MANUAL_POLLO_ENGORDE_ITALCOL.pdf
- 1. Manual Práctico para la producción de Pollo de Engorde
- 2. Dimensiones ideales del galpón Limpieza total del galpón ¡Mantener una buena producción de sus pollos depende de usted! El galpón y sus condiciones Paso 1 La construcción del galpón dependerá del clima, debe permitir el control del ambiente y el bienestar de las aves. Su construcción deberá estar orientada según el clima de ORIENTE a OCCIDENTE, con el fin de que el sol no dé sobrelosmuroslateralesduranteeldía.Eltechodebeserpreferiblementeconunacabadodepinturablancaque refleje la luz solar. Aleros de 1.5 metros del muro y una inclinación pronunciada de 20a 30 grados para que favorezcalaventilación. Losmuroslateralesdebentenerunaalturade25a30cmycontarconunaMALLADEALAMBREhastaeltecho,las paredes de los extremos pueden tener la misma altura, dependiendo del clima. La dimensión del largo está dada de acuerdo al número de pollitos que se quieran alojar, para esto se debe tener en cuenta una densidad de 8 a 12 avespormetrocuadradosegúnelclima. Retirar la totalidad del equipo Paso 2 Paso 3 Paso 4 Una vez se haya sacado las aves se debe retirar la totalidad del equipo: cortinas, comederos, bebederos del galpón, lavarlo con agua y detergente, exponiéndolo al sol durante 1 a 2 horas y luego almacenándolodebidamente. Esta pollinaza debe ser compostada antes de ser evacuada en la granja. R e t i r a r i n m e d i a t a m e n te l a pollinaza, barrer minuciosamente, remover costras adheridas a paredesypiso. Lavar a presión mallas y techos con el fin de eliminar el polvo, usando un detergente y agua en la totalidad del galpón. Recoger la pollinaza Lavar Para obtener el máximo de sus aves, italcol ofrece una completa gama de soluciones sustentadas científicamente en un completo portafolio de productos, planes de alimentación y servicio técnico, orientados a laexcelencia.
- 3. Paso 5 Desinfectar Paso 6 Purgar tubería Paso 7 Recuerde Paso 8 Desinfección de botas Paso 9 Adecuación del galpón para un nuevo lote de pollitos La cama Paso 10 Instalación de cortinas Paso 11 Criadoras a gas • Realizar un estricto control de roedores dentrodelgalpónyalrededordelagranja. • Utilizar desinfectante en el interior y exterior delgalpón. •BuscarasesoríadelTécnicodeItalcol. • Al desinfectar elimine la presencia del coco ( a l p h i to b i u s d i a p e r i n u s ) t r a n s m i s o r d e enfermedadesenlasaves. • Emplear cal viva (mezclar con agua) para pintar paredes internas y externas, piso y columnas del techo. Llenar los tanques con agua y el desinfectante (detergente ácido). Dejarloactuarpor24horas,lavar yenjuagar. Utilizar siempre en TODAS LAS PUERTA DE ACCESO AL GALPÓN dos pocetas de desinfección de botas (pediluvios). Una con agua y otra con unasolucióndesinfectante. La cama nueva no utilizada debe ser almacenada en costales, para evitar ser contaminada por aves silvestresyotrosanimalesdelagranja,unavezextendidadebeserfumigadaconundesinfectante. Se debe utilizar una nueva cama para cada lote, distribuyéndola homogéneamente con una profundidad de 5 a 10 cm. El material adecuado es la cascarilla (arroz, café o algodón) distribuida uniformemente. Las propiedades idealesdelmaterialdelacamason:buenaabsorción,biodegradable,bajoniveldepolvo,sin contaminantesnihongos. Su función es proteger las aves contra las corrientes de aire y el viento especialmente durante la cría. Elmaterialdependerádelclimaysedebetenerencuenta: • Usodecortinasinternasyexternas. • De fácil remoción principalmente en su parte superior (movilizándolas de arriba hacia abajo) para regulartemperaturayventilación. • En zonas frías usar una cortina como sobre techo a 2 mt del piso para reducir el ambiente y mantener latemperatura. Su principal función es generar una fuente de calor en las primeras dos semanas de las aves, generalmente se utiliza1porcada1.000pollitosaunaalturaaproximada de1.10a1.20metrosdelpiso,segúnelclima. • En lo posible tener en su granja aves de una sola edad. • Evitar en su granja otras especies como: perros, cerdos, aves de patio u ornamentales, cerca del galpóndepollodeengorde. Temperatura a nivel del pollo DÍAS SEMANAS
