Mc Donald's - objetivos/indicadores - Control de gestion 2013
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El documento presenta los objetivos estratégicos de una cadena de restaurantes de comida rápida para los próximos años. Los objetivos se agrupan en varias categorías e incluyen metas como aumentar las ventas anuales, reducir los gastos financieros, mejorar la satisfacción de los clientes, especialmente los mayores de 40 años, hacer que la empresa sea más joven y satisfacer a los trabajadores con más formación. Otros objetivos son promover una imagen de comida más saludable y sostenible, y expandir su negocio de cafeterías dentro de
Mc Donald's - objetivos/indicadores - Control de gestion 2013
- 1. Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 2. Misión: servir con rapidez un menú limitado de comida caliente y fría, en un restaurante limpio y agradable, por un buen precio. Visión: ser la mejor experiencia de restaurante de servicio rápido del mundo. Ser el mejor significa proporcionar excelente calidad, servicio, limpieza y valor. Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 3. 1 – Aumentar los ingresos A: aumentar los ingresos totales (legar 7 mil millones dólares) B: aumentar las ventas anuales de cada tienda del 5% C: aumentar la rentabilidad en los paises en desarrollo Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 4. 2 – Optimizar la financiacion A: reducir gastos financieros: (gastos por los intereses de los prestamos)/(ingresos por intereses de la inversiones financieras) B: reducir la deuda financiera neta: (Activo + Capital de trabajo neto – Equity) C: disminuir la dependencia financiera: (Equidad)/(Capital invertito) Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 5. 3 – Optimizar la produccion A: mejorar los procesos de produccion: (aumento anual ventas productos/activos fijos) B: disminuir gastos de produccion: (valor de la producción) – (costos de materias primas insumos y bienes) – (costos de los servicios) C: optimizar la realización del programa de producción (producción efectiva ÷ producción prevista ) Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 6. 1 – Aumentar la Satisfacción A: aumentar el valor percibido (cuestionarios) B: ser el primero en cosa higiene en el ranking por empresas en el sector “fast food” C: reducir el tiempo de esperar Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 7. 2 – Segmentacion >40 anos A: aumentar las presencias en cada tienda (observaciones) B: aumentar el valor de las inversiones en esto segmento en comparacion con el año pasado C: captar los clientes de los competitores en esto sector: (Clientes >40 en McDonald’s)/(Clientes >40 totales) Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 8. 3 – Aumentar la lealtad a la marca A: aumentar las visitas impulsados por la lealtad (cuestionarios) B: aumentar la “Customer Retention” C: ventajas por cada cliente mediante un sistema de fidelizacion/membership Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 9. 1 – Empresa mas joven A: llegar una cuota de 70% de empleados con menos de 40 anos B: llegar una cuota de 30% de directivos con una edad entre 21 y 30 anos C: aumento de las inversiones de 10% en el reclutamiento de personal especializado joven Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 10. 2 – Satisfacción trabajadores A: aumentar la satisfacción de los trabajadores de 80% a 85% B: aumento del 10% en las inversiones por la educacion de los empleados C: aumento de la cuota de reempleazion interno de posiciones directivos Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 11. 3 – Formacion A: aumentar las inversiones por 10% B: ofrecer cursos especiales como de curso de primeros auxilios C: aumentar la puntuacion media a el final de los cursos teoricos de formacion Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 12. 1 – Imagen “comida saludable” y rapido A: creacion de nuevas menus saludables B: aumento del 30% de comidas saludables vendidas C: enfoque en relaciones con proveedores biologicos y nativos Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 13. 2 – Medio ambiente A: reducir la basura plastico por 10% B: reduccion en consumo de energía y en emisiones (protocol di kyoto) C: disminuir el desperdicio de recursos Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka
- 14. 3 – McCafe A: aumentar ventas de las tiendas McCafe B: aumentar la cuota del mercado en segmento cafeteria C: aumentar el numero de McCafe Andrea Pesavento – Marco Properzi – Christoph Schipka