1. DIGESTIÓ VIDEOPEDIA RIBAS El aliments són els materials que entren el nostre cos pel tub digestiu i que es necessiten per dur a terme aquetes funcions: Obtenir l’energia necessària per dur a terme les activitats que fem. Créixer i restaurar les parts del cos que es desgasten. Obtenir les substàncies necessàries per el bon funcionament del nostre cos. ELS ALIMENTS:
2. El nutrients: Les substancies que componen els aliments reben el nom de nutrients . Es classifiquen en sis grups: 1-Els hidrats de carboni (també anomenats glúcids ). Ens proporcionen energia. 2-Les proteïnes . Són necessàries per créixer i per reparar els teixits i també s’utilitzen per obtenir energia. 3-Els greixos . Proporcionen el doble d’energia que els hidrats de carboni o les proteïnes. 4-Les vitamines (A,B,C,etc) i elements minerals (calci,ferro,etc). Són necessaris per al bon funcionament de l’organisme. 5-L’ aigua . És la substancia més abundant del nostre cos. Afavoreix l’absorció de calci en els ossos. D Necessària per als ossos, Els vasos sanguinis,etc C Faciliten l’obtenció d’energia dels aliments. Grup B (B 1 ,B 2 ...) Protegeix la pell i intervé en la visio. A Funció Nom
3. Els grans grup d’aliments: Els grups d’aliments son els següents: -Els cereals(blat,arròs,etc)i els seus derivats,els llegums(mongetes,cigrons,etc) i els tubercles(patates) proporcionen hidrats de carboni i proteïnes. -La verdura i la fruita aporten hidrats de carboni i moltes vitamines. -La carn,el peix i els ous son aliments molts rics en proteïnes,encara que també porten greixos. -La llet i els seus derivats,són rics en proteïnes i greixos (excepte els desnatats) i en calci. -Els olis altre aliment molt grassos,proporcionen gairebé exclusivament greixos. -Els productes ensucrats i de pastisseria aporten exclusivament sucres.
4. L'aparell digestiu: En l’aparell digestiu hi ha els següents òrgans: -La boca que tritura i estova. -La faringe. -l'esòfag -l’estomac. -l'intestí prim. -l'intestí gros -el anus. i a part: -el fetge i el pàncrees.
5. La digestió: A la boca els aliments es masteguen i es barregen amb la saliva. La saliva. La saliva comença el procés de descomposició dels aliments en substàncies nutritives simples. A l' estómac , l'aliment es barreja amb els sucs gàstrics i es converteix en una massa líquida. L'estómac remou l'aliment durant prop d'una hora. A l' intestí prim , l'aliment es barreja amb la bilis, el suc pancreàtic i els sucs intestinals. L'aliment queda transformat en substàncies nutritives simples, que passen a la sang a través de les parets de l'intestí. Les substàncies que no s'assimilen passen a l'intestí gros. A l' intestí gros , els aliments no assimilats són conduïts cap a l'anus, on s'expulsen a l'exterior. A l'intestí gros s'absorbeix l'aigua dels aliments.
6. Tipus de digestió: La mecànica durant els aliments son triturats i pastats. I la química en al qual els aliments son convertits en farinetes per mitja dels sucs digestius.
