Ingeneria de sistema final
- 1. INTEGRANTE: • Cerda Mora Alexander • Perez Arias Maykoll Rony
- 2. OBJETIVO GENERAL Diseñar un Producto Creativo que tenga los Nutrientes Esenciales, de fácil uso y consumo, de gran aceptación por su sabor y de poder nutricional. OBJETIVO ESPECIFICO 1) Recopilar información necesaria para nuestro estudio de tal forma que podamos conocer claramente característica y propiedades 2) Describir el proceso de elaboración de los productos a elaborar a base de ajonjolí 3) Estudiar el alcance del proyecto por medio de técnicas de pronostico cualitativo estudio de mercado.
- 3. Nicaragua dispone de tierras bajo condiciones agro-ecológicas aptas para la producción de ajonjolí de alta calidad. Durante los años setentas, Nicaragua era reconocida por parte de los importadores, como productor de ajonjolí de calidad con un fuerte posicionamiento en el mercado internacional, Este prestigio, sin embargo, no logró sostenerse. Actualmente, el ajonjolí se considera un cultivo marginal por su baja contribución al PIB y a las áreas cultivadas.
- 4. Análisis de situación actual para lanzamiento de producto a base de ajonjolí FACTORES INTERNOS PESO CALIFICACIÓ N PESO PONDERADO FORTALEZAS Poseen buena tierra que son aptas para el cultivo. 0,15 4 0,60 Disponibilidad de equipo (tracción animal y mecánica) 0,08 4 0,32 Personal con experiencia en el manejo del cultivo 0,07 3 0,21 Calidad del producto 0,12 4 0,48 Existencia de diversas fuentes de financiamiento 0,05 4 0,20 Variedad de la zona 0,05 4 0,20 DEBILIDADES Poco financiamiento (poco acceso a recursos destinado a la producción) 0,06 2 0,12 No se cuenta con una estructura adecuada para reducir riesgos 0,12 1 0,12 Las pérdidas que se han dado en los cultivos por falta de asistencia técnica 0,05 2 0,10 Poca disponibilidad de tierras para ampliar los cultivos 0,05 2 0,10 Alta presencia de plagas y enfermedades 0,05 2 0,10 Desorganización de los productores 0,05 2 0,10 Solo se han enfocado al mercado local 0,10 1 0,10 TOTAL 1,00 2,75
- 5. FACTORES INTERNOS PESO CALIFICACIÓN PESO PONDERADO OPORTUNIDADES Apoyo institucional de las organizaciones presentes en la zona 0,10 4 0,40 Presencia de compradores en la zona 0,10 4 0,40 Demanda del Producto 0,15 4 0,60 Posibilidad de financiamiento por medio de las cajas rurales y cooperativas. 0,10 4 0,40 Con las investigaciones que se están desarrollando se pude contar 0,15 4 0,60 con semilla mejorada (Certificada) AMENAZAS Frecuencia de fenómenos. Climatológicos con alta presencia 0,10 1 0,10 de sequias e inundaciones Mercado altamente competitivo (Nicaragua). 0,10 1 0,10 Mercado monopolizado (Agronorte) 0,12 2 0,24 Altos costos de los insumos, mano de obra y mecanización. 0,08 1 0,08 TOTAL 1,00 2,92
- 6. Fuerza Financiera FF -1 (peor) 6 (mejor) Ventaja Competitiva VC -1 (mejor) -6 (peor) Estabilidad del Ambiente EA -1 (mejor) -6 (peor) Fuerza Industrial FI -1 (peor) 6 (mejor) Matriz de posición estratégica y la evaluación de la acción (PEYEA) Para conocer cuál debe ser la estrategia adecuada para superar las debilidades se realiza el análisis según la matriz PEYEA
- 7. Fuerza financiera Calificaciones Inyección de capital por financiamiento 3 Recuperación de la inversión 3 Reserva de capital 5 11 Fuerza de la industria Ubicación geográfica 5 Aumento la estructura de la empresa 5 Producto de calidad 4 Capacidad de producción 6 20 Estabilidad del ambiente La competencia pertenece al sector traspatio -5 Fácil de inyectar al mercado local -5.0 -10 Ventaja competitiva Primeros en industrializacion -4 Sistema de retroalimentacion -4 Cumplo con las especificaciones del cliente -6 No desperdicio nada -5
- 8. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La exportación del ajonjolí en Nicaragua se da como materia prima a otros países ocasionando un bajo valor al PIB, la introducción de productos a base de ajonjolí generaría empleos y aumentara el ingreso nacional, además de sus propiedades organolépticas que mejoría la salud de los consumidores.
- 9. INVESTIGACION DE MERCADO Objetivo Determinar el segmento de mercado a alcanzar con productos a base de ajonjolí, como aceites, pastas y pan. Necesidadde INFORMACION Análisis de la demanda: Característica y comportamiento del comprador Característica del Mercado.
