Los cestodos son parásitos planos compuestos por una cabeza llamada escólex y un cuerpo formado por segmentos llamados proglótides. Los principales cestodos que afectan al hombre son Taenia saginata, Diphyllobothrium, y Taenia solium. La teniasis por T. solium y T. saginata se produce cuando el huésped definitivo ingiere carne de cerdo o vacuno mal cocinada infectada con las larvas de estos parásitos.