IFS Presentation
Download as PPSX, PDF0 likes563 views
Данный документ описывает сертификацию производств по стандартам GFSI, необходимость которой возникла из-за требований потребителей и ужесточения законодательства. Сертификация предоставляет компаниям преимущества, такие как улучшение контроля качества и безопасности, повышение доверия потребителей и возможность выхода на новые рынки. В документе также указаны шаги по внедрению системы менеджмента качества и классификация затрат на качество.
IFS Presentation
- 1. СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПО GFSI (GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE) ПРИЗНАВАЕМЫМ СТАНДАРТАМ Москва 2012
- 2. Бюро Эксперт+ Введение В связи с возрастанием потребительских требований, а также с ужесточением законодательства многих европейских стран относительно безопасности пищевой продукции, у предприятий, занимающихся сбытом данных продуктов, назрела необходимость в разработке стандарта для компаний-поставщиков, в котором были бы учтены данные требования. Таким образом, для компаний-поставщиков стала обязательной сертификация GFSI. Требования стандарта основываются на принципах ISO 9001, GMP и HACCP, а законодательную основу составляют европейские регуляции и директивы. К группе GFSI присоединились крупнейшие мировые ритейлеры и производители, в том числе Metro Group (Метро Груп), Auchan (Ашан), Wall-Mart (Вол-Март) и др.
- 3. Бюро Эксперт+ Какие преимущества получает Ваша компания в результате сертификации по GFSI? - Определение целей и задач для всего персонала в области безопасности и качества выпускаемой продукции; - Внедрение процедур контроля за безопасностью и качеством продукта по всей технологической цепочке; - Предотвращение / обнаружение брака на ранних стадиях, снижение производственных издержек; - Внедрение международных правил (GMP-добросовестная производственная практика) и политик для пищевых предприятий в различных сферах (гигиена и санитария, очистка и дезинфекция, борьба с грызунами и насекомыми, отбор образцов и контроль параметров продукта, тестирование оборудования, выпуск и отзыв продукции и т.д. и т.п.); - Повышение уровня доверия потребителей, торговых сетей, надзорных органов и потенциальных партнеров; - Улучшение перспективы завоевать новые рынки и новых клиентов (выход в сети, участие в тендерах при размещении госзаказа); - Возможность изготовления СТМ (собственной торговой марки) для сетей гипермаркетов – МЕТРО в России разослало всем поставщикам СТМ письма с требованием сертифицировать производство уже в 2012 году; - Повышение инвестиционной привлекательности бизнеса.
- 4. Бюро Эксперт+ Основные этапы внедрения Системы Менеджмента Качества в соответствии с международными стандартами качества
- 5. Бюро Эксперт+ Объем работ. В зависимости от Вашего выбора мы предлагаем полное или частичное сопровождение консультантами разработки системы менеджмента качества и ее внедрение, которое включает: 1) Проведение диагностического аудита в начале работы над проектом. 2) Определение структуры СМК, подходов и методов ее разработки и внедрения. 3) Комплексное обучение персонала, проведение теоретических и практических семинаров. 4) Комплексную разработку документации, определенной требованиями стандарта. 5) Методическое сопровождение при разработке и внедрении СМК. 6) Проведение периодических совместных заседаний группы обеспечения качества и безопасности. 7) Сопровождение при внедрении СМК. 8) Проведение внутреннего аудита СМК предприятия ведущим аудитором-консультантом совместно с внутренними аудиторами перед сертификацией. 9) Индивидуальное консультирование сотрудников по вопросам внедрения и разработки системы менеджмента качества по электронной почте, телефону, при посещении предприятия. 10) Сопровождение при сертификации. 11) Иные согласованные сторонами действия.
- 6. Бюро Эксперт+ Диаграмма процесса
- 7. Бюро Эксперт+ Учебный отзыв продукции 1
- 8. Бюро Эксперт+ Учебный отзыв продукции 2
- 10. Бюро Эксперт+ Область применения системы учета затрат на качество
- 11. Бюро Эксперт+ Классификация затрат на качество (PAF-model) PAF : Prevention costs – затраты на профилактику Appraisal costs – затраты на оценку уровня качества Failure – потери вследствие брака Категории затрат должны быть постоянными и не должны дублировать друг друга, то есть если какая-либо затрата появляется под одним заголовком (названием), то она не должна появиться под другим.
- 12. Бюро Эксперт+ Соотношение между категориями затрат, связанных с качеством, используемых в модели PAF Источники получения информации по затратам на качество: 1. Затраты на материалы могут быть получены из анализа накладных, записей в складских документах и прочее; 2. Выплаты персоналу могут быть взяты из ведомостей; 3. Стоимость поставок может быть определена по соответствующим счетам или накладным; 4. Объемы выплат заработной платы должны быть взяты с учетом реального потраченного работником времени; Классификация затрат на качество должна быть частью повседневной работы предприятия.
- 13. Бюро Эксперт+