darle ahora más sostenibilidad y más credibilidad.” “Las partes interesadas, deben de trabajar para la generación de la competencia Hay que trabajar en el sector privado y público.” 4. CONCLUSIONES Se llega a las siguientes conclusiones: - Se analizó la situación de la realidad nacional e internacional en el control de calidad - Se conoció conceptos básicos de control de calidad - Se analizó la situación internacional, nacional y regional del control de calidad
- 12. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC 1215 de noviembrede 2017 5. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA - www.sld.cu/galerias/doc/sitios/infodir/costo_de_calidad.doc. - www.elprisma.com/.../costosdecalidadgestion/ - http://www.monografias.com/trabajos99/evolucion-calidad/evolucion- calidad.shtml#ixzz4yRaDSFIn - file:///D:/DOCUMENTOS/Downloads/441-1146-1-SM.pdf - https://www.pdcahome.com/5815/modelos-de-gestion-de-calidad-a-nivel-mundial/ - http://www.inacal.gob.pe/inacal/files/PONENCIA_ISO_9001_2015_PATRICIA_INFAN TE_v3.pdf