Le document présente un aperçu des organisations de labellisation du commerce équitable, leur mission étant de relier les consommateurs aux producteurs défavorisés grâce à des normes assurant des conditions plus équitables. Depuis la création des labels dans les années 1980, le nombre de producteurs certifiés a considérablement augmenté, générant des bénéfices pour plus de 1,4 million de personnes à travers le monde. Les normes de commerce équitable reposent sur des piliers sociaux, économiques et environnementaux pour garantir le développement durable des petits producteurs.