- 4. Paso 12 Paso 13 Círculos Se utilizan para delimitar el área de cría durante los primeros días, garantizando un adecuado manejo de la temperatura en toda el área. Su cantidad se determina utilizando un metro cuadrado para recibir 50 a 70 pollitos, alojando 1.000 a 2.000 pollitos por sección. Aproximadamente 16 mts de cerca para 1.000 pollitos durante los primeros3días. Comederos y bebederos La cantidad de comederos y bebederos está determinado por la edad de las aves. Para la recepción de 1.000 pollitos se utilizan 12 comederos de bandeja, 6 bebederos de volteo y 6 bebederos automáticos (dispuestos según se muestra el gráfico). Este equipo se ubicara intercalado y alrededor de una criadora a gas, nunca debajo de ésta. Adicionalmente, se recomienda utilizar papel para aumentar los consumos de la primera semana. Recepción del pollito Paso 14 Precalentar el galpón Manejo de espacio del pollito Paso 15 Prepare el área de recepción Tener en cuenta que el pollito exige una temperatura ideal durante los 5 primeros días y una humedad relativa superior al 70% al interior del galpón. Acordar con la incubadora o con su distribuidor la hora de llegada de las aves a su granja, con el fín de precalentar el galpónantesdelarecepcióndelpollito. Paso 16 Viabilidad y peso Tener a disposición el alimento (concentrado Italcol) y agua a la llegadadelpollito. Así como realizar una revisión finaldelequipodecría. Una vez llegadas las aves, verifique su viabilidad y calidad, haga un pesaje de algunas cajas para determinar el peso promediodelasaves. 6 bebederos de campana 12 Comederos de bandeja Criadora POLLOS por bebedero DÍAS POLLOS por metro2 POLLOS por comedero
- 5. Paso 17 Comportamiento y conteo Manejo en el período de cría Paso 18 Regular la temperatura Comprende desde la llegada de las aves hasta cuando han alcanzado 3 semanas de edad. Vacíe las cajas con rapidez y suavidad en toda el área de cría. Separe por sexos. Espere 1 o 2 horas la adaptación de las aves al ambiente y haga los ajustes necesarios al equipo (criadora,cortinas,comederosybebederos). Recuerde que la calefacción deficiente en este período causa desuniformidad (Ascitis, etc) en las aves. Paso 19 Estimular el consumo de alimento y agua Paso 20 Programa de iluminación El manejo y control de la temperatura de acuerdo a la tabla es fundamental en este período. Usar un termómetro de máximas y mínimas, evaluando el confort y distribución de las aves en el área de cría y ajustando la temperatura mediante el manejo de cortinas. Luego de 2 o 3 días de la llegada de las aves, se debe ampliar gradualmente el área de cría, así como el reemplazo de bebederos de volteo por automáticos y la incorporación de bases de comederosoplatones. Elaguaescomponentevitalparaeladecuadodesarrollodelasaves,aseguresedeofreceralas aves de manera adecuada tanto en cantidad como en calidad. Suministre desde la llegada de las aves alimento fresco y balanceado para pollo de engorde, dando en los primeros días muchas raciones (4 a 6) con poca cantidad de alimento, para estimular el consumo y evitar desperdicios. Recuerde los dos primeros días suministre el alimento al pollito sobre un papel extendidoenelsuelo. Se determina según las condiciones del clima, para un mejor manejo consulte a un técnicodeItalcol. La base del bebedero alineada con el dorso del pollo. La altura de bebederos y comederos debe alzarse gradualmente con el desarrollo del ave.
