G21 vendimia

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Reflexiones y Experiencias en Educación
revistaclave21@gmail.com
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564
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PROYECTO "LA VENDIMIA".
Autoría: Verónica González de los Santos, Olga Rodríguez López, Fco. Javier Torres
Martínez, Gemma Cardenete Ropero, Carmen Eulalia Gutiérrez García, María Valle Porras
Martín, María Luisa Rincón Piulestán, Polonia Vázquez Florido
Temática: Educación
Etapa: Educación Infantil
Resumen:
Este artículo desarrolla el primer proyecto realizado por un grupo de maestras y maestros de
Educación Infantil, con inquietudes paralelas a los métodos editoriales, del CEIP La Marquesa de
Jerez de la Frontera. El proyecto surge coincidiendo con las fiestas locales de la Vendimia de
nuestra ciudad. Partiendo de la idea de que el entorno inmediato es una fuente de recursos
educativos, pensamos que sería una buena oportunidad para que todos conociéramos la tradición
vinícola, desde el proceso artesanal del cultivo de la uva hasta la producción y venta del vino.
Nuestro objetivo como docentes, en este primer proyecto en común, no fue elaborar un gran
proyecto, sino sentar las bases de un trabajo coordinado entre docentes con diversidad de criterios
pedagógicos, y comenzar una andadura conjunta basada en los proyectos de trabajo en Educación
Infantil.
Palabras clave:
Cepa, parra, uva, vendimia, tijeras de podar, espuerta, vendimiador, bodega, prensa,
fermentación, bota, mosto, vino, venenciador, venencia, catavino.
Registro: 2012/G21. Publicado: 30/04/2012
COAUTORÍA
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en Educación. Nº 7
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010

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1. ¿CÓMO EMPEZÓ TODO?
Esta historia comienza el 1 de Septiembre de este curso, cuando seis docentes de Educación
Infantil llegan a nuestro cole, CEIP La Marquesa de Jerez, y se encuentran con unos libros
determinados para trabajar. Desde este momento, comienzan a encontrarse indispuestos. Les salen
salpullidos por todo el cuerpo, tienen un dolor terrible de cabeza, se les cae el pelo, sufren dolor de
estómago, se quedan sin voz,… y así pasaron varios días hasta que empezaron a pensar y pensar y
llegaron a la conclusión que estaban bajo el hechizo de la editorial.
Y es que estos docentes sabían que aunque los libros ya los habían comprado nuestros papás
y mamás y teníamos que hacerlos, podían iniciar entre todos algo diferente. Fueron a la biblioteca,
buscaron en internet, preguntaron a otros maestros, leyeron muchas revistas y artículos de
educación,… y con todo lo que habían averiguado decidieron que lo más adecuado en estos
momentos era realizar proyectos relacionados con el entorno de nuestra ciudad, donde nosotros el
alumnado y nuestras familias teníamos mucho que aportar.
¡Estaban locos de remate! ¡Vaya maestros han llegado! ¿Y se van a quedar para mucho
tiempo? Oíamos por los pasillos y saliendo del cole… Pero no estaban solos. Tenían dos grandes
referentes. Por un lado, D. Francisco Pozuelo, profesor de la Universidad de Huelva, y por otro Dña.
Blanca Aguilar, maestra de Educación Infantil y autora de varias publicaciones.
Nuestros docentes se reunían y reunían, pues apenas se conocían, pero tenían mucha ilusión
y entre tanto intercambio de ideas, búsqueda de información, correos electrónicos, … surgió nuestro
primer proyecto y lo contamos continuación.
2. PREPARADOS, LISTOS, YA…
2.1. Recibimos una carta en el aula:
Una mañana estábamos realizando la asamblea y llegó el portero del cole escondido tras una
gran caja de cartón. Nos traía un paquete con un sobre donde encontramos una carta. ¿De quién
sería la carta? ¿Qué habría dentro de la caja? El docente nos leyó la carta y cuál fue nuestra sorpresa
cuando descubrimos que necesitaban nuestra ayuda, pues la
veleta más grande del mundo, la veleta de la bodega
jerezana Gonzalez Byass, había desaparecido aquella noche
y ni el perro bodeguero ni los ratones la habían encontrado.
