Este documento describe un experimento para mostrar qué sucede cuando se mezcla bicarbonato de sodio y vinagre. El procedimiento implica colocar vinagre en una botella y agregar bicarbonato de sodio dentro de un globo, el cual se coloca sobre la boca de la botella. Al dejar caer el bicarbonato dentro del vinagre, se producen burbujas debido a una reacción química entre el ácido y la base que genera dióxido de carbono.