Compare a chia com outros alimentos
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A chia é uma semente rica em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, com alto teor de cálcio, potássio e magnésio, tornando-se uma boa opção para quem não consome lactose. Embora contenha mais cálcio em 100g do que o leite, sua absorção é mais difícil, e uma porção diária de 25g ainda perde para o leite em biodisponibilidade. Além disso, a chia é uma fonte acessível de ferro, com alta taxa de absorção em comparação com vegetais.
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- 1. www.chia.ind.br Compare a chia com outros alimentos
- 2. www.chia.ind.br Em relação à gordura, ela só perde da linhaça que contém 32,3 g em 100 g de alimento enquanto a chia tem em sua composição 30,74 g em 100 g. Mas vale lembrar que grande parte dessa gordura é proveniente de ômega-3 e omêga-6, benéficos para saúde e que equilibram as taxas de colesterol. Se compararmos, porém os ácidos graxos dos peixes de águas profundas, como o salmão, e dos vegetais, existem diferenças. O ômega-3 de origem animal contém mais componentes EPA (ácido eicosapentaenoico) e DHA (ácido docosahexaenóico) do que os de origem vegetal, que não produzidos por nosso organismo e trazem mais benefícios à saúde cardiovascular. A chia contém 631 mg de cálcio em 100 g. Mas vale lembrar que contato@chia.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
- 3. www.chia.ind.br apesar de 100 gramas da semente terem mais cálcio do que um copo de leite integral (234 mg), é contraindicado consumir toda essa quantidade do grão, e o mineral do leite é mais facilmente absorvido pelo nosso organismo. Uma porção diária de chia (ou seja, 25 g) tem 158 gramas de cálcio, perdendo para o leite. E seria preciso mastigar muito bem o grão para dispor de todo o mineral que ele contém. Isso torna a semente uma boa opção para quem não pode consumir lactose e precisa de cálcio. A semente também contém 112 mg de potássio e 84 mg de magnésio em 25 g enquanto o farelo de trigo (obtido como sobra do processo de refino do trigo, que dá origem à farinha de trigo) não apresenta nenhum dos dois micronutrientes. O magnésio é um mineral que não contato@chia.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
- 4. www.chia.ind.br faz falta em pessoas que consomem as cinco porções recomendadas de vegetais, pois é abundante nesses alimentos. Porém, como a maior parte dos brasileiros não consome os 400 gramas de vegetais e frutas diários indicados pelo Ministério da Saúde (cerca de 90% de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE), ela é uma boa alternativa para não perder o mineral. A chia é considerada uma boa fonte de ferro, pois além de ter o mineral em alta quantidade, ele é mais fácil de ser absorvido na semente do que em alguns vegetais, pois eles acabam presos em uma substância chamada fitato. 25 g de chia contêm 1,93 g de ferro, 65 g de espinafre (o que equivale à quantidade recomendada de folhas verdes escuras para um dia) têm 1,77 g do mineral. contato@chia.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
- 5. www.chia.ind.br • Fonte: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudosobre/16638-chia-a-semente-que-emagrece-e-reduz-gordura contato@chia.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
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