Experimentos
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Los tres documentos tratan sobre experimentos relacionados con la salud y la nutrición. El primero describe un experimento sobre los efectos dañinos del tabaco en el cuerpo. El segundo explica cómo construir un modelo del corazón usando botellas para demostrar cómo bombea la sangre. El tercero muestra cómo el jugo de limón, rico en vitamina C, puede prevenir que la fruta se oxide al exponerla al aire.
Experimentos
- 1. Contenido Curricular Experimento: La botella fumadora No. Competencia Indicador de Logro Contenido Unidad 1 2 3 4 4. Manifiesta responsabilidad en la prevención del consumo de drogas. 4.1. Explica los efectos del tabaquismo, alcoholismo y drogas en la salud del ser humano. 4.1.2. Demostración de respeto por los derechos del no fumador. Experimento: Cámaras de mi corazón No. Competencia Indicador de Logro Contenido Unidad 1 2 3 4 5. Consume alimentos saludables dentro de un entorno limpio. 5.1. Identifica los elementos y el valor nutricional de los alimentos en una dieta balanceada. 5.1.4. Relación entre nutrición y salud humana. Experimento: Antioxidante No. Competencia Indicador de Logro Contenido Unidad 1 2 3 4 5. Consume alimentos saludables dentro de un entorno limpio. 5.1. Identifica los elementos y el valor nutricional de los alimentos en una dieta balanceada. 5.1.6. Ejemplificación de los efectos de la nutrición en las actividades que realiza en el hogar.
- 2. La botella fumadora El tabaco contiene diversas sustancias que al quemarse generan un gas formado por más de 4.000 sustancias, como por ejemplo: 1. Monóxido de carbono: gas tóxico que sale por el tubo de escape de los coches. 2. Nicotina: sustancia que provoca una fuerte adicción y es por tanto responsable de que el tabaco sea una droga. Además, entre estas 4.000 sustancias, más de 69 son causantes de cáncer, entre ellas: Alquitranes: utilizados para asfaltar carreteras y calles. Arsénico: veneno mortal muy potente. Cadmio y níquel: utilizados para elaborar baterías. Cloruro de vinilo: se utiliza para fabricar discos de vinilo. Creosota: utilizada para tratar las traviesas de madera de los antiguos ferrocarriles. Uretano: especie de corcho sintético de color blanco utilizado para embalajes. Formaldehido: conservante usado en laboratorios forenses. Polonio 210: metal sólido radioactivo altamente tóxico, con aspecto similar al plomo. ¿Qué material necesitamos? Una botella de plástico transparente de litro o litro y medio El tapón de la botella o una tetina de biberón Algodón Un cigarrillo Un recipiente hondo (de plástico, cerámica, etc.) para la base Agua Fósforos o encendedor Cera o silicona Un cúter o similar, o unas tijeras con punta punzante.
- 3. Procedimiento: 1. Limpiar la botella y llenarla casi totalmente de agua. 2. Introducir un algodón dentro del cuello de la botella de forma que el cuello de la botella quede totalmente taponado. Asegurar que no se moje el algodón. 3. Practicar un agujero en el tapón de plástico de la botella con el cúter, procurando que se ajuste lo mejor posible a la forma y tamaño de la boquilla del cigarrillo. Si no disponemos de cúter lo haremos con un objeto similar que pinche y corte bien (navaja, cuchillo, tijeras…). En caso de optar por la utilización de una tetina de biberón en lugar del tapón de la botella: ampliar el agujero de la tetina de forma que en él se pueda introducir el cigarrillo. Introducir el cigarrillo (en el tapón o en la tetina) por el extremo del filtro. 4. Cerrar la botella con el tapón. Si hemos utilizado una tetina, colocar ésta en el cuello de la botella (que hemos taponado previamente con el algodón) 5. Procurar que al tapar la botella con el tapón o la tetina, la botella quede herméticamente cerrada. Para asegurar bien el cierre, especialmente si usamos el tapón de la botella, se deben sellar las juntas con cera (de una vela), silicona u otro material similar. 6. Colocar la botella en el recipiente. 7. Encender el cigarrillo y, seguidamente y de forma rápida, hacer un agujero en la base de la botella con la punta punzante de las tijeras. 8. Dejar que la botella vaya “fumando” el cigarrillo y cuando éste se haya consumido por completo, quitar el tapón o la tetina y observar lo que le ha sucedido al algodón y qué ha quedado dentro de la botella. Detalle del algodón al desenroscar el tapón de la botella. El color amarillo de los productos del cigarrillo predomina sobre el blanco algodonoso. Estado del algodón al sacarlo de la botella. ¿Quién retiene estos elementos nocivos en nuestro cuerpo?
- 4. Cámaras de mi corazón ¿Qué material necesitamos? Cuatro botellas de plástico con tapón de rosca Plastilina roja y azul Dos embudos de plástico Tubo de plástico de 4 mm de diámetro Dos pinzas Colorante alimentario rojo y azul Cinta adhesiva negra Procedimiento: Haz un modelo que bombee de verdad para ver cómo funcionan las cuatro cámaras de tu corazón. Imagínate lo fuerte que tiene que ser este músculo para repetir la acción de bombeo, al menos, 60 veces por minuto. 1. Haz un agujero pequeño en los cuatro tapones. Corta dos trozos cortos de tubo y mete un extremo en cada tapón. Sella los agujeros alrededor del tubo con plastilina roja y azul. 2. Corta las botellas 1 y 2. 3. Haz otro agujero más pequeño en el costado de las botellas 3 y 4 (A y B). Introduce un trozo largo de tubo (35 cm aprox. cada uno) por ellos. Sella los agujeros con plastilina. 4. Enrosca los cuatro tapones en las botellas. Usa cinta adhesiva negra para unir las botellas por parejas. 5. Llena dos jarras de agua e introduce en una colorante azul y en la otra colorante rojo. El agua roja representa la sangre que contiene oxígeno. El agua azul representa la sangre que vuelve al corazón con poco oxígeno. 6. Pon las pinzas en los tubos que conectan las botellas. Harán el papel de las válvulas del corazón. Éstas son como puertas que se abren sólo en una dirección. 7. Utilizando los embudos, hecha con cuidado el agua roja en la botella del lado rojo. Luego echa el agua azul en el lado azul. Abre las pinzas para dejar que la "sangre" pase por los tubos, y después ciérralas. Aprieta las botellas de abajo. Esta acción es semejante al bombeo del corazón. Observa lo rápidamente que sube la sangre por los tubos, lista para circular por todo el cuerpo.
- 5. Antioxidante El jugo de limón contiene ácido ascórbico, aproximadamente 50 mg por cada 100 g. El ácido ascórbico (Vitamina C) es un antioxidante que en teoría retarda el envejecimiento y se recomienda ingerir al menos 100 mg al día. El siguiente experimento demuestra su poder antioxidante: ¿Qué material necesitamos? - Manzana o una banana. - Jugo de limón. Procedimiento: Corta una manzana por la mitad y una de ellas la mojas con jugo de limón, la otra mitad la dejas expuesto al aire. ¿Qué Ocurre? Verás que después de varias horas el pedazo que no fue mojado con limón tomará una coloración oscura, producto del proceso de oxidación. Lo mismo va a suceder si lo haces con una banana. Es por esto que las ensaladas de fruta llevan un poco de jugo de limón, que aparte de darle un agradable toque cítrico, mantendrá las frutas con su color original. Fruta Oxidada a la derecha.