Os esteróides são formados pela união de ácidos graxos com álcool de cadeia fechada e são responsáveis pela harmonia das funções vitais do organismo. Alguns esteróides como o colesterol são essenciais para a estrutura celular, produção de hormônios e vitamina D, porém em excesso podem ser prejudiciais à saúde. O colesterol é transportado nas células por lipoproteínas LDL e HDL e níveis elevados a longo prazo podem causar aterosclerose, levando