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- 1. PROYECTO EDUCACIÓN SANITARIA 2º DE DIETÉTICA
- 2. ÍNDICE Rueda de los alimentos. Pirámide nutricional. Ingestas diarias recomendadas (porcentajes). Carencias detectadas: Desayuno Horarios Ejercicio físico Consumo de frutas y verduras. Desmitificación de dietas: alcachofa, Dukan, otras…riesgos. Alteraciones de la conducta alimentaria: anorexia, bulimia y obesidad. Dieta mediterránea. Conclusión. Dudas.
- 3. LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS VITAMINAS Y MINERALES
- 4. PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS
- 5. PIRÁMIDE INVERTIDA FIBRA
- 6. INGESTAS DIARIAS RECOMENDADAS DESAYUNO 15% MEDIA 30% MAÑANA 10% ALMUERZO 10% 35% MERIENDA CENA
- 7. HÁBITOS SALUDABLES ( Y CARENCIAS MÁS FRECUENTES)
- 8. DESAYUNO CAE Comunidad de Madrid. 83% 50% RAZONES PARA NO DESAYUNAR * Falta de hambre. * Falta de tiempo. * Poca variedad.
- 9. DESAYUNO BENEFICIOS : Aporta la energía necesaria para empezar el día. Ayuda a evitar la obesidad. Reduce la ansiedad por comer. Mejora el rendimiento físico e intelectual. Mejora el estado de ánimo. RIESGOS: Х Bajo rendimiento. Х Hipoglucemia, mareos… Х Dolor de cabeza. Х Cansancio.
- 10. HORARIOS BENEFICIOS Mantenimiento del peso corporal Mantenimiento activo del metabolismo Prevención frente al colesterol, hipertensión… Favorece las relaciones sociales. RIESGOS Obesidad Enfermedades crónicas Estrés
- 11. EJERCICIO FÍSICO Cuidados Auxiliares de Enfermería 10 9 8 7 Importancia 6 dada al ejercicio 5 físico 4 3 Actividad física 2 real 1 0 NADA POCO BASTANTE MUCHO
- 12. EJERCICIO FÍSICO RIESGOS DEL SEDENTARISMO: Enfermedades cardiovasculares. Obesidad BENEFICIOS: Disminución dela capacidad Mejora el estado del física. corazón. Reducción del insomnio. Se liberan endorfinas (hormona de la felicidad) Liberación de estrés Ayuda a mantener el peso adecuado.
- 13. CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS/ DÍA CAE Ninguna 12% 1 ó 2 raciones 57% 3 ó 4 raciones 19% 5 o más 12%
- 14. OTROS RIESGOS DIETAS MILAGRO ALTERACIONES DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
- 15. ATKINS PIÑA ATKINS ATKINS ¿QUÉ DIETAS DUKAN CONOCES? ATKINS ATKINS ATKINS ATKINS ATKINS PIÑA ATKINS
- 16. DIETAS HIPOCALORICAS: ALCACHOFA, PIÑA… BASES: - Baja ingesta calórica. - Eliminación de algunos compuestos nutritivos. - Excesiva ingesta de agua. - Exaltan los beneficios de algún alimento específico. - Se apoya en complementos, que requieren un gasto económico innecesario.
- 17. DIETAS HIPOCALORICAS: ALCACHOFA, PIÑA… RIESGOS: - Alteraciones del metabolismo. - Pérdida muscular. - Anemia, cansancio, perdida de sales minerales… - Estreñimiento. - Efecto yoyo. - Frustración. - Alteración de la conducta alimentaria.
- 18. DIETAS HIPERPROTEICAS: BASES D. VIGORÉXICAS DUKAN Ganancia de masa muscular. Reducción drástica de hidratos de carbono simples y grasas. Suplementos hiperproteicos. Pérdida de peso. Ejercicio físico Reducción drástica de excesivo. hidratos de carbono. Recomendación de complementos de la propia marca.
- 19. DIETAS HIPERPROTEICAS:RIESGOS Vigorexia y otros trastornos de la conducta alimentaria. Daños en el hígado. Cálculos del riñón. Cetoacidosis Colesterol Gota Carencias generalizadas en el organismo. Dieta aburrida y repetitiva.
- 20. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA ANOREXIA BULIMIA Pérdida excesiva de peso Periodos de ayuno autoprovocada. Negación dela enfermedad. Atracón Distorsión de la imagen personal. Sentimiento de culpa Deterioro generalizado. Baja autoestima Vómito provocado Pánico a recuperar peso.
- 21. OBESIDAD Exceso de grasa corporal. Problemas secundarios: Respiratorios Cardiovasculares Digestivos Del sueño Psico-sociales
- 22. DIETA MEDITERRÁNEA Estilo de vida, no solo patrón alimentario. Práctica de ejercicio físico. Ingrediente básico: la sociabilidad. Agricultura local, recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, manteniendo la tradición. Contribuye al mantenimiento de una agricultura sostenible y a la protección del medio ambiente.
- 23. DIETA MEDITERRÁNEA BASES BENEFICIOS Aceite de oliva Cardiosaludable. Alimentos de origen vegetal Prevención cardiovascular y Pasta, arroz y cereales cáncer. integrales. Energía necesaria para nuestras Alimentos frescos, poco actividades. procesados y de temporada. Más nutritivos y protección ambiental.
- 24. DIETA MEDITERRÁNEA BASES BENEFICIOS Yogurt Microorganismos vivos: mejoran el equilibrio de la microflora intestinal. Prevención del colesterol y Ingesta moderada de trombosis. carne. Propiedades Incremento de cardiosaludables. pescados y huevos. Antioxidante, vitaminas y Fruta fresca y variada minerales. Control de peso. como postre habitual
- 25. DIETA MEDITERRÁNEA BASES BENEFICIOS Agua, bebida por Hidratación, eliminació excelencia. n de tóxicos. Vino con moderación. Antioxidante y cardiosaludable. Actividad física. Mejora rendimiento físico y mental. Siesta. Previene el estrés y la fatiga diaria.
- 26. ¿….Y ESTO NO? ¡¡SI!! CON MODERACIÓN
- 27. CONCLUSIONES Se puede y se debe comer de todo… … LO IMPORTANTE ES: CUÁNTO CÓMO DÓNDE
- 28. www.dietetysalud.blogspot.com.es ¡¡¡¡Y AHORA LA CATA!!!! GABRIELA JAMACHI MARÍA PONTE LORETO TALLO ESTER WOUAGAM