Gemona, formaggio e dintorni 2015
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Il Käsefest di Gemona del Friuli si svolgerà dal 16 al 18 ottobre 2015, includendo eventi come l'inaugurazione, show cooking e concerti. Il programma prevede degustazioni, convegni, laboratori del gusto e dimostrazioni di caseificazione, oltre a premiazioni di concorsi enogastronomici. Le attività sono supportate da associazioni locali e includono mostre fotografiche e iniziative culturali.
Gemona, formaggio e dintorni 2015
- 1. 16/17/18 OTTOBRE2015 GEMONA DEL FRIULI GEMONA FORMAGGIO... EDINTORNI Anticipa e rinnova il tradizionale appuntamento enogastronomico Käsefest 16a ed.
- 2. Venerdì 16 ottobre Centro storico ore 17:00 Apertura degli stand dei produttori • Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei Via Cavour • Mercato italiano Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva Loggia Palazzo Boton / Piazza Municipio ore 18:30 Inaugurazione ufficiale della manifestazione A seguire, Show Cooking Lo Chef Carlo Maria Tuti presenterà fantasie di mare con formaggi: * Cozze e pecorino * Nuvole di frico e acciughe * Regina di San Daniele e scuete fumade * Pere e mascarpone caramellato Piazza Municipio dalle ore 21:00 Serata musicale a cura dell’Associazione Taboga 13 Programma Sabato 17 ottobre Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio dalle ore 09.00 Colazione con i prodotti del commercio equo e solidale a cura della “Buteghe dal Mont” Glemone Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 9.00 Meeting studenti Istituti agrari (1^ parte) Centro Storico ore 10.00 Apertura degli stand • Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei via Cavour • Mercato italiano Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva Apertura degli stand enograstronomici a cura delle Borgate di Gemona Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 10.00 Dimostrazione di caseificazione Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 10.30 Meeting studenti Istituti agrari (2 ^ parte) Sala dei formaggi / Via Cavour ore 11:00 Laboratorio del gusto Stand AAFVG / piazza del Ferro dalle 11.00 alle 14.30 Degustazioni guidate a cura di Istituti Agrari e Alberghieri del F.V.G. LC LC BL
- 3. Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 14.30 Pomeriggio di attività formativa per il gruppo Senior dei Giovani Allevatori Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 15.00 Presentazione del libro “L’universo dimenticato” di Giosuè Chiaradia Laboratorio Didattico Terremoto / Piazza Municipio ore 16:00 Convegno: Cibo, cultura e territorio Il ruolo dei musei e degli ecomusei nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 17.00 Il Montasio incontra l’Oriente a cura del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio Sala Consiliare Palazzo Boton / piazza Municipio ore 18.00 Premiazione Concorso “In viaggio nelle parole” 8^ edizione Premio Giuliana Pellegrini a cura dell’Associazione Valentino Ostermann Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio ore 20.00 Serata giovane “Zeta Party” Musica, apertivi, degustazioni di formaggio... e dintorni Serata curata da: Sezione Giovani Allevatori, “Pro Locos” Pro Loco Pro Glemona Domenica 18 ottobre Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio ore 09.00 Colazione con i prodotti del commercio equo e solidale a cura della “Buteghe dal Mont” Glemone Ex Chiesa di San Michele (vicino al Duomo) ore 09.30 Convegno “Le filiere del latte carne del Friuli Venezia Giulia: esperienze ed opportunità di sviluppo“ organizzato da ERSA e CRITA Stand AAFVG / piazza del Ferro ore 10.00 Dimostrazione di caseificazione Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 10.00 - 11.00 Esercitazioni di conduzione dei bambini iscritti alla gara per lo Junior Show Centro Storico ore 10.00 Apertura degli stand • Presidi Slow