- 6. SUPER POLLITO INICIACIÓN / SUPER POLLITO INICIACIÓN DORADO GRANJA QUEBRANTADO 1000 Gr/AVE POLLITO PREINICIADOR 200 Gr/AVE QUEBRANTADO 12 15 19 23 27 32 36 40 45 50 55 60 66 71 77 83 89 95 101 108 114 121 127 134 140 147 153 159 166 172 178 184 189 195 200 206 211 216 220 225 229 233 12 27 46 69 96 128 164 204 249 299 354 414 480 551 628 711 800 895 996 1.104 1.218 1.339 1.466 1.600 1.740 1.887 2.040 2.199 2.365 2.537 2.715 2.899 3.088 3.283 3.483 3.689 3.900 4.116 4.336 4.561 4.790 5.023 211 gr. 535 gr. 1.035 gr. 1.681 gr. 2.421 gr. 3.100 gr. PLAN DE ALIMENTACIÓN PESO AVE DÍA CONSUMO DIARIO AVES CONSUMO ACUMULADO GRAMOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 MACHO SEMANA 1 2 3 4 5 6 SUPER POLLO ENGORDE GRANJA O SUPER POLLO ENGORDE GRANJA DORADO PELETIZADO Aprox. 2800 Gr/AVE ó hasta sacrificio CONVERS. 0,78 1,03 1,18 1,31 1,44 1,57 Tratamiento del agua Paso 21Se debe tratar el agua para garantizar y mejorar su calidad. Con este proceso podemos evitar diarreas, enteritis por contaminación y garantizar carcasas de color amarillo adecuado para su edad y peso. Consulte al técnico de Italcol para su tratamiento. Recuerde hacer mínimo una vez al año un análisis físico químico (bacteriológico) del agua. Tips para el tratamiento del agua Paso 22 • DETERMINACIÓN DE CLORO • CLORO • ALUMBRE 1.Sulfatodealumbre(TIPO1o2),4grx100litrosdeagua. 2. Acidificante - 1cm x 3 litros de agua (consultar al técnico de Italcol). Determinación de cloro 3. Hipoclorito de calcio 3gr x 100 litros de agua (consultar al técnico de Italcol). -Tenga en cuenta que el tratamiento del agua es viable por 24 horas. SUPER POLLO ENGORDE GRANJA O SUPER POLLO ENGORDE GRANJA DORADO Quebrantado ó Peletizado
- 7. HEMBRA 14 18 22 25 29 33 37 41 45 49 53 58 63 68 73 78 83 89 94 100 105 111 116 122 128 133 138 144 149 154 159 164 168 173 177 181 185 189 192 196 199 202 14 32 54 79 108 141 178 219 264 313 366 424 487 555 628 706 789 878 972 1.072 1.177 1.288 1.4014 1.526 1.654 1.787 1.925 2.069 2.218 2.372 2.531 2.695 2.863 3.036 3.213 3.394 3.579 3.768 3.960 4.156 4.355 4.557 211 gr. 523 gr. 980 gr. 1.548 gr. 2.176 gr. 2.700 gr. PESO AVE DÍA CONSUMO DIARIO AVES CONSUMO ACUMULADO GRAMOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 SEMANA 1 2 3 4 5 6 CONVERS. 0,84 1,06 1,20 1,33 PLAN DE ALIMENTACIÓN 1,48 1,62 Paso 23 Paso 24 Vacunar Plan de alimentación sugerido por Italcol Los planes de vacunación contra enfermedades como GUMBORO, NEW CASTLE Y BRONQUITIS INFECCIOSA está dado de acuerdo a la zona, consulte al técnico de Italcol.Recuerdeinactivarelclorodelagua24horasantes,duranteydespúesdecada vacuna. PRODUCTO 1.000 gr Aproximadamente 2.800 gr o hasta sacrificio. 200 gr 200 gr 1.000 gr MACHOS HEMBRAS Pollito Preiniciador Súper Pollito Iniciación Super Pollo Engorde Consumo SUPER POLLITO INICIACIÓN / SUPER POLLITO INIACIÓN DORADO GRANJA QUEBRANTADO 1000 Gr/AVE POLLITO PREINICIADOR 200 Gr/AVE QUEBRANTADO SUPER POLLO ENGORDE GRANJA O SUPER POLLO ENGORDE GRANJA DORADO PELETIZADO Aprox. 2800 Gr/AVE ó hasta sacrificio SUPER POLLO ENGORDE GRANJA O SUPER POLLO ENGORDE GRANJA DORADO Quebrantado ó Peletizado
- 8. Lavar los bebederos Paso 25 Paso 26 Fumigar Paso 27 Liquidar el lote Para mantener limpios lavarlos todos los días. 2 veces por semana. Comparando los resultados con lotes anteriores.