Este documento describe los estados de "alimentado" y "en ayuno" del cuerpo y cómo el ayuno intermitente puede ayudar al cuerpo a adaptarse para quemar grasa. Explica que durante el ayuno, los niveles de insulina disminuyen y las hormonas opuestas aumentan, permitiendo que el cuerpo queme grasa. También describe dos métodos de ayuno intermitente, uno de 8 horas para comer y otro más extremo de 4 horas, y ofrece algunas recomendaciones como comenzar gradualmente y beber café, té o agua durante