Food e Panieri degli ecomusei via Cavour • Mercato italiano Piazza Garibaldi e Via Carlo Caneva • Mercato di Campagna Amica Via XX Settembre a cura della Coldiretti Apertura degli stand enograstronomici a cura delle Borgate di Gemona Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio ore 10.00 Allestimento espositivo di prodotti agricoli Festa del Ringraziamento a cura della Coldiretti Sezione di Gemona Duomo / Via Bini ore 10:30 Messa del Ringraziamento LC BL Piazzale Simonetti Sabato 17 dalle ore 15.30 Domenica 18 dalle ore 10.00 Arrampicata sportiva per bambini e ragazzi a cura dell’Ass. CAI Gemona “Commisssione Alpinismo Giovani e Scuele di Mont” BL LC
- 4. Loggia Palazzo Boton / piazza Municipio ore 12:00 Saluto delle autorità ed esibizione dei “Suonatori di corno” della Val Canale Sala dei formaggi / Via Cavour ore 11:00 Laboratorio del gusto Stand AAFVG / piazza del Ferro dalle ore 11.00 alle 14.30 Degustazioni guidate a cura degli Istituti Agrari e Alberghieri del F. V. G. Chiusura della manifestazione con degustazione formaggi a latte crudo, Montasio DOP e monorazza offerti dai caseifici friulani, dal Crita e dal Consorzio per la tutela del formaggio Montasio Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 11.00 - 15.30 Classifiche Regionali delle Bovine da Latte Sfilata di capi delle razze locali a rischio di estinzione Gara di conduzione Junior Show Ring AAFVG / piazza del Ferro ore 16.00 Premiazioni: • Mostra regionale “Bovino da latte” • 5^ Concorso regionale “Formaggi a latte crudo” • Agli allevatori con le migliori performances di allevamento nell’anno 2014 in F.V.G. • Gruppo dei Giovani Allevatori Sala dei formaggi / Via Cavour ore 18:00 Laboratorio del gusto Mostre, esposizioni e iniziative “Formaggiose” Locale accanto alla Salita in Castello / via Bini Aperto dalle 9.00. Pesca di beneficenza con in palio prelibatezze al formaggio e simpatici oggetti “pezzati” “L’oggetto misterioso” esposizione di un oggetto misterioso. Tra i partecipanti che ne indovineranno nome e funzioni verrà estratto il vincitore al quale verrà assegnata in premio una forma di Formaggio di Latteria turnaria “Presidio Slow Food” Palazzo ex Studio Di Piazza / Via XXVIII Aprile “Voci d’erba e di terra” Mostra fotografica di Ulderica Da Pozzo Sale “Raimondo D’Aronco” / Palazzo Elti / Via Bini Mostra temporanea Cantîrs. Museo del patrimonio edile” a cura dell’Università degli Studi di Udine e della Cassa Edile Sala “Pomponio Amalteo” / Palazzo Elti / Via Bini “Alpini nella Grande Guerra: Ragazzi come noi” Mostra fotografica in occasione del 90° di fondazione della Sezione di Gemona. Orari di apertura delle mostre: 10.00-12.30 / 14.30-18.00 (martedì-domenica) Bus Navetta Sabato 16 e Domenica 17 ottobre sarà attivo il servizio gratuito di Bus Navetta con partenza dal Piazzale della Stazione Stand Infopoint Aperti dalle 10.00 alle ore 19.00 Via BiniLCBL Iniziative a cura dell’Associazione Allevatori del FVG Iniziative a cura di Slow Food ed Ecomuseo delle Acque BL Lungo le vie del centro partecipazione della Banda Musicale “Città di Gemona”
- 5. 5a edizione 16 • 17 • 18 ottobre 2015 Gemona del Friuli Con il sostegno della
- 6. Per informazioni: Associazione Pro Loco Pro Glemona Ufficio IAT - Informazioni Accoglienza Turistica Via Bini 7, 33013 Gemona del Friuli (UD) tel. 0432.981441 info@prolocogemona.it - www.prolocogemona.it Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia Via XXIX Ottobre 9/b 33033 Codroipo (UD) tel. 0432.824211 segreteria@aafvg.it - www.aafvg.it Ecomuseo delle Acque del Gemonese Largo Beorcje 12 - Borgo Molino 33013 Gemona del Friuli (UD) tel. 338.7187227 info@ecomuseodelleacque.it www.ecomuseodelleacque.it Manifestazione orgnizzata da: Con il contributo di: In collaborazione con: design// www.prolocogemona.it L.R. 10/2006 ecomusei Ristoratori ed esercenti del Gemonese