Como enseñar el concepto de procesos con el tereré
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El documento describe el proceso de preparación de un tereré, una bebida típica del Paraguay. El proceso implica los siguientes pasos: 1) machacar yuyos (plantas medicinales) en un mortero, 2) colocar yerba mate en una guampa y agregar una bombilla, 3) llenar un termo con agua y hielo y agregar los yuyos machacados, y 4) servir el tereré en la guampa probándolo para asegurar que tenga buen sabor. El proceso ilustra cómo una serie de pasos
Como enseñar el concepto de procesos con el tereré
- 2. El comienzo - Asterix, ¿qué es un proceso? - Es algo muy sencillo Obelix, voy a darte un ejemplo. - ¿En la construcción de menires? - En algo más sencillo, por ejemplo con el tereré, una bebida que aprendí a tomar en el Paraguay - ¿En el Paraguay? ¿Y qué es un tereré? y ¿que tiene que ver el tereré con un proceso? - Te explico, es una bebida que para ellos es como el té para los ingleses. - Veamos entonces
- 3. Los recursos - Bueno, son las 9:45 y supongamos el tereré tiene que estar para las 10:00, ¿cierto? - Si - Bueno tenemos entonces un tiempo de 15 minutos - Si - Ahora tenemos el termo, el hielo, la yerba, un mortero, los yuyos, la guampa y la bombilla, estos son los insumos o entradas. - Entiendo
- 4. La ejecución - Ahora tomamos los yuyos y los machacamos en este mortero, esta es la primera actividad. Luego tomamos la guampa y le ponemos la yerba. Enseguida colocamos la bombilla. Tenemos el primer componente listo. ¿Comprendes? - Si, y.. Tomamos el termo, lo abrimos y le ponemos el agua. Luego le ponemos el hielo y los yuyos machacados y terminamos cerrando el termo, así tenemos el segundo componente. - Bien, ¿Y ahora qué?
- 5. La ejecución- Ahora ponemos agua del termo en la guampa. Luego probamos y como está muy amargo lo escupimos, y enseguida volvemos a poner agua y te paso el primer tereré, así tenemos el producto o salida del proceso. - Y… - Así tenemos un proceso: insumos: recursos materiales, y recursos humanos – yo que preparé el tereré, pasos secuenciales interrelacionados , terminando con la prueba para ver si la calidad del producto es buena. - ¿Eso es un proceso? - Si vemos la definición de proceso más actual veremos que es un conjunto de pasos interrelacionados, con entrada de insumos, empleando recursos definidos y como salida un producto, y que además se repite frecuentemente.
- 6. El Éxito - ¿Todos los tererés son iguales? - No, no hay dos tererés iguales, la temperatura del agua, la cantidad y variedad de yuyos, el tipo de marca de yerba, la manera de prepararlo hacen todo tereré un producto original. Además en este caso hay dos participantes diferentes, el cliente que es a quien se destina el tereré y el responsable por el proceso que es el que prepara y que responde por el éxito del proceso. - ¿Y cuál es el éxito del proceso? - Lograr en 15 minutos un tereré que te guste… - Bieeeennnnn….vivaaaa….