- 10. Amenazas de nuevos entrantes Baja amenaza de nuevos entrantes Poder de negociación de proveedores Competidores actuales Poder de negociación cliente No hay Moderado poder de los clientesAlta Amenazas de sustitutos media PLAN ESTRATEGICO RESULTADOS DE LAS MATRICES Análisis de porter
- 11. ESTIMACIONES DE PESO PORCENTUAL CRITERIO S FORTALEZA S DEBILIDADES OPORTUNIDADE S AMENAZAS Clientes potenciales 0.21 0.1 1 0.42 Desarrollo empresaria l 1.8 0.64 1.4 0.1 Análisis de la matriz FODA CLIENTES POTENCIALES NO DESARROLLADOS Y DESARROLLO EMPRESARIAL TIENE PESOS 50 Y 50
- 12. Analisis de Alternativa Clientes potenciales (0.5) Fortalezas (0.21) Debilidades (0.1) oportunidades (1) Amenazas (0.42) Desarrollo empresarial (0.5) Fortaleza (1.8) Debilidades (0.64) Oportunidades (1..4) Amenazas (0.1) Fortalezas = 1.005 Debilidades= 0.375 Oportunidades= 1.2 Amenazas = 0.26 TOMA DE DESICIONES PROCESO DE JERARQUIA ANALITICA (AHP) AL EVALUAR LA SITUACION ACTUAL DE DONDE SE ENCONTRABA EL PRODUCTO DE AJONJOLI Y SU PROYECCION AL MERCADO POTENCIAL SE DESEA CONOCER LA ESTRATEGIA OPTIMA QUE SE JUGARA LA NUEVA EMPRESA PARA INICIAR EL LANZAMIENTO DE NUEVOS PRODUCTOS, TENEMOS UN ALTO VALOR DE PROBABILIDAD DE ÉXITO.
- 13. FORTALEZAS 2,01 DEBILIDADES 0,74 OPORTUNIDADES 2,40 AMENAZAS 0,52 FO 3,90 FA 2,58 DO 2,63 DA 1,31 Promedio FF 16/3 =5.33 Promedio EA -10/2 = -5 Promedio de FI 20/4 = 5 Promedio VC -19/4 = -4.75 VC + FI (eje y): -4.75 + 5 = 0.25 EA + FF (eje x): -5 + 5.33 = 0.33 la nueva empresa debe seguir una estrategia de tipo agresivo Su perfil es agresivo empresa financieramente fuerte que ha obtenido ventaja competitiva importante en la industria estable y creciente. Resultados de la matriz PEYEA
- 14. 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 Analisis del comportamiento estrategico
- 15. RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA ALMACENAMIENTO LIMPIEZA TORTA EXTRACCIÓN ALMACENAMIENTO ACEITE CRUDO MOLIENDA ALMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO FILTRACIÓN EMPAQUE FILTRACIÓN 2 ALMACENAMIENTO EMPAQUE DIAGRAMA DE PROCESOS
- 16. satisfaccion, Expectativa del cliente Tiempo Calidad Costo PLAN TACTICO MARKETIN – MIX
- 17. Estrategia de precios de los productos de ajonjoli para la PYME Oferta: cantidad de producto que los productores están dispuestos a vender a un precio determinado P. Demanda. Cantidad de producto que los consumidores están dispuestos a comprar a un precio P Precio Cantidad de demanda Po P1 P = a – b * QD m< 0 Ecuación de la demanda Pn = b Po P2 Cantidad de demanda QDo QD2 Precio m> 0 Ecuación de la oferta Pn = b QDo QD1
- 18. Expectativas: El nivel de expectativas sobre variaciones de precios o cambios en los atributos de un producto, por las constantes innovaciones tecnológicas, puede hacer que un consumidor adelante o posponga compras respecto a otro. Precio Cantidad demandada Po Demanda 0 Demanda 1 QD0 QD1 Desplazamiento de la demanda Si los ingresos reales delas personas aumentan, ellas tendrán la capacidad para incrementar su consumo de QD0 aQD1, aunque el precio se mantenga en p0. El mayor ingreso desplaza la demanda hacia la derecha
- 19. CONSUMO DE OTROS PRODUCTOS CONSUMO PRODUCTO A COP COP0 CAO CA En un mercado competitivo, cuando el precio por unidad solo depende de la cantidad demandada y de la oferta, siempre existe una tendencia del precio a ajustarse por si mismo, de modo que la cantidad demandada por los consumidores iguales, la cantidad que los proveedores están dispuestos a ofrecer, se dice que el punto de equilibrio de mercado ocurre cuando la cantidad demandada es igual a la cantidad ofrecida (Oferta = Demanda)
- 21. Si varia el precio el comportamiento del consumidor en decisiones de compra cambiara, como se en la gráfica P Q O` EM EM D` EM OFERTA DEMANDA Q P Q P 20 25 0 150 30 20 80 200 … … … … Para encontrar el excedente del consumidor y el excedente del productor, podemos realizar una integral definida, cuyos valores los encontramos en el punto de equilibrio del mercado (PEM).
- 22. Excedente del consumidor Diferencia entre lo que el consumidor está dispuesto a pagar menos por lo que en realidad paga. P* X* Pd(x) Excedente del Productor Se define como la diferencia entre lo Que realmente ingresa y los ingresos Mínimos que le dejarían satisfecho. P* X* Ps(x)
- 23. La función de costo parte por la ecuación de la pendiente, C(x) =mx + b; esta es la ecuación de Oferta (es lo que el productor quiere dar de un determinado producto a un costo dado), la función ingreso parte de la ecuación de la demanda donde este construye una función cuadrática cóncava hacia abajo y su vértice será el ingreso máximo y la producción (volúmenes de ventas/unidades producidas máximos)
- 25. DEMANDA CANTIDAD PRECIO 135 4000 104 5000 81 6000 68 7000 53 8000 39 9000 OFERTA CANTIDAD PRECIO 26 4000 53 5000 81 6000 98 7000 110 8000 121 9000