Las lipoproteínas transportan colesterol y triglicéridos en la sangre y están formadas por apolipoproteínas y lípidos. El colesterol y los triglicéridos son transportados desde el intestino y el hígado a los tejidos y viceversa, con el colesterol regresando al hígado para su eliminación. Las LDL son las principales transportadoras de colesterol y son captadas por el hígado a través de receptores, controlando así los niveles de colesterol en sangre.