Nutrición
3 recomendaciones2,020 vistas
Este documento describe los principales nutrientes necesarios para una dieta saludable, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros componentes. También analiza los riesgos del exceso o deficiencia de estos nutrientes y ofrece estrategias para mantener niveles saludables.
Nutrición
- 1. NUTRICIÓN
- 2. Problemas de la comida Excesos y Deficiencias Grasas Proteínas Azúcar Vitaminas Calorías Sal + Minerales Antioxidantes Colorantes Preservantes - Fibra Agua, etc.. Hormonas,etc..
- 3. Las Proteínas • Las proteínas son nutrientes de gran importancia biológica. • Animales y seres humanos somos capaces de crear algunos de los aminoácidos que forman las proteínas en nuestro cuerpo, pero los otros tenemos que obtenerlos de la alimentación, • Funciones de las proteínas son la creación y el mantenimiento de las células y constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. • Además forman parte de los núcleos celulares, de los tejidos y órganos, transportan el oxígeno, son enzimas, hormonas, anticuerpos, etc.
- 4. Requerimientos • Necesitamos 3,4 gramos de proteína por kilogramo de peso. • Las fuentes de proteína animal son más difíciles de digerir ya que contienen elevados niveles de grasa. • La OMS recomienda el 25% de proteína animal y un 75% de proteína vegetal.
- 5. Alimentos que contienen proteínas • Soya, Lentejas, Porotos, Chochos, Garbanzos. • Pistachos, Almendras, Maní. • Atún o Sardinas en conserva. • Pescados como Salmón o Bacalao, Caracoles. • Leche desnatada, Queso, Clara de huevo. • Pechuga de pollo o Pollo a la parrilla, Fiambre de pavo. • Carne no grasa, Hígado.
- 6. Las grasas • Las grasas siempre han sido un alimento con muy mala fama, sin embargo no son tan malas como las pintan. • Las grasas son una sustancia que necesita nuestro organismo y que no podemos eliminar de nuestra dieta, pero en exceso nos causa inconvenientes. • Junto con los carbohidratos, las grasas son una de nuestras principales fuentes de energía.
- 7. • Las grasas pueden ser saturadas que en exceso tienen la capacidad de aumentar los niveles de colesterol sanguíneo, o insaturadas que ayudan a bajar el colesterol malo en la sangre. • Escoja alimentos que sean bajos en grasa saturada. Por ejemplo, tome leche descremada en lugar de entera. • El pescado es mucho más bajo en grasa saturada que la carne de res.
- 8. Los carbohidratos • Los carbohidratos son uno de los principales componentes de la dieta y son una categoría de alimentos que abarcan • azúcares, • almidones y • fibra.
- 9. Lo más sano es obtener carbohidratos, vitaminas y otros nutrientes en la forma más natural posible. • Los carbohidratos simples que contienen vitaminas y minerales se encuentran en forma natural en: • Las frutas • La leche y sus derivados • Cereales y verduras
- 10. Los azúcares refinados suministran calorías, pero carecen de vitaminas, minerales y fibra. Estos azúcares simples a menudo son llamados "calorías vacías" y pueden llevar al aumento de peso. • Estos carbohidratos simples se encuentran en los azúcares procesados y refinados como: • Las golosinas • Las bebidas carbonatadas como las bebidas gaseosas • Los jarabes (sin incluir los naturales) • El azúcar de mesa
- 11. Efectos secundarios por exceso o por falta Obtener demasiados carbohidratos puede llevar a un incremento en las calorías totales, causando obesidad. El hecho de no obtener suficientes carbohidratos puede producir falta de calorías (desnutrición) o ingesta excesiva de grasas para reponer las calorías.
- 12. Las Vitaminas Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana. Las vitaminas no producen energía y por tanto no implican calorías.
- 13. Legumbres, hortalizas, cereales, soya, frutas y verduras; yema de huevo, atún y queso son fuentes importantes de vitaminas.
- 14. Los Minerales • Los Minerales son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento metabólico. • El agua circula entre los distintos compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partículas minerales en solución.
- 15. Es importante leer las etiquetas nutricionales en los alimentos, lo cual le ayudará a conocer qué tipos de nutrientes contienen y en qué cantidad. Qué se debe buscar • Tamaño de la porción • Carbohidratos totales • Fibra vegetal • Calorías • Grasa total • Grasa saturada • Proteína
- 16. El colesterol • El colesterol es una sustancia cerosa y sin olor hecha por el hígado y juega un rol importante en las funciones del cuerpo tales como la digestión y la producción hormonal. • Además de ser producido por el cuerpo, el colesterol proviene de los alimentos animales que comemos. • El colesterol puede ser HDL (o colesterol “bueno”) y LDL (o colesterol “malo”). • Altos niveles de LDL y bajos niveles de HDL son factores de riesgo para los ataques al corazón.
