El documento describe los objetivos y fundamentos teóricos del proceso de agitación en tanques. Explica que la agitación induce un movimiento circular en un fluido para incrementar la transferencia de calor o mezclar sustancias, y depende de factores como el grado de homogeneidad y tiempo de mezcla. También define conceptos como número de Reynolds y potencia requerida, e identifica los principales tipos de agitadores como de hélice, paletas y turbina.