Bioquímica DR. ANGEL MARTINEZUNIVERSIDAD MEXICANA DEL NORTE
Es la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos.Es la química de la vidaTodas las enfermedades tienen una base bioquímicaINTRODUCCION
Bioquímica estructuralBioquímica metabólica Divisiones de la bioquímica
Bioquímica estructural
Principales  biomoleculaMoléculas AminoácidosProteínas EnzimasCarbohidratosLípidosÁcidos nucleicosÁtomosCarbonoHidrogenoOxigenoNitrógeno
Forman proteínas Aminoácidos
Clasificación Esenciales ValinaLeucinaIsoleucina TreoninaLisinaTriptófanoHistidinaFenilalaninaArgininaMetioninaNo esenciales AlaninaProlinaGlicinaSerinaCisteínaAsparaginaGlutaminaTirosinaÁcido aspárticoÁcido glutámico
Están formadas por aminoácidosProteínas
EnzimáticaEstructuralDe transporteInmunológicaContráctiles Hormonal Homeostáticas Funciones
Estructura primaria Es una secuencia de aminoácidosEstructura de las proteínas
Plegamiento de hojasEstructura secundaria
Estructura globularEstructura terciaria
Asociación de varias cadenasEstructura cuaternaria
Tema 1 Generalidades de bioquimica, aminoacidos proteinas y Enzimas
Moléculas de naturaleza proteicaRealizan funciones de catalización en reacciones químicasEnzimas
Modelo llave cerradura
Competitiva No competitivaEjemplo la aspirinaInhibidores
Son compuestos orgánicos o inorgánicos que algunas enzimas necesitan para realizar su actividad.ApoenzimaHaloenzima Cofactores
Experimento de Stanley Miller
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