Abrimos la caja y allí hallamos una serie de objetos
relacionados con la bodega y el mundo del vino: tijeras de
podar, sombrero de vendimiador, dibujos del proceso del
vino, botella de vino de Tío Pepe, venencia,…
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2.2. ¿Para qué serviría todo aquello?:
Iniciamos una lluvia de ideas y el
docente fue apuntando todo en un papel y así
cada uno de nosotros fue explicando lo que
sabía sobre la vendimia y los vinos.
¿Pero qué queríamos aprender sobre el
mundo del vino? Una vez que recogimos
todas las opiniones y el docente las leyó,
fuimos haciendo preguntas sobre las
inquietudes que nosotros teníamos sobre esta
temática. El docente continuaba apuntando en
otro papel todas las preguntas y si faltaba
alguna que consideraba importante nos
preguntaba por si alguno se había despistado.
2.3. Pedimos ayuda a las familias:
Era viernes y teníamos por delante un gran
desafío que teníamos que resolver, así que
necesitábamos que alguien nos ayudara durante el fin
de semana, pero ¿quién? Las mamás y papás. ¿Pero
nos íbamos a acordar de pedir ayuda? Probablemente
se nos iba a olvidar porque hasta las 14.00h quedaba
mucho tiempo. ¿Cómo acordarnos? Escribiendo una
carta, pero nosotros no sabíamos escribir como los
mayores. El docente nos animó a escribirla como
supiésemos. Entre todos decidimos qué íbamos a escribir y sería nuestra primera producción escrita.
Y por su parte, el docente se aseguró que la información llegara a nuestras familias.
2.4. Montamos el rincón de la vendimia:
A partir del siguiente lunes, empezamos a llevar al aula todo aquello que habíamos
encontrado: utensilios, cuentos, libros, folletos publicitarios, etiquetas, noticias de periódico,…
Cada uno expusimos al resto de compañeros y compañeras lo que habíamos traído y el docente nos
ayudó destacando las ideas más importantes, haciendo preguntas, colgándolo en el tablón,
dejándolo en el rincón,…
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2.5. Desarrollamos nuestras inteligencias múltiples:
La vendimia también llegó a los rincones de nuestra aula.
De esta manera en el rincón de la oficina de la seño:
• Realizamos un libro de la vendimia, donde tuvimos que colorear y escribir las fases del
proceso vinícola.
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• Decoramos un cartel de la fiesta de la vendimia con playmays, goma eva, ceras blandas,...
• Hicimos fichas de lectoescritura relacionadas con el vocabulario básico: conciencia
fonológica, contar las letras, encontramos la primera letra, buscamos la última, rodeamos las
palabras relacionadas con la vendimia,…
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• Coloreamos y ordenamos una secuencia
temporal.
• Completamos los cuadros "El
Otoño" de Goya y "El Dios Baco" de
Caravaggio y comparamos la
vendimia de Jerez con la del antiguo
Egipto.
En el rincón de las construcciones:
clasificamos la uva, hicimos series,
jugamos al dominó de la vendimia,
realizamos una receta de cocina (brocheta
de uva y queso) y nos la comimos. ¡Umm
qué rico!
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Y también realizamos fichas y jugamos
al juego de las peticiones para decorar el
racimo de uvas.
En el rincón de la biblioteca:
• Leímos cuentos sobre la vendimia.
• Aprendimos poesías y adivinanzas relacionadas con la temática.
• Asociamos imagen-palabra con vocabulario básico del proyecto.
• Observamos imágenes de nuestra ciudad relacionadas con la vendimia y el vino: botas
decoradas, veleta Gonzalez Byass, rotonda de la venencia, rotonda de las viñas, cascos de diferentes
bodegas, el toro de Osborne,…
• Buscamos noticias en el
periódico relacionadas con
nuestro proyecto.
