Este documento describe el género Trichinella, el cual incluye nematodos parásitos que causan la enfermedad de la triquinosis. Se transmite al consumir carne cruda o mal cocida infectada con las larvas del parásito. Describe las características morfológicas, el ciclo de vida, los síntomas clínicos agudos e intestinales y crónicos o musculares, así como el diagnóstico por medio de análisis de sangre, biopsias musculares y pruebas serológicas.