- 17. Niveles del colesterol sanguíneo Colesterol Colesterol Colesterol total malo (LDL) bueno (HDL) Menos de Menos de 110 Más de 35 Aceptable 170 mg/dl mg/dl mg/dl 170 a 199 110 a 129 Menos de 35 Límite mg/dl mg/dl mg/dl 200 mg/dl o 130 mg/dl o Más de 60 Alto más más mg/dl
- 18. Estrategias para bajar el Colesterol malo • Bajar de peso. • Hacer ejercicios aeróbicos como caminar enérgicamente. • Incrementar tu consumo de fibras como frutas, legumbres, verduras, avena, cebada. • Escoger pollo, pavo y pescado al horno, asado o a la parrilla y limitar la carne roja. • Incluir comidas ricas en ácidos grasos omega-3, pescados como el salmón, el atún, las sardinas. • Incluir proteína de soya. • Limitar la grasa al 30% del total de calorías.
- 19. Los triglicéridos • Son grasas transportadas a la sangre de las comidas. • El exceso de calorías, el alcohol o el azúcar en la sangre son convertidos en triglicéridos y guardados en células grasas para su uso como energía. • Los niveles de triglicéridos en los adultos son: Normal Bajo 150 mg/dl Al borde de ser alto 150 - 199 mg/dl Alto 200 - 499 mg/dl Muy alto 500 mg/dl o más • Niveles elevados de triglicéridos son un riesgo para una enfermedad del corazón.
- 20. Estrategias para bajar los triglicéridos • Dieta baja en grasas, colesterol, azúcar y alcohol. • Dieta alta en ácidos grasos omega-3. • Incrementar la actividad física. • No fumar. Por otro lado debemos consumir antioxidantes ya que combaten los radicales libres, es decir ayudan a eliminar toxinas, evitando el envejecimiento prematuro y previniendo el cáncer.
- 21. NUTRICIÓN CELULAR Proporciona proteína de soya además de minerales, vitaminas, oligoelementos, fibra dietética, fructosa. y ácidos grasos omega 3.
- 22. BEBIDA DE ALOE Refrescante bebida de aloe para limpiar el tracto digestivo. Previene y cicatriza: Gastritis, Ulceras Gástricas y Duodenales, Combate: Esofagitis, Reflujo, varices esofágicas, hemorroides Elimina: Helico Bacter Pillori, salmonellas, etc.
- 23. CONCENTRADO HERBAL BENEFICIOS CLAVES: Desinflama Drena Toxinas Energiza Quema Grasa Antioxidante
- 24. BATIDO NUTRICIONAL ALIMENTO SOFISTICADO Brinda 9 gramos de proteína aislada de soya por cada ración. 114 nutrimentos: Vitaminas y Minerales Las células al tener todo se reparan y se reponen, por lo tanto evitamos enfermarnos.
- 25. PROTEÍNA PERSONALIZADA Apoya a controlar el apetito. Ayuda en la formación muscular. Evita la flacidez. Básico en el crecimiento de los niños. Satisface el hambre. Controla el colesterol.
- 26. HERBALIFELINE® Es una mezcla exclusiva de ácidos grasos Omega- 3 de alta calidad, en forma de cápsula suave. Con Herbalifeline® asegure una ingesta adecuada de los saludables ácidos grasos Omega-3. Promueven el bienestar cardiovascular. Ayuda a mantener los niveles de triglicéridos y colesterol en niveles normales.
- 27. N-R-G ALIMENTO ESTIMULANTE. ENERGIZANTE. REGULADOR INTESTINAL. Y COMPLEMENTO ALIMENTICIO.
- 28. INVESTIGACIÓN Y PREPARACIÓN: Santiago Avilés Sampedro ASESOR NUTRICIONAL Página web: http://nutricioncelularsas.weebly.com Facebook: http://www.facebook.com/nutricioncelular.sas Twitter: @NutriCelsas. https://twitter.com/NutriCelsas Contacto: hlf.int.sas@gmail.com - Telf.: 09 9813 9615 Control de Peso, Bienestar, Salud, Energía y Nutrición.