• Identificamos productos
relacionados con la vendimia en
folletos de publicidad.
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En el rincón del juego simbólico:
• Nos disfrazamos de vendimiadoras y vendimiadores.
• Pisamos la uva e hicimos mosto.
En la sala de psicomotricidad cantamos y dramatizamos danzas de la pisa de la uva:
http://centros2.pntic.mec.es/cp.santa.barbara2/paginas/poesiascanciones08-09.htm
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En el cole se iba a
celebrar la fiesta de
otoño y nosotros
queríamos ir disfrazados
de racimos de uva, así
que nos pusimos manos a
la obra y realizamos un
taller de plástica, con
ayuda de las mamás.
Visita de un experto al centro: Un día el docente nos dijo que teníamos que ir a la sala de
psicomotricidad porque alguien nos estaba esperando. ¡Qué sorpresa! Un venenciador había llegado
a nuestro cole ¿nos dejará probar el fino de Jerez?
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Y como ya habíamos
aprendido mucho, estábamos
preparados para visitar la viña-
escuela. Pero antes tuvimos que
planificar la salida. En asamblea,
decidimos dónde íbamos a ir y
todo aquello que era necesario
para muestra salida del cole.
Desde la autorización de nuestras
familias hasta concretar con el
autobús el día y la hora de la
salida. Cuando ya estaba todo
preparado elegimos a nuestro
compañero o compañera de viaje y
los asientos que ocuparíamos.
En la salida nos lo
pasamos muy bien.
Vimos un trocito
de un documental
sobre Jerez y su
tradición
bodeguera,
desayunamos,
bailamos, jugamos
a disfrazarnos, nos
sentamos en la
báscula de los
camiones,
visitamos una
bodega por dentro,
recolectamos uva,
…
Gracias a nuestras familias, a Vero, la maestra de PT, a José María, el monitor de educación espacial y al Equipo
Directivo de nuestro cole por confiar en estos docentes y enseñarnos a disfrutar de nuestra etapa educativa.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
BLANCA ALICIA AGUILAR LIÉBANA. Construir, jugar y compartir. Jaén: Enfoques educativos,
2010.
BLANCA ALICIA AGUILAR LIÉBANA. Historia pedagógica. Ed. Anaya. Madrid, 2010.
CSIF Andalucía. Revista digital "INNOVACIÓN Y EXPERIENCIAS EDUCATIVAS Nº 13
DICIEMBRE 2008, EL RACIMO DE UVAS".
CP Felix Grande (Castilla-La Mancha):
http://felixgrande20.blogspot.com.es/2010/02/laboratorio.html
CEIP La Leala (Benalmádena) : http://infantilleala.blogspot.com.es/2009/11/trabajar-por-proyectos-
en-infantil-un.html
CP Santa Bárbara (Castilla y León) "CANCIONES Y POESÍAS":
http://centros2.pntic.mec.es/cp.santa.barbara2/paginas/poesiascanciones08-09.htm
CEIP Los Ríos (Granada): Proyecto de Investigación "La Vendimia":
http://www.slideshare.net/fmviedma/proyecto-vendimia
CEIP Los Ríos (Granada): Conferencia "La Vendimia": http://www.youtube.com/watch?
v=sQfHXH-pgtQ&list=UUOgK6yz_HQqwilFjIHe5aZw&index=29&feature=plcp
Verónica González de los Santos
Olga Rodríguez López
Fco. Javier Torres Martínez
Gemma Cardenete Ropero
Carmen Eulalia Gutiérrez García
María Valle Porras Martín
María Luisa Rincón Piulestán
Polonia Vázquez Florido
Docentes del CEIP La Marquesa de Jerez de la Frontera (Cádiz)
Correo electrónico: 11006607.edu@juntadeandalucia.es
Teléfono de contacto: 856811698
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